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Champagne Guy de Forez

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“ Des vendanges pleines d'histoires ”

Notre exploitation et toutes nos vignes se situent sur la commune des Riceys. La propriété familiale exploite 11 hectares. A l’image du vignoble des Riceys, nous sommes essentiellement plantés en Pinot Noir. Néanmoins, dans le futur, nous comptons replanter du Chardonnay afin d’apporter un peu plus de choix dans nos assemblages. Nous faisons partie du réseau DEPHY écop...

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(10) Aube

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juan jose martin  @juan-jose-martin
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Brut Tradition

Champagne

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Dans le cadre des animations estivales, l'Office de Tourisme des Riceys vous propose une balade à vélo, le dimanche 20 août. Après la balade, les propriétaires du château, M. et Mme de Taisne vous invitent à les rejoindre pour un pique-nique tiré du sac dans le parc du château. Merci de partager ... Sur réservation avant le 18 août, par e.mail otlesriceys@gmail.com

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Dans le cadre des animations estivales, notre Office de Tourisme vous propose une deuxième sortie nature en compagnie de Yohann, guide ornithologue et naturaliste. Avec une petite originalité cette fois... en semi-nocturne. Rendez-vous le jeudi 10 août à 18h30 à Balnot-sur-Laignes (place de la mairie), départ pour une petite balade accessible à tous. Le tarif est de 10 € par personne. Si le temps le permet, n'hésitez pas à apporter votre pique-nique. Sur réservation avant le 8 août, par téléphone au 03 25 29 15 38 ou par e.mail otlesriceys@gmail.com. A partager sans modération!

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Vue des vignes ce matin!

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Dans le cadre des animations estivales, l'Office de Tourisme des Riceys vous propose de découvrir la faune et la flore des coteaux Ricetons en compagnie de Yohann, guide ornithologue et naturaliste, le dimanche 16 juillet. Rendez-vous à l'Office de Tourisme à 9h et départ pour une petite randonnée accessible à tous. Le tarif est de 10 € par personne. Si le temps le permet, n'hésitez pas à apporter votre pique-nique. Sur réservation avant le jeudi 13 juillet, par téléphone au 03 25 29 15 38 ou par e.mail otlesriceys@gmail.com Bonne randonnée!

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Les Riceys accueille la Marche des Réconciliations le Dimanche 25 Juin 2017. Cet évènement est le point d'orgue du séjour des réconciliations (www.sejourdesreconciliations.fr/marche-des-reconciliations) pour fêter le deuxième anniversaire de l'inscription de la Champagne au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le village s'animera dès l après-midi du Samedi 24 Juin. Retrouvez le programme complet du week-end des 24 et 25 Juin 2017 sur le portail des vignerons (www.vignerons-les-riceys.com/la-marche-des-reconciliations/), sur le site de la mairie (www.les-riceys.fr/la-marche-des-reconciliations) ainsi que sur les réseaux sociaux des vignerons et de la mairie (Twitter, Instagram, Facebook et Google+). Une carte intercative avec les 3 tracés de la Marche est disponible sur les pages mentionnées ci-dessus. N'hésitez pas à partagez

La 2ème Marche des Réconciliations – Séjour des réconciliations

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Pour protéger le vignoble des gelés, certains pratiquent l'aspersion d'eau afin que la température du bourgeon, emprisonné dans un glaçon, ne descende pas en dessous de 0°C. Un système délicat mais qui porte ses fruits et plutôt spectaculaire.

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Le Marché aux Vins de Bréviandes...encore une réussite!

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Finalisation du nouvel habillage Guy de Forez chez notre imprimeur, après plusieurs mois de travail. En prime un léger aperçu de l'étiquette de Champagne Rosé!

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 Un petit coucou de l'équipe de vendangeurs 2016! A l'an prochain!

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Francis Wenner @champagne-guy-de-forez

 En vendanges... On travaille dans la bonne humeur en cuisine, pendant qu'au pressoir on vide un marc de Pinots Noirs, avant de passer aux Chardonnays.

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Non-millésimé, Pétillant - 75cl

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"Respecter l'environnement et le terroir avant tout ! "

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Le Domaine

Notre exploitation et toutes nos vignes se situent sur la commune des Riceys. La propriété familiale exploite 11 hectares. A l’image du vignoble des Riceys, nous sommes essentiellement plantés en Pinot Noir. Néanmoins, dans le futur, nous comptons replanter du Chardonnay afin d’apporter un peu plus de choix dans nos assemblages. Nous faisons partie du réseau DEPHY écophyto depuis 2008. Le but est simple : réduire de 30% l'utilisation des phytos d'ici 2018 ! Objectif atteint !

La Petite Histoire

Notre vignoble est conduit depuis le début des années 1990 de façon raisonnée. Nous adhérons aussi depuis 2008 au réseau DEPHY écophyto. Depuis 2012, nous sommes certifiés par la marque Terra Vitis, premier réseau de viticulture durable en Champagne qui fait une certification complète jusqu’à la bouteille terminée.

Anecdotes du domaine

Tradition et modernisme résument à eux seuls l'esprit et la philosophie de la Maison Guy de Forez. Nous avons la chance d'avoir des vendangeurs très fidèles qui reviennent d'une année sur l'autre. L'un des plus anciens vient depuis plus de 30 ans! Des amis polonais viennent depuis si longtemps que ce sont leurs enfants qui nous aident à présent. Le brut tradition est la cuvée qui nous ressemble le plus. C'est un pur pinot noir et nous sommes des amoureux de ce cépage. C'est un cépage particulier autant sur les arômes que la robe... à notre image !

Planté au milieu du plus grand terroir de Champagne (866 ha), notre vignoble pousse sur les plus beaux coteaux du village. C'est la commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne. Ainsi, Les Riceys est l'unique ville champenoise à posseder 3 AOC viticoles : pour le champagne, les coteaux champenois, et le rosé des Riceys. Cette dernière était très appréciée de la noblesse française, notamment de Louis XIV, lui-même.

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