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Champagne H. David Heucq

“ La mer à l'origine d'un Champagne... ”

Champagnes de toutes les saisons et pour toutes les occasions. Le domaine est situé à Fleury la Rivière, charmant village posé à flanc de coteau, au cœur de la Vallée de la Marne, à 15min d'Epernay, capitale de Champagne. Notre vignoble est situé autour de l'exploitation, sur 10 hectares, reparties en 17 parcelles. D'ailleurs certains noms ne s'inventent pas : Les Hau...

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(51) Marne

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Odile DAVID @champagne-h-david-heucq

 

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 Le petit diable HDH

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 [PARIS] Découvrez la Tour Eiffel dans tous ses états sur nos Mathusalems peints à l'aérographe...

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Odile DAVID @champagne-h-david-heucq

 [COLLECTION SPÉCIALE] Pour les amoureux des personnages MARVEL, retrouvez les sur nos magnums uniques et peints à l'aérographe

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Odile DAVID @champagne-h-david-heucq

 [COLLECTION SPÉCIALE] Nous vous présentons la collection complète de nos Magnums Star Wars uniques et peints selon la technique pointue de l'aérographe. Pour un cadeau de Noël exceptionnel à mettre sous le sapin...

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Odile DAVID @champagne-h-david-heucq

 [PAYSAGE DE CHAMPAGNE HDH] “Automne. Le post-scriptum du soleil.” L’Été est terminé mais l'Automne est si beau ...

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Élégance & Rondeur, définissent de la meilleure des manières ce champagne.Médaillée d'Or au Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2018 ainsi qu'au Concours International de Lyon 2018, cette cuvée est...

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Caractère & Puissance caractérise ce champagne somptueux.Médaillée d'Or au Concours ELLE A TABLE 2018.

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Douceur & Tendresse

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Caractère & Vivacité sont les maitres mots de ce champagne.Médaillée d'Argent au Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2018, au Concours Mondiale de Bruxelles 2018 et au Concours ELLE A TABLE 2018.

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Finesse & Séduction, deux mots pour résumer une cuvée d'exception. Il s'agit de notre cuvée 100 % Chardonnay.Médaillée d'Or au Concours International de Lyon 2018.

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Le domaine

Champagnes de toutes les saisons et pour toutes les occasions. Le domaine est situé à Fleury la Rivière, charmant village posé à flanc de coteau, au cœur de la Vallée de la Marne, à 15min d'Epernay, capitale de Champagne. Notre vignoble est situé autour de l'exploitation, sur 10 hectares, reparties en 17 parcelles. D'ailleurs certains noms ne s'inventent pas : Les Hautes Treilles, Montorgueil, les Frais Culs, les Billonoises...Nous pratiquons une viticulture raisonnée qui a pour ambition de maitriser au mieux nos interventions sur le vignoble dans le respect de l'environnement. Ce travail exige une observation régulière des parcelles afin de nous adapter.

La Petite Histoire

Unique grâce à son sous-sol atypique, composé du fameux calcaire lutécien. En effet, il y a 45 millions d'années, une mer tropicale dominait et nous a laissé de merveilleux fossiles et coquillages. Oui, Oui la mer à Fleury-la-Rivière !! Nous sommes heureux de présenter nos champagnes autour de cette histoire, d'ailleurs notre nouvelle série de capsule s'en inspire. Nous nous sommes amusés à imaginer des poissons tropicaux...

Anecdotes du domaine

Le Champagne Henry David Heucq est une maison familiale depuis 4 générations. Olivier & Maxime, les deux fils sont présents et reprennent progressivement l'exploitation. Toujours avec l'aide et la bienveillance des parents. Henri et Odile sont les gérants et fondateur du Champagne David-Heucq. Tous deux fils et fille de viticulteurs, ils ont mis leur amour des vignes et du champagne en commun en se mariant. Le Champagne David-Heucq est né. David est le nom d'Henri et Heucq le nom de jeune fille d'Odile. Pour nous le Champagne est une affaire de famille, qui se transmet de générations en générations... Nous faisons des visites de la cave, de la cuverie, et bien entendu une dégustation est proposée à la fin.Nous organisons des repas pendant les vendanges afin de partager nos savoirs et partager des moments conviviaux avec vous.Nous sommes fiers de notre métier et nous transmettons notre savoir-faire dans nos champagnes. Nos vignes sont âgées en moyenne de 25 ans et plantées avec les 3 cépages champenois, à savoir le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir. Nous retrouvons ces cépages dans nos champagnes. Nous avons une majorité de Pinot Meunier, étant dans la Vallée de la Marne. C'est un cépage que l'on affectionne tout particulièrement.

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