Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innov...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les pr...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Champagne JACQUINET-DUMEZ

“ Vigneron indépendant depuis 1935 ! ”

Au village Premier Cru "Les Mesneux", Aline & Olivier, vignerons indépendant, usent d'un langage qui leur est propre. Pour Aline, le vin est un créateur de liens, d'échanges et de partages. Pour Olivier, il est son support d'expression : sa liberté créatrice, son originalité et son exigence s'y reflètent.

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(51) Marne

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
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Champagne , Champagne premier cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Dialogie : elle incarne la philosophie de la Maison qui considère la dégustation comme une invitation au dialogue. Cette cuvée est le parfait déclencheur du partage et de l'échange. Elle est...

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Champagne , Champagne premier cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

"Sublimum": l'alliance de la subtilité et d'une vinification en rouge poussée à son summum (séléctivité des raisins, soin du coteaux rouge, excellence des parcelles). Un rosé stimulant, précis,...

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Champagne , Champagne premier cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Les Champagnes Jacquinet-Dumez sont issus d'une recherche pointue et passionnée, tout en laissant la part belle au plaisir. Olivier Jacquinet fait le choix de vinifications habiles, en cuves et...

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Champagne , Champagne premier cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Les Champagnes Jacquinet-Dumez sont issus d'une recherche pointue et passionnée, tout en laissant la part belle au plaisir. Olivier Jacquinet fait le choix de vinifications habiles, en cuves et...

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Champagne , Champagne premier cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

"Multimis": L'équilibre des 3 cépages, multiples dans leur expression et pourtant unis, en symbiose dans cette cuvée élégante et rafraîchissante.

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Champagne , Champagne premier cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

"Luministe": Moitié Chardonnay, moitié Pinot Noir, Luministe est doué de la complexité d'un assemblage habile mêlant notes de torréfaction et fraîcheur des agrumes. La lumière qui caractérise le...

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Champagne , Champagne premier cru

2009, Pétillant

Le mot du Vigneron:

"Expression Libre": Olivier Jacquinet prend une totale liberté sur cette série éphémère. Son inspiration le guide pour créer un grand vin de Champagne Millésimé à sa guise, selon l'année, son...

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Le domaine

Au village Premier Cru "Les Mesneux", Aline & Olivier, vignerons indépendant, usent d'un langage qui leur est propre. Pour Aline, le vin est un créateur de liens, d'échanges et de partages. Pour Olivier, il est son support d'expression : sa liberté créatrice, son originalité et son exigence s'y reflètent.

La petite histoire

Créée en 1935, la Maison Jacquinet-Dumez est riche d'une expérience de 3 générations. Depuis 1992, Aline et Olivier Jacquinet prennent soin de ce domaine de plus de 7 hectares situé en Champagne et réparti entre quatre villages Premier Cru: Les Mesneux, Sacy, Ecueil et Villedommange. Vignerons indépendants et domaine certifié HVE (Haute valeur Environnementale), Aline et Olivier ont a cœur le respect du terroir Champenois en le travaillant avec bienveillance tout au long de l'année.

Anecdotes du domaine

Modernes, précis et gourmands, les Champagnes Jacquinet-Dumez sont issus d'une recherche pointue et passionnée. Chaque cuvée a construit sa propre personnalité et sait se faire accessible tout en seyant aux amateurs de "Grands vins de Champagne". La Fraîche maturité est le dénominateur commun de la Maison. L'exigence du vigneron transparaît, tout en laissant pleinement la part belle au plaisir.

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