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Champagne Larmandier-Bernier

“ Les pieds dans la craie ”

Les 16 ha de vignes sont situés sur les terroirs de la Côte des Blancs. Elles sont âgées de 35 ans en moyenne sont issues de massales, véritable patrimoine naturel que nous préservons avec soin. Nous cultivons avec les pratiques ancestrales qui respectent le Terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols. La maison de Champagn...

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(51) Marne

Question
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Le Domaine

Les 16 ha de vignes sont situés sur les terroirs de la Côte des Blancs. Elles sont âgées de 35 ans en moyenne sont issues de massales, véritable patrimoine naturel que nous préservons avec soin. Nous cultivons avec les pratiques ancestrales qui respectent le Terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols. La maison de Champagne est en biodynamie depuis 1999 (certifié BIO depuis 2003) les huiles essentielles, rendements mesurés sont les maîtres mots de cette maison ...

La Petite Histoire

Notre famille cultive le vignoble depuis la révolution française, les racines de notre famille plongent aussi profond que celles des vieilles vignes du domaine. Depuis 1988, nous nous consacrons au domaine et à l’expression pure de ces terroirs. Abandonner les produits chimiques pour poursuivre une culture en biodynamie, était pour nous la première étape afin de retrouver un sol pure ce qui n'a pas été un travail de tout repos. Plus que raisonnée, notre viti-viniculture est pensée comme une philosophie exigeante. Le sol labouré qui respire, des vieilles vignes résistantes, des levures indigènes, des raisins cueillis à maturité, des foudres et des fûts de chêne. Nos Champagne en sont le reflets, élégance, bouquet, franchise, légèreté, minéralité, saveurs.

Anecdotes du domaine

Pour ce couple amateur d’art contemporain aussi raffiné que ses champagnes, le respect pour chaque maillon de cette longue histoire familiale passe obligatoirement par l’absolu respect de la terre qui les a vus naître et croître.

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