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Champagne Lucien Collard

(28 notes)

Propriétaire viticulteur à Bouzy (grand cru) - Domaine en transition biologique, Récompenses : Guide Gault et Millau, concours des oenologues de France (vinalies), Bettane et Desseauves (coup de co...

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(51) Marne

Propriétaire viticulteur à Bouzy (grand cru),
Domaine en transition biologique, cuvées faiblement dosées en soufre.
Récompenses : Guide Gault et Millau, concours des oenologues de France (vinalies), Bettane et Desseauves (coup de coeur), Decanter (médaille d'argent), Terre de vins (médaille d'or), Elle à table (médaille d'argent)...
Presse : Figaro vins, le Monde, Cuisine actuelle, le Parisien, les Echos, BFM...

Nous avons à coeur de produire des champagnes de haute qualité, représentatifs du caractère du Pinot Noir. Pour ce faire, nous nous imposons des normes de qualité strictes qui veillent à respecter au maximum notre terroir :
- vignes traitées avec des produits biologiques avec des compléments empruntés à la biodynamie
- cuvée limitée en soufre (45 milligrammes /L)
- faible dosage
- double des temps de vieillissement

La petite histoire

Descendant d'une famille champenoise cultivant la vigne depuis le XVIIe siècle, Lucien Collard réalise enfin son rêve de créer sa propre marque de champagne avec l'aide de sa filleule Auriane en commercialisant ses premières cuvées en 2015. Une gamme simple, un extra brut et un millésime, avec une charte de qualité très stricte et un habillage rendant hommage à l'histoire du Champagne, une étiquette inspirée des codes du XIXe siècle.

Anecdotes du domaine

Passionnés d'histoire et de Bouzy, nous avons hâte de sortir de cave nos prochaines cuvées qui révéleront d'autres facettes de son pinot noir ainsi que d'ouvrir prochainement notre maison de vendangeurs du XIXe siècle dont nous poursuivons la rénovation.

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