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Champagne Marinette raclot

(21 notes)
“ Une histoire de famille! ”

Exploitation familiale de 7 hectares situé à Baroville dans la côte des Bars. Nous cultivons plusieurs cépages de la Champagne, le pinot noir, le chardonnay et le pinot blanc pour l'élaboration de nos différents assemblages. Nous travaillons dans le respect de la vigne et nous pratiquons la viticulture raisonnée.

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(10) Aube

Question
Nathalie Kupczyk @nathk
a noté   Champagne Millésime
Champagne Millésime

Champagne

Très bon champagne pour accompagner un dîner. Bel équilibre entre sa fraîcheur et la complexité de ces arômes. La finesse de ses bulles participent à l'équilibre ce champagne.

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Romain Lefauve @romvin
a noté   Champagne Millésime
Champagne Millésime

Champagne

Robe dorée-mirabelle, effervescence discrète.
Au nez, des notes rappelant l'eau-de-vie (cognac) et un léger boisé, évoquant une bonne évolution.
En bouche, de la matière avec une belle fraîcheur équilibrant le vin.
Champagne de gastronomie (en opposition avec l'apéritif) résolument : viandes blanches en sauce, fromages à pâte molle.

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sebastien harand @champagne-marinette-raclot

 Samedi 5 novembre, nous organisons une journée dégustation chez Mr Guiziou à Guilers

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Edouard Rapp @edouardrapp
a noté   Champagne Millésime
Champagne Millésime

Champagne

Un champagne a accompagné d'un plat. Je le verrai bien sur une poêlée de champignons pour accompagner son côté sous bois

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Champagne Millésime
Champagne Millésime

Champagne

Un champagne aux arômes complexes. En bouche il est ample avec des bulles bien présentes.

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Champagne Millésime
Champagne Millésime

Champagne

À table cette bouteille! Qu'on m'apporte une poularde de Bresse à la truffe. Quelle belle vivacité pour un 2002!

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Loic TANGUY @loic
a noté   Champagne Millésime
Champagne Millésime

Champagne

Coté vineux agreable
Des bulles encore vives pour un vieux champagne

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Edouard Rapp @edouardrapp
a noté   Champagne Brut
Champagne Brut

Champagne

Un beau champagne pour se faire plaisir sans se casser le portefeuille !! Un nez toasté et beurré, une bouche ronde et sans trop d'acidité

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Baptiste Tignol @bati
a noté   Champagne Brut
Champagne Brut

Champagne

Quel beau rapport qualité-prix ! Agréable en bouche, équilibré. Très bien

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Louis Moquet @louis-moquet
a noté   Champagne Brut
Champagne Brut

Champagne

Très surpris par ce champagne, très bon rapport qualité/prix!

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Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"Compagnon idéal de vos apéritifs !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Champagne , Champagne

2002, Pétillant - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cuvée élevée en fût de chêne vieillie 10 ans en cave."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Exploitation familiale de 7 hectares situé à Baroville dans la côte des Bars. Nous cultivons plusieurs cépages de la Champagne, le pinot noir, le chardonnay et le pinot blanc pour l'élaboration de nos différents assemblages. Nous travaillons dans le respect de la vigne et nous pratiquons la viticulture raisonnée.

La Petite Histoire

L'exploitation a appartenu à mon père. Par la suite c'est ma mère qui la reprise. J'ai étudié au lycée viticole de Beaune du BEP au bac professionnel ou j'ai acquis la connaissance du vin. Je suis arrivé en 1998 et me suis associé avec ma mère. A partir de cette date, nous avons commencé à élaboré notre propre Champagne. En 2009 pour la naissance de ma fille Mathilde et en souvenir de ma grand mère qui s'appelait pareil, nous avons développé une cuvée spéciale à leur nom.

Anecdotes du domaine

Nous cultivons deux cépages, le Pinot Noir et le Chardonnay, qui sont deux des trois cépages emblématiques du champagne. Le Pinot Noir couvre très largement la Montagne de Reims et toute la Côte des Bar. Raisin noir à jus blanc, il donne des arômes de fruits rouges et offre à l’assemblage du corps et de la puissance. Ce cépage représente 38,4 % du vignoble.

L'histoire du vin est une véritable passion pour nous. Elle se transmet dans l'ensemble du processus de la vigne, que ce soit de la production où nous pratiquons une viticulture raisonnée, à la commercialisation. Nos différents assemblages seront ravir vos papilles. Alors n'hésitez pas et venez découvrir notre gamme de champagne!

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