Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Champagne Trichet-Didier

(5 notes)
“ La tradition des Grands Crus ”

La Passion de la vigne et l'art de la Convivialité, voilà qui résume bien l'état d'esprit de Pierre. Vignerons depuis 3 générations à Trois-Puits près de Reims, au cœur de la Montagne de Reims, la maison Trichet élabore un Champagne Premier Cru et Grand Cru.

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(51) Marne

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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Carole Ferron @carovins
a commenté   Champagne Trichet-Didier - Brut Tradition Premier Cru
Champagne Trichet-Didier - Brut Tradition Premier Cru

Champagne

Une très jolie surprise pour ce Champagne élégant et raffiné. La robe est d'un bel or marqué, brillante et limpide avec une mousse fine autant que les bulles nombreuses et persistante. Le nez est ouvert et fruité au premier abord. Puis viennent des notes de pomme verte bien mûre, de miel et de noisette torréfiée avec une pointe de fleur blanche (acacia pour ma part). Elégant et raffiné et doté d'une grande intensité et d'une belle persistence. L'attaque est gourmande et douce, la mousse fond dans la bouche et retour de toutes les saveurs du nez. Une très longue et intense finale toute en finesse et en suavité. Un très grand Champagne que j'ai accompagné à 6° d'une tarte au confit praliné et deux chocolats et de tartelettes fruits rouges et crème matcha et menthe fraîche. Pure gourmandise ...Amis et clients ravis

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Pierre Trichet @champagne-pierre-trichet

 Le printemps apporte son lot de bonnes nouvelles... Notre cuvée Blanc de Blancs L'HERITAGE vient de remporter une médaille d'Or au Concours International de Lyon 2016 !

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Pierre Trichet @champagne-pierre-trichet

 Les fêtes de Pâques approchent à grands pas ! Pour accompagner le traditionnel agneau pascal, nous vous suggérons la cuvée LA PUISSANCE, 100% Pinot Noir, 100% Grand Cru, 100% plaisir...

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Pierre Trichet @champagne-pierre-trichet

 Merci à l'Ecole Supérieure d'Ingénieurs des Travaux de la Construction pour son accueil chaleureux - www.esitc-metz.com, #transmission #passion #savoir-faire

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Pierre Trichet @champagne-pierre-trichet

 Le salon professionnel ProWein a fermé ses portes mardi soir à Düsseldorf après 3 journées intenses ! De nouveaux marchés export s'ouvrent à nous. A suivre...

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Pierre Trichet @champagne-pierre-trichet

 Nous serons présents au Champagne Festival à l'hippodrome d'Ostende les 18, 19 et 20 mars. Venez nombreux, une offre spéciale pour les collectionneurs de capsules vous y attend!

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Pierre Trichet @champagne-pierre-trichet

 Retrouvez-nous à Düsseldorf à partir de dimanche !

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Pierre Trichet @champagne-pierre-trichet

 Encore un bel article pour notre Cuvée l'Héritage 100% Chardonnay ! Merci au magazine L'Amateur de Cigare et à Philippe Hupp

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Champagne , Champagne

Pétillant

(7 notes)
Le mot du Vigneron:

Vieilli durant trois ans en caves, il est aujourd'hui parfaitement épanoui. D'une couleur s'approchant du jaune or brillant, sa mousse fine et élégante persiste longtemps, signe d'un long...

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Son brillant nous attire l'œil, sa bouche puissante nous révèle tous les atouts de nos cépages noirs. Le Pinot Meunier apporte toutes les rondeurs d'un vin vieux, et le Pinot Noir sa charpente....

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Parfait sur la cuisine méditerranéenne!

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Le domaine

La petite histoire

L’histoire de nos vignes commence à s’écrire avec ma grand-mère Antoinette, femme de caractère, accompagnée d’Edmond, mon grand-père qui ont tous deux ont commencé à planter les premiers ceps de vignes dans les années 1945-50. En 1961, mes parents se marient et s’installent alors à Trois Puits, à deux pas de la ville de Reims. Agriculteurs céréaliers, ils continuent alors à cultiver les terres AOC qu’ils ont reçues.

Anecdotes du domaine

"A la fin des années 80, je reprends le flambeau de cette aventure familiale. Accompagné de ma femme Mireille, je prolonge le savoir-faire dont j'ai hérité en gardant comme ligne de conduite la qualité, rien que la qualité. Nous produisons aujourd'hui des Champagnes classés Premier Cru et Grand Cru uniquement.""Le champagne se boit, se déguste, il vous accompagne. Mais avant d’être sur vos tables, il fait partie de ma vie, durant trois à cinq ans, il vit avec moi au fil des saisons. Une attention de chaque instant nous amène à rechercher les meilleurs raisins dans le respect de Dame Nature".

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