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CHAMPAGNE ROBERT-ALLAIT

Notre famille est implantée depuis 5 générations à Villers sous Chatillon. Sylvie et Régis ROBERT, accompagnés de leur fille Stéphanie et Aurélien, pérennisent aujourd'hui cette tradition familiale et vous invitent à un véritable parcours autour des secrets de Champagne. Notre vignoble de 14 hectares exposé sur les coteaux Sud et réparti sur 6 communes de la Vallée de l...

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(51) Marne

Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Champagne , Champagne

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Notre Cuvée Stéphanie très élégante vous séduira par sa fraîcheur, sa finesse et sa délicatesse. Ce blanc de blancs millésimé incarne parfaitement l'esprit très confidentiel de cette Cuvée!"

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Elégante, subtile et raffinée, cette Cuvée issue exclusivement de "Cœur de Cuvée" de Pinots Noirs vous surprendra!"

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Fruité et léger, osez le 100% Meunier!!!"

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La belle maturité de ce vin est mise en valeur par une belle fraîcheur en bouche. Ce Champagne non dosé permet de révéler toute la fraîcheur et le fruité du Meunier."

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Champagne , Champagne

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Champagne riche et expressif avec une bouche complexe et un final gourmand et persistant!! A découvrir très rapidement!!!"

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une cuvée dotée d'un charme fruité qui fera écho aux plats de tonalité sucrée-salée! Voyez la vie en Rosé!"

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Le Domaine

Notre famille est implantée depuis 5 générations à Villers sous Chatillon. Sylvie et Régis ROBERT, accompagnés de leur fille Stéphanie et Aurélien, pérennisent aujourd'hui cette tradition familiale et vous invitent à un véritable parcours autour des secrets de Champagne. Notre vignoble de 14 hectares exposé sur les coteaux Sud et réparti sur 6 communes de la Vallée de la Marne, nous permet de vous garantir la qualité et la constance des arômes et saveurs de nos différentes cuvées.L'implantation des trois cépages Champenois Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, nous permet l'élaboration de Prestigieuses Cuvées.Entre Dormans et Epernay, au cœur de la Vallée de la Marne, nous vous invitons à la découverte du Champagne.

La Petite Histoire

Depuis plusieurs années, nous travaillons nos vignes dans le respect de l'environnement. Ce long travail fait sur notre vignoble nous à peu à peu amené vers les certifications "Viticulture Durable" et "Haute Valeur Environnementale". C'est une démarche officielle. La "HVE" est le troisième niveau de la certification environnementale qui découle du Grenelle de l’Environnement. Elle atteste du respect de seuils de performance définis par des indicateurs. Elle repose sur des obligations de résultats en matière de biodiversité, de diminution d’utilisation des pesticides, des fertilisants et de la gestion de l’eau. Elle seule donne droit à une communication via la mention « Vin issu d’une exploitation certifiée haute valeur environnementale ».C'est une très belle récompense pour le travail que nous fournissons au quotidien pour rendre notre exploitation de plus en plus respectueuse de l’environnement. Afin d'arriver à ces certifications, nous avons fait évoluer notre vignoble : Une majorité de nos vignes est désormais enherbée Nous implantons des haies Nous limitons au maximum les traitements phytosanitaires Nous avons mis en place un système de traçabilité parcelle par parcelle Le tout afin de préserver la biodiversité végétale et animale de notre environnement. Ce qui nous permet également, pour nous, vigneron, d'arriver à la vendange avec des raisins sains qui donneront des jus très qualitatifs pour une vinification dans des conditions optimales.Et pour poursuivre toujours dans ce même état d'esprit, nous avons installé en mars 2018 des ruches avec des essaims d'abeilles dans notre vignoble.Les abeilles menacées par les produits chimiques et les insecticides sont les garantes de la biodiversité. Nous cherchons à les protéger, à préserver par leur pollinisation la biodiversité et par conséquent la richesse de notre terroir.

Anecdotes du domaine

Mes parents Sylvie et Régis ROBERT, en 1993 ont décidé d’élaborer deux nouvelles cuvées afin de compléter notre gamme de Champagnes. Ils ont choisi d’élaborer ces cuvées en donnant le prénom de leurs enfants Stéphanie et Jordan.Pour la cuvée Stéphanie, il a été fait le choix d’une bouteille très féminine, c’est un champagne blanc de blancs, très fin et floral, présenté en bouteille transparente pour mettre en avant sa jolie couleur or.Pour la cuvée Jordan, ils ont choisi un assemblage des 3 cépages, qui donne un champagne plus masculin, fruité et rond en bouche, mais plus puissant, avec un style également plus masculin.Le premier millésime commercialisé était le 1993 pour la Cuvée Stéphanie et 1995 pour la Cuvée Jordan.Une touche très personnelle pour deux Cuvées Confidentielles....

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