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Champagne VIELLARD-MILLOT

Depuis 1822, la ferme de la famille Millot abrite l’exploitation des vignes à Ambonnay, l’un des 17 Grands Crus de la Champagne. Les parcelles sont orientées sud / sud-est, majoritairement à mi-coteau, et travaillées en culture raisonnée, sans insecticide. Les vignes, d’un âge moyen de 40 ans, se répartissent entre 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay.

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(51) Marne

Question
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Extra-Brut

27€90

Champagne , Champagne Grand Cru

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Le profil très particulier des vins d’Ambonnay, droits et purs, permet d’élaborer une cuvée Extra Brut fruitée et délicatement citronnée.

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Champagne , Champagne Grand Cru

2012, Pétillant

Le mot du Vigneron:

L’équilibre sucre / acidité offre à notre Millésime 2012 une exceptionnelle capacité à gagner en complexité aromatique au fil des années tout en préservant une certaine fraicheur. 2012 offrait une...

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Le domaine

Depuis 1822, la ferme de la famille Millot abrite l’exploitation des vignes à Ambonnay, l’un des 17 Grands Crus de la Champagne. Les parcelles sont orientées sud / sud-est, majoritairement à mi-coteau, et travaillées en culture raisonnée, sans insecticide. Les vignes, d’un âge moyen de 40 ans, se répartissent entre 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay.

La petite histoire

Après une vie consacrée aux voyages autour du monde, les siens et ceux de ses clients, Pascale Viellard - la cinquième génération - est revenue sur les terres familiales pour reprendre le flambeau d'une tradition paysanne qui a mêlé depuis des siècles agriculture, élevage de chevaux et viticulture. La clé de voûte de l'entrée de la propriété annonce "POZE (sic) L'AN 1822" et confirme l'ancienneté du domaine.

Anecdotes du domaine

Les tiroirs de la maison sont riches de courriers échangés dés la fin du XIXème siècle avec des clients parfois très exotiques, jusqu'en Australie...Il existe également l'acte notarié d'achat d'une parcelle de vigne à Ambonnay par l'arrière-arrière-grand-père Louis Narcisse Boutillier, sous le règne de "Napoléon, Empereur des Français" !

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