Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château Belles-Graves

Le Château Belles-Graves offre un beau point de vue sur la vallée de Barbanne etles vignobles de Saint-Emilion et Pomerol. Il est situé sur un coteau argilo-graveleux orienté plein sud. La belle Chartreuse en U du XVIIIème siècle, aurait abrité Prosper Mérimée, et plus près de nous, a accueilli régulièrement un célèbre membre de la famille, le Commandant Jacques-Yves Co...

Lire plus En savoir plus

(33) Gironde

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Une jolie bouteille ! 10 ans déjà !

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Rainbow attitude at Belles-Graves

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Presse du matin !#wine #winelover #merlot #2018 #vintage2018 #chateaubellesgraves #lalandedepomerol #autumn

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Douceur de soir d’automne

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Retour sur une belle soirée caritative au profit des enfants hospitalisés ! Bel endroit, belle ambiance et toujours très belle cuisine de Kendji ! Merci aux chefs, à l’association pour leur dévouement et leur belle action !

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Aujourd’hui nous terminons de cueillir nos deniers merlots avec la vendange du fameux labyrinthe !

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Courez vite vous procurer ce bel ouvrage !!

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Premiers coups de sécateurs ce matin ! Inauguration du nouveau cuvier et 30ème récolte pour Xavier ! Un millésime 2018 très prometteur ....à suivre....

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 L’orage ! On n’en veut pas !

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 #wine #winelover #summer #lalandedepomerol #camaieu#veraison #precious #merlot

Commentaires
Commenter
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 #cuvier #lalandedepomerol #chateaubellesgraves #nouveau #merlot #cellar #vigneronindependant #neac

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Le domaine

Le Château Belles-Graves offre un beau point de vue sur la vallée de Barbanne etles vignobles de Saint-Emilion et Pomerol. Il est situé sur un coteau argilo-graveleux orienté plein sud. La belle Chartreuse en U du XVIIIème siècle, aurait abrité Prosper Mérimée, et plus près de nous, a accueilli régulièrement un célèbre membre de la famille, le Commandant Jacques-Yves Cousteau, grand amateur de vin. Le vignoble suit les principes de l’agriculture raisonnée, en y associant une approche biologique pour les traitements. L'entretien mécanique des sols et adapté aux conditions climatiques. La maîtrise des rendements permise par la taille en Guyot permet un rendement compris entre 45 et 50 hectolitres par hectare. Dans cet esprit et lorsqu'il est nécessaire de le faire, cette taille est complétée par un ébourgeonnage au printemps, et éventuellement des vendanges vertes en juin. Enfin, l’effeuillage dans le courant de l’été permet une maturation optimale au moment des vendanges.

La petite histoire

Jean Theallet acheta la propriété en 1938 afin d'en faire un domaine viticole qui deviendra un domaine familiale puisqu'il l'a transmit ensuite à son fils, puis petit-fils. Actuellement, Xavier Pithon est le propriétaire du domaine. Avec une envie de partage et de convivialité, il a décidé de se diversifier en développant l'oenotourisme pour que les visiteurs puissent loger sur son domaine.

Anecdotes du domaine

La mécanisation de la récolte permet de vendanger au meilleur moment. Le raisin est trié trois fois: une première fois sur la machine à vendange, puis une seconde fois au domaine sur une table de tri mécanique et enfin, à la main pour un contrôle final. Après un foulage, le raisin est mis en cuve. La vinification reste traditionnelle en cuves thermo régulées, avec une oxygénation sous contrôle. Après des macérations de 4 à 5 semaines, les vins sont élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne. L’assemblage est réalisé en fin d’élevage. Le collage éventuel est réalisé au blanc d’oeuf avant la mise en bouteilles, qui se fait entièrement au domaine.Il y a 10 ans, nous nous sommes lancés dans les chambres d’hôtes. Nous recevons donc pendant l'année beaucoup de visiteurs venant de différents endroits avec qui nous partageons la passion de notre métier et la beauté du site. Cette diversification nous a permit de rencontrer de nouvelles personnes et ainsi de partager nos connaissances.

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus