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Château Belles-Graves

Le Château Belles-Graves offre un beau point de vue sur la vallée de Barbanne etles vignobles de Saint-Emilion et Pomerol. Il est situé sur un coteau argilo-graveleux orienté plein sud. La belle Chartreuse en U du XVIIIème siècle, aurait abrité Prosper Mérimée, et plus près de nous, a accueilli régulièrement un célèbre membre de la famille, le Commandant Jacques-Yves Co...

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(33) Gironde

Question
Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Amis parisiens ! Retrouvez nous stand A 64 jusqu'à lundi soir !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Week-end portes ouvertes chez notre importateur Belge à la frontière hollandaise Comme un air de Noël à l'approche ......

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Heureux d'avoir honoré le Dîner Officiel du Concours des vins de Bordeaux et d'Aquitaine à Wuhan avec son millésime 2009 en accompagnement d'un foie gras poêlé aux 5 épices !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Sur les ondes ce matin en direct du salon des vignerons indépendants de Lyon pour une interview sur l'offre oenotouristique dans le Bordelais et plus particulièrement au Chateau Belles-Graves ! À écouter ou réécouter sur le site de la radio de l'info, Lyon 1ère 90.2FM www.http://www.lyonpremiere.com/La-Radio_r7.html

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Heureux de retrouver nos amis épicuriens Lyonnais du jeudi 27 au lundi 31 octobre prochain à l'occasion du salon des Vignerons Indépendants de LYON ! Venez nombreux et partagez !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Ce matin, jolie petite verticale .....!!!

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Derniers grains ramassés cet après midi pour le joli millésime 2016 avec la vendange du fameux labyrinthe de vignes !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Nous sommes fiers et heureux de féliciter notre caviste-partenaire Fabrice Renner (caviste Au Monde du Vin à St Louis) finaliste du dernier concours du meilleur caviste de France 2016 !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Encore un peu de patiente avant le début des vendanges 2016 !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 C'est chouette à Belles-Graves !! (Droits réservés C.Clauzel)

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Les tribulations de Belles-Graves en Chine !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Belle soirée de dégustation des Coups de cœur ❤️ de Jacques Dupont ! Du beau monde pour un millésime 2015 exceptionnel !

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Xavier Piton @chateau-belles-graves

 Nous sommes très heureux de vous informer que nous sommes "coup de cœur" ❤️ de Jacques Dupont dans le Point ! Note : 16,5 ( meilleure note de l'appellation ) sur notre millésime 2015. Vous pouvez le commander dès à présent en primeur sur notre boutique en ligne : http://belles-graves-store.com/23-primeurs-2015

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Bordeaux , Lalande-de-Pomerol

2010, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin des plus équilibré !"

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Bordeaux , Lalande-de-Pomerol

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un très beau vin classique, où l’on retrouvera l’expression particulière du terroir dans toute sa plénitude et son équilibre."

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Bordeaux , Lalande-de-Pomerol

2011, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'expression typique du terroir dans sa plénitude et son équilibre. "

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Bordeaux , Lalande-de-Pomerol

2012, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Élégance et délicatesse."

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Bordeaux , Lalande-de-Pomerol

2010, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Texture et harmonie pourraient décrire ce vin."

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Le Domaine

Le Château Belles-Graves offre un beau point de vue sur la vallée de Barbanne etles vignobles de Saint-Emilion et Pomerol. Il est situé sur un coteau argilo-graveleux orienté plein sud. La belle Chartreuse en U du XVIIIème siècle, aurait abrité Prosper Mérimée, et plus près de nous, a accueilli régulièrement un célèbre membre de la famille, le Commandant Jacques-Yves Cousteau, grand amateur de vin. Le vignoble suit les principes de l’agriculture raisonnée, en y associant une approche biologique pour les traitements. L'entretien mécanique des sols et adapté aux conditions climatiques. La maîtrise des rendements permise par la taille en Guyot permet un rendement compris entre 45 et 50 hectolitres par hectare. Dans cet esprit et lorsqu'il est nécessaire de le faire, cette taille est complétée par un ébourgeonnage au printemps, et éventuellement des vendanges vertes en juin. Enfin, l’effeuillage dans le courant de l’été permet une maturation optimale au moment des vendanges.

La Petite Histoire

Jean Theallet acheta la propriété en 1938 afin d'en faire un domaine viticole qui deviendra un domaine familiale puisqu'il l'a transmit ensuite à son fils, puis petit-fils. Actuellement, Xavier Pithon est le propriétaire du domaine. Avec une envie de partage et de convivialité, il a décidé de se diversifier en développant l'oenotourisme pour que les visiteurs puissent loger sur son domaine.

Anecdotes du domaine

La mécanisation de la récolte permet de vendanger au meilleur moment. Le raisin est trié trois fois: une première fois sur la machine à vendange, puis une seconde fois au domaine sur une table de tri mécanique et enfin, à la main pour un contrôle final. Après un foulage, le raisin est mis en cuve. La vinification reste traditionnelle en cuves thermo régulées, avec une oxygénation sous contrôle. Après des macérations de 4 à 5 semaines, les vins sont élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne. L’assemblage est réalisé en fin d’élevage. Le collage éventuel est réalisé au blanc d’oeuf avant la mise en bouteilles, qui se fait entièrement au domaine.

Il y a 10 ans, nous nous sommes lancés dans les chambres d’hôtes. Nous recevons donc pendant l'année beaucoup de visiteurs venant de différents endroits avec qui nous partageons la passion de notre métier et la beauté du site. Cette diversification nous a permit de rencontrer de nouvelles personnes et ainsi de partager nos connaissances.

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