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Château Boisset - Famille Nadal

“ Voler de ses propres ailes ”

Situé près de la ville de Valfaunes au Pic saint Loup, le domaine s'étend sur plus de 50 hectares dont 28 hectares sur l' appellation Pic Saint Loup et 22 sur l’appellation I.G.P. Saint Guilhem le Désert - Val de Montferrand. Nous produisons 2 rouges, 1 blanc et 1 rosé sur des vielles vignes âgées entre 15 et 35 ans sur les cépages Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, M...

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(34) Hérault

Question
Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Merci à vous ...

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Et cette année ... c'est tellement d'actualité !!!

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Elodie VIGNES @les-deux-stations
a un coup de coeur pour   Ailes et Moi
Ailes et Moi

Languedoc

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 @lvandamme
a un coup de coeur pour   Ailes et Moi
Ailes et Moi

Languedoc

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

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Guide Prestige Occitanie
Une carte de membre et un guide qui vous permet tout au long de l'année de faire de belles découvertes...

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Dans notre métier, la rencontre avec le consommateur final est un réel bonheur.... Merci pour cette superbe photo de notre cuvée Ailes et Moi en Floride...

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Cadre magique, météo enfin clémente.. .. une réelle invitation à la dégustation !

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Claude Banget @claude.banget
a un coup de coeur pour   Ailes et Moi
Ailes et Moi

Languedoc

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Nous y serons mercredi 23 ... venez nombreux ! Le cadre est magique, et les belles découvertes au rendez-vous !

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Cadre magnifique pour un moment de découverte convivial !!! Nous y serons le mercredi 12/07 puis 09/08... Venez nombreux !!!

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 "Rencontres Vigneronnes" .... Rendez vous le dimanche 2 juillet à partir de 18h30 sur l'Esplanade de Gignac pour y découvrir les vins de l'IGP de Saint Guilhem le Désert et du Vicomté d'Aumelas... Je vous présenterai lors de cette soirée Gentleman Paysan 2015 100% Cabernet Sauvignon et Etinc'Ailes 2016 Assemblage Viognier et Roussanne ... Un rouge et un blanc pour tenter de vous satisfaire tous ! Venez nombreux ....

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Nous seront heureux de vous recevoir dans notre nouveau caveau de dégustation. Les vendredis et samedis de 10h à 12h30 et de 15h00 à 19h00. En dehors de ces plages horaires sur rendez vous.

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Christelle et Bernard Nadal @chateau-boisset---famille-nadal

 Nous nous rapprochons du jour J!!! Demain, Le Château Boisset vous attend à partir de 10h pour une visite de notre cave et de notre nouveau caveau. N'hésitez pas à partager vos photos avec nous sur Instagram!! #ChateauBoissetInauguration2017 #ChateauBoisset2017

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Hommage à notre arrière grand-oncle Marcel à l'initiative avec sa soeur Jeanne du domaine... Une histoire de famille !

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Languedoc , Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Le petit coté rebelle (Reb'Ailes) de la vigneronne

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

L'Etincelle rallume le feu, la passion, nous avons redonné vie au domaine en y reconstruisant une nouvelle entité de vinification... Etinc'Ailes en est le résultat, un jeu de mots avec les ailes...

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Languedoc , Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Des fruits, des épices, des notes fumées mais surtout du caractère !

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Le Domaine

Situé près de la ville de Valfaunes au Pic saint Loup, le domaine s'étend sur plus de 50 hectares dont 28 hectares sur l' appellation Pic Saint Loup et 22 sur l’appellation I.G.P. Saint Guilhem le Désert - Val de Montferrand. Nous produisons 2 rouges, 1 blanc et 1 rosé sur des vielles vignes âgées entre 15 et 35 ans sur les cépages Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre pour les vins rouges et rosé et Viogner et Roussane pour le blanc.

La Petite Histoire

Lors de mon retour sur le domaine, depuis près de 3 ans maintenant, nous avons décidé avec mon père de quitter la cave coopérative afin d'avoir notre indépendance et produire nos propres vins. Vouloir voler de ses propres ailes demande un investissement personnel et financier très important mais l'expérience en est tellement plus enrichissante.

Anecdotes du domaine

Nous avons été durement touché par la grêle impactant presque deux ans de récoltes, ce qui demande un travail considérable pour effacer les ravages. Mais être vigneronne c'est aussi ça, savoir rebondir, garder la tête haute en étant guidée par la passion.

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