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Château Cantinot

(1 note)
“ Le vignoble aux argiles bleus... ”

Le Château Cantinot est au cœur de l'appellation Blaye, Côtes de Bordeaux avec des vignes d'un seul tenant. Le sol est composé de sable, grave, argile et calcaire. Une partie du merlot est planté sur les fameuses "argiles bleues" qui représentent un véritable joyaux géologique ! Les cépages de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc âgés de 25 ans en moyenne s'y ex...

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(33) Gironde

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 Venez découvrir notre nouveau site créé par ClictoutDEV, Agence Web sur Bordeaux ! Bonne visite

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 INVITATION LE FAISEUR DE VIN Mercredi 5 Avril de 17h à 22h Venez rejoindre Château CANTINOT à Bordeaux pour une dégustation de vins !

INVITATION, LE MERCREDI 5 AVRIL DE 17H À 22H !
CHÂTEAU CANTINOT vous attend avec impatience, confirmez vite votre présence !

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 Si vous êtes de passage à Toulouse ou dans les Yvelines, venez passer un moment avec nous aux Salons des Vins du 17 au 19 Mars ! Et pour ceux qui n'ont rien prévu ce week-end on se fera un plaisir de le passer avec vous ! Pour plus de renseignements rendez-vous directement sur le site !

Château CANTINOT

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 Blaye au Comptoir à Bordeaux c'est dans 3 jours

Château CANTINOT

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 La semaine prochaine c'est Blaye au Comptoir à Bordeaux! Retrouvez-nous Au Bistrot Bordeaux Capucins les 2 & 3 février pour des dégustations exceptionnelles

Blaye Au Comptoir 2017
Les jeudi 2 et vendredi 3 février 2017, nous participons à la 10e édition de Blaye au Comptoir à Bordeaux organisée par le Syndicat de Blaye. "Durant 2 jours, les bordelais...

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 L'AVIS DE GAULT & MILLAU le coup de coeur « Orbite », un autre univers de saveurs L’équipe conduite par Yann Bouscasse (Olivier Dauga, Nicolas Bouscasse…) a mis tous les atouts de son côté pour faire dans l’excellence : travaux en vert, rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri… Ainsi que des vinifications évitant les excès et un travail précis, laissant notamment beaucoup de place à l’expression du fruit. Le domaine réaménage régulièrement sa cuverie (cuves tronconiques de 30 à 70 hectolitres, notamment) afin d’optimiser ses vinifications parcellaires. De très jolies cuvées dans l’ensemble, dont cette Orbite 2010, qui s’ouvre sur un nez de fruits noirs chocolatés, puis décolle vers un autre univers de saveurs, autour des éléments floraux et minéraux, jusqu’en fin de bouche. W Château Cantinot, blayecôtes- de-bordeaux, cuvée Orbite, rouge 2010. Tél. : 05 57 64 31 70. DR

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 avec retard degustation WUHAN

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 photos de tokyo

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 dejeuner quand meme une petite coupure

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Tristan Bouscasse @chateau-cantinot

 La Bonne Franquette salon decouverte Sommeliere avec les deux B TO B paris

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Bordeaux , Blaye Côtes de Bordeaux

2011, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le premier vin du Château !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Bordeaux , Blaye Côtes de Bordeaux

2010, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée est issue d'une selection parcellaire du vignoble. Ce millésime à conféré de magnifiques cabernet, et nous avons décidé de faire une cuvée mono-cépage, reflétant la pureté du millésime..."

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Le Domaine

Le Château Cantinot est au cœur de l'appellation Blaye, Côtes de Bordeaux avec des vignes d'un seul tenant. Le sol est composé de sable, grave, argile et calcaire. Une partie du merlot est planté sur les fameuses "argiles bleues" qui représentent un véritable joyaux géologique ! Les cépages de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc âgés de 25 ans en moyenne s'y expriment à merveille. Ils sont d'ailleurs plantés à 4500 pieds par hectare, ce qui est relativement raisonnable et confère sa qualité au vin.

La Petite Histoire

Yann Bouscasse, c'est un homme de la mer qui décide avec sa femme de poser un pied à terre pour y produire de grands Blaye et Côtes de Bordeaux. Sa femme, Florence Bouscasse est la petite fille de Pierre Vieljeux (président de la compagnie maritime Delmas Vieljeux). Ensemble, ils produisent certes du vin mais avant tout du "Cantinot". Ils sont aujourd'hui assistés de Tristan et Nicolas, leur fils. L'un est maître de chai, l'autre parcourt les routes afin de faire rayonner le château autant sur le plan national qu'international.

Anecdotes du domaine

Une rencontre qui nous a marqué, c'est celle avec Olivier Dauga, notre muse qui nous a permis de révéler année après année de grands millésimes. Il nous conseille au jour le jour. Pour nous, le Château Cantinot c'est avant tout une grande histoire de vin qui commence par une grande histoire d'eau.

L'enherbement est naturel. Parfois, on effectue un désherbage à la main sous les rangs. Nous effeuillons manuellement et avec maîtrise afin de conférer à la vigne des baies résistantes avec une belle teneur en sucre. Nos vins sont élaborés de plusieurs façons en fonction des besoins: cuve en inox et en béton, barriques bourguignonnes, cuves en bois tronconiques, élevage en micro-vinification.

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