Château d'Arlay

(50 notes)
“ Le plus ancien château viticole de France ! ”

Domaine familial depuis le Haut-Moyen-Âge, nous élaborons dans un esprit de "grand cru" du Jura, respectueux de la tradition, d'authentiques vins de terroir. Chaque vendange manuelle est soigneusement triée. Tous nos vins séjournent plusieurs années dans nos caves, offrant un réel potentiel de garde. Les marnes grises du Lias du sous-sol et une exposition plein sud, peu...

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(39) Jura

Question
Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Nos derniers jours de vendanges 2017. Nous nous en sortons bien puisque nous assurerons toutes nos cuvées (contrairement aux années précédentes du fait de trop petites vendanges) . C'est sous le soleil que nous avons remercié hier notre équipe de coupeurs, porteurs de hotte et tractoristes pour son engagement et sa bonne humeur, malgré une météo très changeante passant de la canicule à l'automne sans prévenir. Remerciements accompagnés de Corail 2010, Blanc Tradition 2004 et beau Vin Jaune 1998 et la fameuse et rare cuvée rouge "560". Et d'un parfait Mojito préparé dans les règles de l'art (avec menthe bio du jardin) par Jordan pour nous remercier de lui avoir fait confiance pour ces vendanges. Sympa les jeunes! Beaucoup de photos résumant travaux de cave (décuvage, pressurage du Corail, préparation du Macvin Rouge au pressoir manuel, dernier Savagnin rentré hier pour le Vin Jaune, et repas de fin de vendange...). A bientôt et rendez-vous dans un an pour la vendange 2018!

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Left Arlay yesterday for Stokholm! Good job guys, Niklas, Olly and Klas ! www.winetrade.se

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 On attendait le soleil, on aura eu des nuages toute la journée. Pas grave, on attaque par des Chardonnay en lyre, sous les vieux remparts du château: c'est pas fatiguant dans ces belles vignes hautes et larges, que j'appelle volotiers mon verger. La journée s'écoule sans problème. Je trouve les Chardonnay un peu tapés par la grêle de début juillet, d'où pas mal de grains violets (10%?), mais au moins il n'y a pas un poil de pourriture ou moisissure, tout est sain. On voit nettement le passage de la grêle car seules les grappes exposées sud-ouest sont touchées. Il nous reste 3 autres côtés absolument nickels... Super! Pour mémoire, le raisin blanc est d'abord pressé puis le jus encuvé pour fermenter en cuve. Photos du jour: à 8:30 ce matin nuageux; un verger de Chardonnay (planté en 1985); pas beau, mon Chardo en lyre ?

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Encore une belle journée de vendange! Et sans une goutte de pluie annoncée... Il y aura bien un Rosé Les Pavillons 2017 disponible dans six mois. Nous l'avons réalisé par pressurage direct et non par saignée, tant la couleur s'extrait facilement et rapidement. Nous vous préparons aussi le 1er pur Trousseau de l'histoire du Château d'Arlay, fief ancestral du Pinot au coeur du Jura. Mais la nature, généreuse cette année -sans excès tout de même-, va nous permettre d'élargir ainsi notre gamme dans un cépage que j'affectionne. Poursuivant -sans tapage médiatique- notre recherche de produits les plus naturels et sains possibles, tous nos Rouges de Pinot ou Trousseau sont vinifiés en levures 100% indigènes. Ceci répond à notre souhait de vous proposer des vins les plus caractéristiques possibles du terroir d'Arlay, à la fois de style aérien, digestes, subtils, mais aussi de bonne garde. C'est dans la logique de notre viticulture biologique et biodynamique entamée dès 2011. Photos du jour: cueillette des Pinot dans la vigne en lyre pour le Rosé; préparation du pressurage direct pour le Rosé; 1ères gouttes de Rosé ! macération pelliculaire des Rouges et Blancs du vin Corail, une astuce de vigneron pour une cuve de Rouge: l'écoulement des jus est filtré par un fagot de sarments lesté d'une pierre, ainsi il ne se colmate pas des peaux de raisin restées dans la cuve. Au programme demain: du Blanc et du Vin de Paille, puisqu'il fait beau.

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Journée tranquille hier... Les Pinot Noir sont quasi tous récoltés. C'est donc tout logiquement la phase pigeage-refroidissement à la cave, pendant que le Macvin rouge macère au froid. Aujourd'hui, éloigné d'Arlay, je trouve ce soir une bonne partie de raisins de Vin de Paille, Chardonnay et Trousseau, sélectionnés et disposés sur nos claies grillagées et stockés dans leur grenier aéré. Il faudrait les compléter de Savagnin et de Poulsard, on verra jeudi une fois la journée pluvieuse annoncée de demain passée. Mais elle ne nous empêchera pas de vendanger des Pinot pour élaborer un peu de Rosé Les Pavillons. photos: travail en cave et Vin de Paille. A demain!

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Autre temps... mais même terroir!

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Objectif atteint: le futur Corail 2017 est prêt pour la macération pelliculaire des raisins rouges et blanc, et le Pinot Noir est récolté pour préparer notre Macvin Rouge. Rendez-vous lundi! Photos du jour: On commence dans un épais brouillard et il fait frais; pour un bon Macvin Rouge, il faut de beaux raisins colorés et sucrés à petits grains; 10 mn pour vider la remorque; notre tank à lait est idéal pour refroidir le Macvin; on retire toutes les feuilles; un verre de jus de Pinot juste rentré au tank (on y reviendra plus tard). Et je peux vous dire que c'est délicieux! Bon week-end!

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Journée "pose" des vendangeurs avec une pluie continue, mais finalement pas trop forte. En cave: refroidissement, remontage, refroidissement, remontage etc... Philippe, notre McGyver, en action avec ses trouvailles techniques. Demain on finit l'assemblage du Corail et nous récolterons le Pinot Noir de notre futur Macvin Rouge. A demain!

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Vendanges 2017: C'est la journée de notre cuvée si spéciale, le Corail, avec les cépages rouges et blancs assemblés en vue d'une macération et 2 fermentations, un sorte de vin à l'ancienne qui nous rappelle les raisins mélangés à la vigne jusqu'au 19ème siècle. Nous commençons par nos belles vignes en lyre (cépages rouge et un peu de blanc en vignes hautes et larges), pour terminer aux remparts par plus de raisins blancs et un peu de rouge. L'ensemble est réjouissant: du sucre, des parfums nets, des rouges colorés, de l'acidité, bref tout ce qu'il faut. Les photos du jour: 8:30 à la lyre; ca donne envie de croquer; costaud le n°2 avec ses 50 kg sur le dos; jusqu'au dernier grain...; 12 tonnes de raisin qui arrivent; il ne faudra que 10mn pour vider la remorque; après érafflage; encuvage; les guêpes adorent mon Pinot Noir!; un peu de Savagnin aux remparts; le N°5 en redemande!; oui, des raisins rouges et des blancs pour le Corail; et encore refroidir les jus avec un "drapeau", sorte de radiateur plongé dans la cuve avec de l'eau glacée circulante; fin de journée avec des visiteurs, à l'écoute de Philippe, chef de cave. Nous leur faisons déguster les premiers jus: tous sont unanimes, c'est un nectar de fruits rouges, sucré et net, genre cassis et framboise, et je rajoute: une finale de type pâte de fruits rouges. Un délice! Je confirme: pas de vendanges demain, il pleut toute la journée. Mais vendredi, c'est reparti! Alors à très bientôt, Amis du Château d'Arlay.

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Encore une belle journée de vendange. Mais quelle chaleur! 36°C cet après-midi... Nous poursuivons la récolte du Pinot Noir pour notre vin rouge. Demain ce sera la cuvée Corail avec ses 5 raisins rouges et blancs, une tradition ancienne ici. Photos: bien sûr la journée commence par l'appel; vendanges dans un paysage de rêve; les premiers raisins du jour; pas si facile de viser la goulotte de l'égrappoir avec un gros tracteur; érafflage à 100% du Pinot; refroidissement des jus avec pompe à chaleur en permanence; une couleur exceptionnelle cette année dans le Pinot. A demain! PS: sans doute pas de vendange jeudi et vendredi en raison des fortes pluies annoncées.

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Vendanges 2017: c'est parti! Et bien parti! Avec 8 jours d'avance sur nos prévisions, nous décidons de passer à l'acte: les maturités sont déjà élevées, les guêpes s'y mettent, des orages sont annoncés, inutile de prendre des risques. Nous commençons donc au petit matin par nos vieilles vignes de Pinot Noir (1953) sous les remparts. Bien nous en a pris: de superbes raisins et déjà du 12°5 à 13°2 de maturité, incroyable car nous pensions 12 à 12°5. Bien sûr la vendange est chaude, 27 à 28°C. Rien ne sent le piqué comme cela peut arriver dans ce cas; et chose étonnante, pas un étourneau en vue (on a dû les prendre de vitesse

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 Merci à nos visiteurs!

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Louise Brugié @louisebrugie
a noté   Château d'Arlay Rouge
Château d'Arlay Rouge

Jura

Un pinot noir sur le fruit, très fin et élégant.

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 une belle vendange comme on en a pas vu depuis 5 ans se prépare! Chardonnay (vigne en lyre de 1985), Pinot Noir (plantée en 1953) et Poulsard (superbe parcelle plantée il y a 3 ans). Date probable dans 10 jours...

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Alain de Laguiche @chateau-darlay

 mes Hosta Plantaginea s'épanouissent à l'entrée du château...

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Jura , Côtes-du-Jura

2010, Rouge - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce Corail est mon TGV ! (Très Grand Vin pour tous les jours). C'est un véritable "vin d'autrefois", comme il s'en faisait couramment au 19ème siècle, le dernier encore produit aujourd'hui dans le..."

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Jura , Côtes-du-Jura

2009, Rouge - 75cl

(17 notes)
Le mot du Vigneron :

"Il y a 5 siècles, on l'appelait le Noirien à Arlay, et aujourd'hui le Rouge de Pinot Noir. Faites comme vous voulez ! "

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Jura , Côtes-du-Jura

2011, Blanc - 75cl

(18 notes)
Le mot du Vigneron :

"C'est l'expression, tout en élégance, d'un noble terroir du Jura sur la table. Un vin équilibré, légérement floral à l'entame suivi d'une minéralité toute jurassienne pour évoluer vers un Savagnin..."

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Macvin Blanc

25€80 

Jura , Côtes du Jura

Non-millésimé, Liquoreux - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Assemblage de Marc et de jus de raisins non fermenté, le Macvin d'Arlay acquiert ses lettres de noblesse par son vieillissement. Ici c'est un Vieux Marc de 7 ans de fût qui est assemblé aux jus...."

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Vin Jaune

43€80 

Jura , Côte du Jura

2006, Blanc - 62cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vin de tous les superlatifs. "L'exception" résume autant son élevage de 6.5 ans en fût sous voile, sa garde que ses arômes et sa longueur en bouche. Médaille d'Argent au Concours du Jura 2014,..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Domaine familial depuis le Haut-Moyen-Âge, nous élaborons dans un esprit de "grand cru" du Jura, respectueux de la tradition, d'authentiques vins de terroir. Chaque vendange manuelle est soigneusement triée. Tous nos vins séjournent plusieurs années dans nos caves, offrant un réel potentiel de garde. Les marnes grises du Lias du sous-sol et une exposition plein sud, peu courante dans la région, contribuent à donner une élégance et une minéralité propre à notre domaine. Nos vignes, la plupart plantées en 1953 et en 1974, ainsi que notre travail en viticulture raisonnée, biologique et biodynamique, privilégiant les levures indigènes, expriment parfaitement la noblesse de ce château et de ce terroir réputé le plus ancien château viticole de France.

La Petite Histoire

Incontournable étape touristique, culturelle et oenologique située au coeur du Jura, le Château d'Arlay possède la particularité d'avoir toujours été transmis par héritage depuis sa fondation au Moyen-Age jusqu'à aujourd'hui, et d'être considéré comme le plus ancien château viticole de France. Cette terre fut tour à tour celle des comtes de Bourgogne puis des Chalon-Arlay - la plus puissante famille comtoise-, suivis des princes d'Orange, comtes de Nassau, princes d'Isenghien et d'Arenberg, marquis de Vogüé, et comtes de Laguiche. Il fût au cours de son histoire une Vigne royale d'Espagne, puis d'Angleterre et enfin de France. Depuis le XIIIe siècle, ses propriétaires successifs ont développé et entretenu un "jardin de vignes" au pied du château médiéval. Transmis par héritage légitime depuis 1070 -fait rare en Europe-, Arlay incarne une certaine idée de la continuité et de la tradition. Les vins du domaine sont maintenant exportés sur les 5 continents et bénéficient d'une renommée internationale, tel son Vin Jaune classé parmi les 100 meilleurs vins du monde. Le Château d'Arlay est classé Monument Historique, Jardin Remarquable et Vignoble et Découverte. Il est l'un des 40 membres de la prestigieuse Académie du Vin de France.

Anecdotes du domaine

Je le sais, pour de nombreux urbains, le métier de vigneron les fascine. Passons sur les angoisses et la pénibilité communes à toute l'agriculture, pour se réjouir avec eux du fruit de ce travail: le vin. Passons à table. Elle a préparé un lapin à la Jean d'Oise. On pourrait essayer un Blanc Tradition 2007, encore un peu vif, ou alors un 1999 plus rond, mais non, j'aimerai bien essayer un 1983 déjà plus mûr. Bon tant qu'à faire, puisqu'il m'en reste, ce sera du 1964, encore plein de jeunesse le bougre... Et il y en aura encore en cave pour les enfants plus tard. Et voilà comment ce qui semble pénible au départ se transforme en une véritable oeuvre... On en parle encore, quel beau vin, quel beau métier !

Je l'affirme sans hésiter: ce domaine viticole est le véritable Monument Historique à Arlay ! Bien entendu les châteaux se font et se défont, les familles passent et trépassent... Ainsi va la vie. Mais comment ne pas admirer l'exceptionnelle permanence de la vigne depuis près de 1000 ans sur ces coteaux fertiles par la volonté de ses propriétaires ? Et tout cela malgré les soubresauts de l'histoire de la région et de cette terre familiale ? Vous l'avez compris avec nous, désormais, vous ne dégusterez jamais un Château d'Arlay comme d'autres vins...

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