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Famille Fabre

(13 notes)
Le coeur du Pays Cathare

Vignerons depuis 1605, la Famille Fabre crée avec passion des cuvées 100% bio au Château de Luc, des vins authentiques AOC Corbières, Boutenac, Languedoc, IGP d'Oc

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(11) Aude

Le Château de Luc accueille volontiers les visiteurs dans ses écuries reconverties en caveau de dégustation. Son vignoble implanté sur les terrasses caillouteuses de l’Orbieu et sur les contreforts ventés de l’Alaric s’exprime dans nos vins par une belle concentration et un équilibre harmonieux. Les caves souterraines du XIVe siècle offrent un témoignage historique unique dans la région. Chaque bouteille de la Famille Fabre est une invitation à venir découvrir nos terroirs, et pourquoi pas cette cave mythique !

La petite histoire

Famille Fabre cultive les même terres depuis 1605! Au fil des alliances et des siècles, nous sommes toujours 5 de la famille, épaulés par une équipe de presque 50 personnes, pour créer avec passion des cuvées variées, typiques de leurs terroirs.

Anecdotes du domaine

Les valeurs au socle de l'esprit Famille Fabre: la convivialité et le respect de la nature ! Des générations de vignerons pionniers en bio depuis les années 1991. Luc sur Orbieu est situé en plein massif des Corbières, où le vent souffle aussi fort que le soleil brille. Des conditions idéales en Languedoc pour une culture biologique. Nous sommes soucieux de préserver l’environnement, pour le respect du consommateur, nous comptons ainsi parmi les premiers vignerons à adhérer à l’agriculture biologique. Nous espérons surtout vous recevoir au Château de Luc (entre Toulouse et Montpellier), où vous pouvez choisir de combiner nos prestations :Visite insolite et historique > guidée dans la cave souterraine du château, qui retrace l'histoire viticole depuis l'âge d'or du Midi viticole, les émeutes de 1907 jusqu' à la création des AOC et de la BIO //Balade dans le vignoble > randonnée dans le terroir du cru Boutenac, entre vignes et garrigue, pour toucher du doigt l'importance de la géologie, du climat, des plantes et du travail de la vigne en amont de la vinification; Escape Game

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