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Château de Rougeon

“ Un domaine ancien ranimé par la famille Bouchard! ”

Le Château de Rougeon est un domaine de famille depuis 6 générations, bicentenaire, situé sur la côte Chalonnaise sur la commune de Bissey Sous Cruchaud. L'un des plus anciens villages viticoles de Bourgogne. Les vignes qui encerclent le château, sur les cimes des coteaux, jouissent d'une d'exposition, d'un terroir et d'un climat optimaux. Cette combinaison idéale perme...

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(71) Saône-et-Loire

Question
Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Le temps d'une balade autour de Rougeon. Prendre le temps de regarder la nature, profiter du calme, se détendre et découvrir les vins du domaine. #vinsdebourgogne #chateauderougeon

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Décoration de table sur le thème du vin

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Oh la la, ça pousse si vite ! Mais les vignes sont belles et vigoureuses, signe de bonne santé. ☀️

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Greffer est indispensable pour permettre à votre plant de résister au phylloxéra, cet insecte qui a dévasté le vignoble au 19e siècle. #domainelaurentcognard #chateauderougeon #vigneronsindependants

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Greffe de vigne pour un millésime 2022

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Quand les premiers rayons de soleil entrent dans la cour du domaine. #vigneronsindependant #bourgogne

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Avec ou sans Valentin, on trouve toujours une bonne occasion de déguster de bonnes bulles ! #saintvalentin <3

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Il a bien compris qu'il fallait enlever les ceps morts mais il n'a pas encore compris où les mettre .. dommage !

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 "Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu'ailleurs, car je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve le bon vin." - Léonard De Vinci

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Chandeleur !

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Et une délicieuse pâte à crêpes en préparation, une ! :P

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Que boire avec vos crêpes ce soir ? Choisirez-vous la tradition avec une bolée de cidre ? La festivité avec une coupe de Champagne ou de Crémant ? L'originalité avec un vin rouge ? .. Crêpes ou galette, sucrées ou salées, les meilleurs accords sont là !

Que boire avec les crêpes | Blog La Sommelière
La Sommelière vous indique avec quels vins boire les crêpes, à l'occasion de la chandeleur comme à n'importe quel moment de l'année

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Florence Bouchard @chateau-de-rougeon

 Épatez vos amis devant un verre de vin en suivant les cours en lignes du BIVB ! Vous comprendrez les terroirs, les climats, les appellations.. mais aussi comment déguster, comprendre les vins, savoir en parler, comment les conserver et les meilleurs accords. Vous pourrez même tester vos connaissances, alors n'hésitez plus, c'est gratuit !

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La Chapelle

9€30 

Bourgogne , Bourgogne

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Cerise Framboise !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Bourgogne , Bourgogne aligoté

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La taille 50% en guyot 50% en cordon, apporte des arômes très fruités et un bel équilibre à ce vin."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Pinot Noir

10€30 

Bourgogne , Bourgogne

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Richesse et élégance. "

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Bourgogne , Bourgogne

2011, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un chardonnay sans artifices ! Grâce à un vieillissement sans boisage, redécouvrez les arômes primaires de ce cépage emblématique."

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Bourgogne , Bourgogne

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un chardonnay sans artifices ! Grâce à un vieillissement sans boisage, redécouvrez les arômes primaires de ce cépage emblématique."

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Le Domaine

Le Château de Rougeon est un domaine de famille depuis 6 générations, bicentenaire, situé sur la côte Chalonnaise sur la commune de Bissey Sous Cruchaud. L'un des plus anciens villages viticoles de Bourgogne. Les vignes qui encerclent le château, sur les cimes des coteaux, jouissent d'une d'exposition, d'un terroir et d'un climat optimaux. Cette combinaison idéale permet aux cépages d'affirmer pleinement leurs identités.

La Petite Histoire

Dominique Bouchard est à la tête du domaine depuis 1980. A partir de cette date, il n'a cessé d'apporter au domaine. Entre la modernisation des équipements, la plantation de nouvelles vignes et la mise en place d'une rigueur environnementale, le domaine a vécu un réel renouveau. Aujourd'hui les différents cépages peuvent pleinement refléter la diversité des terroirs, du sable grossier sur roches granitiques aux marnes argilo-calcaires. Les cuvées sont donc le meilleur moyen de découvrir le terroir, les cépages de Bourgogne et la personnalité du vigneron !

Anecdotes du domaine

Quand Dominique a repris le domaine, les vignes n'avaient pas été taillées depuis plus de 2 ans, les granges n'avaient plus de portes et les ronces essayaient de rentrer par les fenêtres. Son épouse et lui ont dû défricher et replanter. Aujourd'hui le domaine fait plus de 10 hectares, plantés en Aligoté, Chardonnay, Pinot et Gamay.

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