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Château Emeringes

(42 notes)
“ Viticole et œnologique ça n'a rien à voir ! ”

Situé dans la zone des crus du Beaujolais, le vignoble du Château Emeringes produit des vins d'appellation Julienas et Beaujolais-Villages sur des coteaux d'exposition très favorable (Sud-Est) et d'altitude moyenne de 350m. Nous pratiquons la lutte raisonnée et disposons de beaucoup de vieilles vignes qui poussent sur de très beaux terroirs d'origine granitique. Nos mét...

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(69) Rhône

Question
Edouard MOQUET @edouard-m.
a noté   Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"
Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"

Beaujolais

Vin appréciable. Il conviendra pour ceux qui souhaitent des vins assez léger. La médaille d'argent est mérité, à consommer maintenant

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claude morlok @claudemorlok
a commenté   Château D'Emeringes - Beaujolais-Villages Rouge "Vieilles Vignes" 2015
Château D'Emeringes - Beaujolais-Villages Rouge "Vieilles Vignes" 2015

Beaujolais

Une couleur incroyablement foncée pour ce beaujolais villages . Belle concentration au nez exprimant un caractère floral qui évolue sur des arômes de fruits rouges .L 'attaque en bouche est étonnante par sa structure concentrée avec des notes de fruits murs et une touche de réglisse .
Les tanins sont un peu desséchants en fin de bouche . J 'ai aimé ce vin original qui a su garder l' expression de son terroir .

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claude morlok @claudemorlok
a commenté   Château D'Emeringes "Vieilles vignes" - Beaujolais Villages blanc 2014
Château D'Emeringes "Vieilles vignes" - Beaujolais Villages blanc 2014

Beaujolais

Une belle surprise au nez , simple mais très sympa avec de délicates notes de fleurs blanches , et un ensemble net et minéral en harmonie avec la fraîcheur et la vivacité en bouche . Ce vin sincère , non boisé , offre l' avantage de pouvoir être consommé facilement dans de nombreuses circonstances .

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Sarah WINE with ME @winewithme
a noté   Château D'Emeringes - Beaujolais Villages Blanc 2015
Château D'Emeringes - Beaujolais Villages Blanc 2015

Beaujolais

Premier Beaujolais blanc que je déguste jusqu'ici et je dois dire que je suis très surprise !

Un nez explosif sur les fleurs blanches, l'acacia et la pêche !
Un très bon rapport qualité-prix que je recommande fortement.
Il irait parfaitement sur une volaille en sauce ou des noix de saint-jacques.

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Hélène Duchamp @heleneduchamp
a noté   Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"
Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"

Beaujolais

Un Beaujolais rouge très typé et agréable de suite, mais je préfère les vins plus charpentés. Beaucoup de fruit rouge croquant, bien poivré mais assez léger dans l'ensemble. Je le conseillerais sur du veau ou en apéritif dinatoire.

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Hélène Duchamp @heleneduchamp
a noté   Château D'Emeringes - Beaujolais Villages blanc "Vieilles Vignes"
Château D'Emeringes - Beaujolais Villages blanc "Vieilles Vignes"

Beaujolais

Un Beaujolais blanc de bonne facture, parfait pour l'apéritif. Peu soutenu en couleur avec une brillance intéressante pour son âge ; nez très "chaud" avec des fruits à noyaux bien mûrs, voire même quelques fruits exotiques. En bouche ça se tient bien, pas trop exubérant sur le fruit au vu de l'amertume. Vin dégusté à l'aveugle qui m'a beaucoup surprise, je m'attendant à quelque chose de plus au Sud que le Beaujolais.

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Kieran Ferragu @kieran
a noté   Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"
Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"

Beaujolais

Une robe rouge pâle tirant vers le grenat. Belle brillance due à sa jeunesse.
Au nez des notes poivrées intenses se démarquent et sont complétées par un aspect fruité (fruits rouges croquants.
En bouche, des fruits rouges croquants et des notes poivrées typiques du Beaujolais.

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Alexandra Parfus @alexandra-parfus
a noté   Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"
Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"

Beaujolais

La robe de ce vin est de couleur grenat.

Au nez, on retrouve des notes très épicées et notamment très poivrées. On trouve également des arômes de fruits rouges frais.

En bouche, nous retrouvons des notes poivrées. Il présente une assez belle longueur sur le fruit rouge croquant.

Globalement, il s'agit d'un beau Beaujolais qui se marierait très bien avec un lapin au poivre.

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François Morandeau @francoismorandeau
a noté   Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"
Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"

Beaujolais

Vue : Une belle robe rubis.

Nez : Sur le fruit , un enrobage poivré.

Bouche : On retrouve les notes poivrées se précise sur les fruits croquants.

Un Beaujolais de très bonne facture. Accompagnera à merveille de nombreuses viandes, le lapin en particulier.

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Pierre Fischer @pierrefischer
a noté   Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"
Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"

Beaujolais

Robe : rouge rubis
Nez : notes épices, poivrées
Bouche : un bon beaujolais, agréable à boire, les notes poivrées persistent.

Se boirait bien avec un lapin en sauce avec des pruneaux.

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Eline H @eline-h
a noté   Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"
Julienas Château d'Emeringes "Vieilles vignes"

Beaujolais

Une robe de couleur rouge grenat. Le nez est particulièrement épicé et rappelle des fruits croquants. En bouche, une belle acidité qui s'achève sur des notes poivrées.
Un beaujolais très sympathique !

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Romain Sorro @romainsorro
a noté   Château D'Emeringes - Beaujolais-Villages Rouge "Vieilles Vignes" 2015
Château D'Emeringes - Beaujolais-Villages Rouge "Vieilles Vignes" 2015

Beaujolais

Une robe grenat. Son nez très poivré. La bouche garde cette note épicé avec un belle équilibre et une belle longueur

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Pierre Fischer @pierrefischer
a noté   Château D'Emeringes - Beaujolais Villages blanc "Vieilles Vignes"
Château D'Emeringes - Beaujolais Villages blanc "Vieilles Vignes"

Beaujolais

Robe : jaune pâle
Nez : assez rond, pêche
Bouche : les notes de fruits évoluent vers une certaine amertume, assez rond en bouche
Se place bien pour l'apéro.

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2014, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un rosé sec, fruité et gouleyant. Facile à boire."

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2014, Blanc - 75cl

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"Vin avec une belle fraicheur aromatique."

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2013, Blanc - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Il a reçu une médaille de bronze à Macon en 2014."

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2014, Rouge - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Il a reçu une médaille de Bronze au Concours de Macon."

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Rosé très riche mais également fruité."

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Vin blanc généreux et concentré et atypique"

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2015, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vin très riche avec une matière exceptionnelle due à un été particulièrement chaud et ensoleillé. Harmonie quasi parfaite entre le fruité très concentré et des tannins très fondus et élégants."

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Beaujolais , Juliénas

2012, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un millésime tout en finesse et en élégance."

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Beaujolais , Juliénas

2014, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin très charnu, complet et très bien équilibré. "

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Beaujolais , Juliénas

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin généreux et très concentré résultat d'un été particulièrement chaud et ensoleillé. Mariage quasi parfait entre un fruité très riche et complexe et une structure très puissante avec des..."

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Beaujolais , Juliénas

2013, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Médaille d'argent à Macon en 2014."

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Le Domaine

Situé dans la zone des crus du Beaujolais, le vignoble du Château Emeringes produit des vins d'appellation Julienas et Beaujolais-Villages sur des coteaux d'exposition très favorable (Sud-Est) et d'altitude moyenne de 350m. Nous pratiquons la lutte raisonnée et disposons de beaucoup de vieilles vignes qui poussent sur de très beaux terroirs d'origine granitique. Nos méthodes culturales (choix des plants, taille, fumure... nous permettent une bonne maitrise agronomique du rendement et nous permettent d'obtenir des raisins de qualité. Nos raisins sont ensuite vinifiés avec le plus grand soin dans des installations modernes qui respectent la vinification beaujolaise traditionnelle (semi-macération carbonique). Ainsi, grâce à un terroir très favorable et à nos compétences (Ingénieur agronome, Œnologue), le Château Emeringes vous propose des Julienas et des Beaujolais-Villages, complets, fruités et structurés.

La Petite Histoire

J'ai repris le domaine familial depuis 35 ans et je me suis efforcé de développer la vente directe en bouteille. Cette orientation m'a naturellement orienté vers une amélioration constante de la qualité de nos vins, indispensable lorsque l'on est en contact permanent avec des clientèles exigeantes. Nous travaillons dans cette optique depuis la taille de la vigne jusqu'à la mise en bouteille avec notamment une taille rigoureuse et précise, une fertilisation raisonnée avec des apports réguliers de matière organique et de chaux (contrôle de l'acidité et développement de la microflore du sol...), conduite de la vigne avec aération optimale des grappes et rognage avec une bonne hauteur de feuillage pour l'obtention d'une bonne maturité. Nous avons conduit pas mal d'expérimentation dans ces domaines notamment en matière de fertilisation et de rognage. A la plantation, le choix des plants (porte-greffe et greffon) se fait avec des critères qualitatifs (précocité, qualité) et non quantitatifs. Nous avons également pratiqué de nombreux essais œnologiques (comparaisons de levures, déclenchement de la fermentation malo-lactique, hauteur de jus dans la cuve, égrappage...) de façon à nous orienter vers les techniques correspondant au mieux au type de vin que nous souhaitons produire.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron est la recherche permanente de l'amélioration de la qualité de son vin, et ce, même dans des conditions difficiles. Cette quête de l'excellence passe autant par un travail viticole qu'œnologique. Ces 2 aspects étant complémentaires et indispensables pour l'obtention d'un grand vin. C'est dans les années difficiles que l'on peut juger la qualité du vigneron. Celui-ci doit mettre en œuvre un nombre importants de facteurs positifs ("de petits plus") qui, en se cumulant permettent de faire la différence et d'obtenir un produit noble. Etre vigneron, c'est donc avoir cet état d'esprit dynamique d'amélioration constante de son vin. Et, au vu du nombre de facteurs impliqués, on peut y passer toute sa vie... Je vinifie depuis l'âge de 19 ans et j'ai toujours été admiratif et fortement impressionné par la fermentation et vinification d'une cuvée. Et, depuis bientôt 40 ans, je garde intacte cette passion. Je suis également un grand amateur de vins et j'aime participer aux dégustation de vin de ma région, d'autres régions ou d'autres pays... Dans les vins que nous produisons, le Beaujolais-Villages rouge "Vieilles Vignes" est certainement celui que je m'efforce le plus de réussir depuis le début de mon parcours en recherchant tout particulièrement un bon équilibre et une belle harmonie entre le fruité et la structure du vin.

Nous vinifions des vins complets et charnus souvent plus structurés que la moyenne des appellations que nous produisons. Je suis toujours très admiratif de la diversité et de la richesse des vins que l'on produit dans le monde. Ceci doit d'ailleurs nous amener à plus d'humilité... A contrario, on peut rencontrer dans le monde du vin des attitudes vaniteuses. Et ceci peut conduire à se reposer sur ses lauriers...

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