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Château d'Epiré

(21 notes)
“ Une famille, un terroir  ”

Situé au cœur de l’appellation Savennières en Anjou, le château d’Epiré est un domaine familial qui se transmet de père en fils depuis 5 générations. Savennières est un terroir de schiste qui donne au chenin une minéralité exceptionnelle. Sur une superficie de 11 hectares situé sur les coteaux de la Loire, la vendange est manuel en 3 à 4 passages, les vins sont ensuite ...

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(49) Maine-et-Loire

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Paul Bizard @chateau-depire

 En direct du Concours Général Agricole de Paris. Dégustation de Saumur blanc au menu!

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Paul Bizard @chateau-depire

 Un de nos clients nous partage son moment détente sur la rivière de Belon dans le Finistère. Et vous comment ça va à Paris ou ailleurs? La vie est belle non??

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Paul Bizard @chateau-depire

 Quelle superbe météo pour vous annoncer que nous avons reçu la médaille d'argent au concours des ligers pour notre Hu-Boyau 2015!! What a weather to announce you that we just won the silver medal at the Liger contest for our Hu-Boyau 2015!!

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Paul Bizard @chateau-depire

 Lundi 5 et mardi 6 février 2018, nous serons au Salon des Vins de Loire sur le stand S 127 pour vous présenter notre domaine et nos vins. N'hésitez pas à passer au stand, nous serons ravis de vous accueillir.

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Paul Bizard @chateau-depire

 On retrouve toujours de belles choses dans nos archives! Voici un historique de nos étiquettes de 1869 à aujourd'hui. We always find interesting things in our archives. Look the evolution of our label since 1869!! #familywinery #chateauepire #savennieres

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Paul Bizard @chateau-depire

 Episode 4: LES HOMMES Que serait le vin sans les hommes qui le travaillent et le développent ? Quatre générations de la famille Bizard se sont ainsi succédées à la tête du domaine depuis 1882. Théophile Bizard qui hérite du château en 1882 à la mort de la Comtesse de Las Cases (épisode 1). Il perpétue alors l’exploitation des vignes à Epiré. René Bizard, son fils, sauve de la destruction l’église romane du XIIème siècle (épisode 2) après la loi de 1905 et la transforme en cave. Armand Bizard, son petit-fils, participe à la restructuration du vignoble (agencement des parcelles, plantation etc…) et réalise les premières ventes à l'étranger notamment aux Etats-Unis. Luc Bizard, son arrière-petit-fils, consolide et développe les partenariats à l’international (Brésil, Japon, Pays-Bas, Angleterre etc…). Il a également fait l'acquisition d'une nouvelle parcelle en Savennières, Roches-aux-Moines. Au-delà des propriétaires d’Epiré, le vin est également issu des personnalités qui le font. Au Château d’Epiré, ce sont successivement Robert Daguin (maître de chai de 1949 à 1989) et maintenant Christophe Onillon qui ont mis toute leur énergie et leur savoir-faire pour perpétuer la renommée du Château d’Epiré. Christophe Onillon est maître de chai depuis 1989. Son travail au Château se résume en quelques chiffres : 29 campagnes de vendanges et plus d’un million de bouteilles produites. Il est l’une des âmes fortes du Château d’Epiré.

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Paul Bizard @chateau-depire

 Rendez -vous vendredi sur France 2 dans le journal télévisé de 13h!

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Paul Bizard @chateau-depire

 Episode 3 : LES VIGNES Au fil des années, le Château d’Epiré a développé petit à petit sa surface d’exploitation pour atteindre douze hectares au sein de l'Appellation. Onze sont plantés en chenin pour produire du Savennières et un hectare est dédié au cabernet franc pour la production d’Anjou Rouge. Les vignes sont plantées autour du domaine (la parcelle la plus éloignée se trouve à moins de 700 mètres du chai). Cette proximité est la garantie de raisins préservés et de qualité lors des vendanges. Les vignes peuvent être regroupées en trois parcelles : - Le Moulin : Trois hectares de schiste gréseux où les vignes bénéficient d’une exposition sud-est. - Le Parc : Parcelle de plus de cinq hectares directement attenante au Château d’Epiré. Les vignes ont pour la plupart plus de quarante ans puisque l’ensemble a été planté entre 1967 et 1976. - Le Hu-Boyau : Surement une des plus belles parcelle de l’Appellation. Perchée à 70 mètres d’altitude, elle se trouve sur le plus haut coteau de la Loire de l’Appellation. L’exposition plein sud, la proximité immédiate avec la Loire ainsi que le terroir de phtanite favorisent la maturation des raisins. Les raisins sont riches et concentrés sans attendre une vendange tardive. Savennières fait partie de ces belles appellations qui ont la Loire comme terroir. C'est elle qui apporte la célèbre douceur angevine et qui permet à Savennières de produire des vins très riches. Les courants venteux qu’elle génère facilitent également la concentration en sucre des raisins. Autant d’arguments qui permettent de produire un vin de haute qualité mais que serait le vin sans les hommes qui le font…(voir épisode 4).

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Paul Bizard @chateau-depire

 Toute l'équipe du Château d'Epiré vous présente ses meilleurs vœux pour l'année 2018! Chateau d'Epiré wish you an happy new year 2018!

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Paul Bizard @chateau-depire

 Episode 2: UNE EGLISE POUR CHAI Le village d’Epiré a la particularité de posséder une église romane du XIIème siècle en partie implantée en sous-sol. Malgré, plusieurs travaux de réhabilitation, elle tombe en désuétude au fil du temps. Aussi, en 1879, la Marquise de Las Cases entreprend, à ses frais, de faire construire une seconde église, Saint-Aubin d'Epiré. Elle n'en verra malheureusement jamais l’achèvement puisqu’elle décède 2 ans avant son inauguration. En 1905, année de la séparation de l’église et de l’état, René Bizard rachète l'ancienne église romane, vouée à être détruite, pour la transformer en cave. En effet, l’épaisseur des murs permet de garder, tout au long de l’année, une stabilité de température essentielle pour la vinification. Un niveau y a ensuite été ajouté pour installer le pressoir dans lequel les raisins sont pressés. Les jus sont ensuite transférés dans le chai par gravité ce qui permet de ne pas utiliser de pompe et donc de limiter le risque d’oxydation. En raison de la présence de schiste qui complique toute construction en sous-sol, cette église est particulièrement rare dans la région et elle constitue un cadre unique pour vinifier de vins de qualité.

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Paul Bizard @chateau-depire

 Nous allons vous faire découvrir ce qu'est le Château d'Epiré à partir de notre petit série de reportages: Episode 1: L'HISTOIRE DU CHATEAU D'EPIRE L’histoire commence en 1740, lorsque les Raimbault de la Douve s’installent à Epiré. Le château n’a alors que l’allure d’une simple longère angevine du XVIII siècle. Il restera dans la même famille pendant cinq générations, et c’est la succession d’hommes et de femmes qui donnèrent petit à petit l’aspect actuel du Château d’Epiré. C’est principalement Elisabeth Poudret de Sevret, héritière du domaine, qui à l’âge de 34 ans entreprend de faramineux travaux dans les années 1850. En effet, elle s’apprête à épouser Emmanuel Pons Dieudonné, marquis de Las Cases, fils du célèbre mémorialiste de Napoléon, il fût le page de l’empereur pendant son exil à Sainte Hélène. Député du Finistère, c’est lui qui négocia notamment l’indépendance d’Haïti. Pour lui, elle fait rehausser le corps de maison de deux étages, y ajoute deux pavillon à pente raide de chaque côté de la partie centrale et fait construire une belle orangerie accompagnée de deux salons aux extrémités. C’est à elle que nous devons aussi la nouvelle église Saint-Aubin d’Epiré (voir épisode 2), le presbytère et l’hospice devenu depuis une maison de retraite. Malheureusement, son mari meurt quelques jours après son mariage d’une mauvaise bronchite. N’ayant pas d’enfant, ni de famille proche, à la veille de sa mort, elle lègue en 1875 la propriété à son fidèle ami, Théophile Bizard. Depuis le domaine est toujours resté dans les mains de la famille et se transmet de père en fils depuis maintenant cinq générations en perpétuant la tradition viticole de la maison. Ce qui fait des Bizard la plus vieille famille productrice de l’appellation Savennières.

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Paul Bizard @chateau-depire

 Superbe journée sur Savennieres pour tailler la vigne. Pour les non initiés, la taille est l'étape indispensable qui permet de contrôler la vigueur de la vigne et donc de limiter les rendements. Great day at Savennieres for pruning. Pruning reduces grapes quantity, so increase grapes quality.

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Moelleux
Moelleux

Loire

Un Savennières atypique qui mérite d'être découvert.

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Tiphaine  @tiphainesant
a noté   Moelleux
Moelleux

Loire

De beaux arômes de coin, très agréable

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Loire , Savennières

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin intemporel, c'est la signature de la famille Bizard dans l'appellation Savennières depuis 1882"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Anjou

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Anjou Rouge tout en simplicité cultivé sur les terroirs de Savennières. Vin sans prétention, il est superbe à partager entre amis autour d'une belle pièce de boucher"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Moelleux

23€00

Loire , Savennières

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un demi-sec parfaitement équilibré qui rappelle ce qu'était le Savennières autrefois."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Savennières

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Symbole du domaine, ce vin est issu d'une unique parcelle, exposé plein Sud sur le plus haut coteau de Loire de l'appellation. La roche phtanite lui apporte richesse et minéralité."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Cuvée E

12€70

Loire , Savennières

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La douceur angevine dans une bouteille de Savennières."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Moelleux

18€70

Loire , Savennières

2000, Blanc - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"C'est ce Savennières que Louis XI comparait à "une goutte d'or". A encore un jolie potentiel de garde."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Hu-Boyau

18€70

Loire , Savennières

2012, Blanc - 75cl

(11 notes)
Le mot du Vigneron :

"Des vignes plantés en 1960 par mon grand-père pour donner de la richesse, un terroir de schiste qui apporte de la minéralité, et enfin des fûts de chêne qui lui donne une note boisé, les bons..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Situé au cœur de l’appellation Savennières en Anjou, le château d’Epiré est un domaine familial qui se transmet de père en fils depuis 5 générations. Savennières est un terroir de schiste qui donne au chenin une minéralité exceptionnelle. Sur une superficie de 11 hectares situé sur les coteaux de la Loire, la vendange est manuel en 3 à 4 passages, les vins sont ensuite vinifiés dans une ancienne église romane du XII siècles. Nous produisons principalement des vins blancs secs mais aussi un vin moelleux qui rappelle le Savennières d’autrefois.

La Petite Histoire

Mon arrière-arrière-grand-père s’est installé à Epiré en 1875 où il a commencé l’exploitation des vignes. son fils a ensuite transformé l’ancienne église du village en cave, et depuis les générations se sont succéder tout en continuant de développer l’exploitation. J’ai grandi au milieu des vignes du domaine, je pêchais dans la Loire mes premiers brochet, et j’aimais traversé ce fleuve l’été lorsque les bancs de sables faisaient leurs apparitions. C’est cette amour pour la famille et le terroir qui m’a poussé à quitter mon poste de responsable en grande distribution pour vivre ma passion du vin. J’ai profité d’une année pour aller faire des vendanges dans différent endroit, notamment en Nouvelle-Zélande. Malgré la beauté du pays, l’envie de rentrer et de me mettre au travail était trop forte.

Anecdotes du domaine

Est-ce que lorsque mon arrière-arrière grand-père a récupéré le domaine d'Epiré en 1875, il se doutait que l'un de ses petits fils prendrait sa suite 140 ans plus tard? Sincèrement, il m'est difficile d'y répondre, mais en tout cas il ne m'a pas fallut longtemps pour choisir entre mon métier de responsable de rayon en grande distribution et les vignes de Savennières.

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