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Château des Arras

“ Des vins qui ont du Chien ... ”

L'empreinte d'une famille. Au coeur de Saint Gervais, sur un coteau dominant la Dordogne à 30 minutes de Bordeaux. le clos se referme autour du château avec son mur de 3kms. Terroir propice au Merlot 60%, aux Cabernet Francs 20% et au Cabernet Sauvignon 20%, il abrite aussi du Sauvignon Blanc de la Muscadelle et du Sémillon pour créer la cuvée Gaïa. Avec des vignes de p...

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(33) Gironde

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 La saison des figues est arrivée! Une petite recette de Bluette. pour faire durer le plaisir http://bluette.fr/blog/2016/10/28/chateau-des-arras-et-confiture-des-vendanges/

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Comment on fait du rosé? Réponse ici: http://chateaudesarras.fr/nos-vins/notre-rose/

Le Rosé des Arras -

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Star du jour! Nous présentions la Cuvée Gaïa 2016 lors de l'ouverture presse de #eatbrusselsdrinkbordeaux 2017 Présenté avec un accord met délicieux de la chef Laure Genonceaux du restaurant Brinz'l. Une présentation très girl power car Laure travaille aussi avec sa soeur. #womendowine

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 A part le Sauvignon blanc on trouve quoi dans un Bordeaux Blanc? Réponse ici: http://chateaudesarras.fr/nos-vins/chateau-des-arras-cuvee-gaia-bordeaux-blanc/

Château des Arras cuvée Gaïa Bordeaux blanc sec
La cuvée Gaïa: un Blanc sec à servir frais. Un nez délicat, une rondeur gourmande en bouche. Parfait en apéritif ou avec des fruits de mer.

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Recette facile avec les tomates du jardin - couper en deux vos tomates - mettre un fond d'huile d'olives avec 1 gousse d'ail coupée en petits morceaux - couvrir et laisser mijoter 30 - 40 minutes pour de de grosses tomates Soit vous servez sur des toasts cette base de tomate, soit vous ajoutez du riz et cuire 10 minutes de plus. Assaisonner selon vos envies et à servir avec un rosé des Arras pour l'option tapas ou une cuvée Traditionnelle ou Rhéa pour l'option plat. C'est excellent!

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Anne-Cécile s'est envolée cet après-midi pour la fête du vin à Québec. Amis québequois préparez-vous à un super évènement! 2 de nos vins sont à retrouver au stand des Bordeaux frais et Bordeaux Supérieur. Bonne fête du vin! http://bfvq.ca/

Bordeaux fête le vin à Québec

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Goûter ou petit déj, ces biscuits du @aucomptoirlocal sont à tomber. Achetés en vrac, on favorise les produits locaux, distribution courte et zéro déchet :) #ungestepourlaplanete

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Voici des nouvelle de Gaïa - pas la Cuvée mais celle qui a inspirée son nom. Les photos parlerons d'elles mêmes :)

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Petit déjeuner avec vue. C'est tous les jours comme ça pour nos hôtes quand le soleil se montre.

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 La cuvée Gaïa est aussi sur le guide Hubert. Merci pour ces belles notes de dégustation. https://www.guide-hubert.fr/fr/domaine/2825-chateau-arras Photo credit Bluette.

Château des Arras - Vins sélectionnés dans le Guide Hubert
Découvrez tous les vins produits par Château des Arras et sélectionnés en par les oenologues du Guide Hubert.

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Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier @chateau-des-arras

 Une autre chambre du château vous attend. La chambre Bâtonnier, nommée en hommage à notre grand-père Jean Rozier. Ou vous a dit qu'il y avait aussi une piscine?

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Bordeaux , Bordeaux

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin léger est fruité fait partie de notre gamme depuis plus de 30 ans. Élaboré chaque année avec nos cépages cabernets, nous le souhaitons sec et rond afin de pouvoir le marier à un grand choix..."

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Bordeaux , Bordeaux

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"En connaissance de notre terroir, nous avons souhaité travailler les trois cépages historiques de Bordeaux dans un assemblage équilibré où l’on retrouverait les qualités et la typicité de..."

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Bordeaux , Bordeaux Supérieur

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée se veut le reflet de notre terroir. Elle est issue d'une récolte parcellaire, et d'une macération et fermentation avant assemblage. Nous intervenons au minimum pour laisser le fruit..."

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Bordeaux , Bordeaux Supérieur

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Lorsque vous avez des jus d'exceptions il faut savoir les mettre en valeur. C'est ce que nous avons fait avec notre Elles. Notre cuvée numérotée est le fruit de l'alliance de la maturité et de la..."

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Le Domaine

L'empreinte d'une famille. Au coeur de Saint Gervais, sur un coteau dominant la Dordogne à 30 minutes de Bordeaux. le clos se referme autour du château avec son mur de 3kms. Terroir propice au Merlot 60%, aux Cabernet Francs 20% et au Cabernet Sauvignon 20%, il abrite aussi du Sauvignon Blanc de la Muscadelle et du Sémillon pour créer la cuvée Gaïa. Avec des vignes de plus de 50 ans d'âge, les vins sont concentrés et pleins de fruits.

La Petite Histoire

Deux sœurs avec des compétences complémentaires au coeur d'une propriété familiale datant du XVeme siècle. C'est entouré de leurs animaux qu'elles créent des vins à leur image: pleins de vie et de fraîcheur. Chaque cuvée à son histoire et son ambassadeur. Leurs valeurs d'harmonie, de famille et de partage les ont poussées à une conversion en Agriculture Biologique.

Anecdotes du domaine

Lieux de vie, le château fait aussi chambres d'hôtes. Nous aimons recevoir mais pour ça il faut pouvoir cohabiter avec nos animaux! Très attachants, ils nous accompagnent dans notre quotidien et sont sources d'inspirations pour nos cuvées. Un mot sur nous: Anne-Cécile est tombée dans la barrique toute petite. Son amour du vin l'a porté jusqu'à devenir la maître de chai du château. Marie-Caroline a toujours reculé pour mieux sauter dans la barrique. Si elle a toujours évité le milieu, c'est avec passion qu'elle a posé ses valises au château en 2014 après sa première vie en Nouvelle-Zélande.

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