Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Chaleur et sécheresse frappent de plus en plus les vignobles en France et dans le monde ©wine-and-press.fr S’il y a quelques années encore ce...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...

Les vignerons de sa région

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Château des Demoiselles

“ Les demoiselles du Château Sainte Roseline ”

Le Château des Demoiselles est situé sur un terroir Argilo Calcaire Rouge. La famille Teillaud y produit des vins en AOP Côtes de Provence rosés, blancs et rouges. Le Château des Demoiselles, lié au domaine Sainte Roseline par les vignes propose des cuvées riches et aromatiques. Ce sont au total 72 hectares de vignes, avec une vue directe sur le Rocher de Roquebrune qui...

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(83) Var

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Chaleur et sécheresse frappent de plus en plus les vignobles en France et dans le monde ©wine-and-press.fr S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est dé...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Collection Automne-Hiver 2018 pour nos vignes qui se sont parées de leurs plus belles couleurs avant le grand froid et le repos bien mérité.

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 A déguster autour d'un bon roman "en mode cocooning d'automne", la cuvée Charme des Demoiselles 2017 (assemblage de Syrah et de Cabernet-Sauvignon) !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Venez faire un saut au Château! Notre bastide typiquement provençale de l'arrière-pays varois vous accueille avec plaisir ! Adeptes de la slow-life, on vous attend !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Les Demoiselles version brunch et apéro !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Le Château des Demoiselles est LA destination outdoor pour vos petites échappées du week-end! Au coeur du domaine de 300 hectares, venez profiter de nos parcours pédestres de 4 et 8km aménagés entre forêts et vignes!

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Quand le Château des Demoiselles prend la pose !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Le vignoble du Château des Demoiselles se pare de ses belles couleurs d'automne.

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Sous les pavés, la Cave !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Au Château des Demoiselles, l'art des belles tables est une exigence.

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Ce weekend place au grand air ! Au Château des Demoiselles, notre partenaire @S-Quad propose des balades sur les sentiers du domaine à bord de quads ! Sensations garanties !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Le domaine des Demoiselles rend plus que jamais hommage aux Demoiselles de Provence, filles du dernier Comte de la région, qui toutes connurent un destin de reine. De doux visages féminins apparaissent sur les étiquettes des cuvées Charme des Demoiselles... les plus observateurs retrouveront ces mêmes visages cachés dans les platanes de l'étiquette.

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 La cuvée Charme des Demoiselles Rosé présente une robe claire et limpide. Son nez révèle des notes de fruits rouges et d'épices. Un vin gourmand à partager entre ami !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Le Château des Demoiselles abrite au coeur de son domaine viticole une magnifique bastide du 19ème siècle, transformée en chambres d'hôtes. A réserver sans plus tarder pour vos prochains week-ends !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Les vendanges battent leur plein depuis deux semaines au Château des Demoiselles. Nos équipes ont débuté la récolte avec les Rolle, cépage entrant dans la composition de nos millésimes blancs. Les raisins utilisés dans l’élaboration de nos vins rosés ont suivi ! Grenache, Cinsault et Tibouren ont déjà été vendangés... c’est maintenant au tour des Mourvèdre d’être récoltés ! A suivre : les cépages spécifiques à nos cuvées rouges ! Vivement l’année prochaine pour les savourer !

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TEILLAUD Aurélie  @chateau-des-demoiselles

 Toute l'équipe du Château des Demoiselles vous souhaite un délicieux week-end

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Provence , Côtes de Provence

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Souple et fruité, c'est un véritable vin de plaisir à déguster rafraîchi en été

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Provence , Côtes de Provence

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Un rosé pétillant aux notes de fleurs blanches

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Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé

Le mot du Vigneron:

La fraîcheur et le caractère acidulé d'un rosé

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Provence , Côtes de Provence

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Le charme des demoiselles, c'est de séduire par la fraîcheur !

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Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé

Le mot du Vigneron:

Une finesse et une densité remarquable en bouche propre aux vieilles bignes

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Provence , Côtes de Provence

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Issu de nos meilleures parcelles, ce vin est le fleuron de notre domaine ou le Rolle apporte toute sa palette d'arômes.

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Provence , Côtes de Provence

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin de garde aux arômes de fruits rouges et d'épices

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Le domaine

Le Château des Demoiselles est situé sur un terroir Argilo Calcaire Rouge. La famille Teillaud y produit des vins en AOP Côtes de Provence rosés, blancs et rouges. Le Château des Demoiselles, lié au domaine Sainte Roseline par les vignes propose des cuvées riches et aromatiques. Ce sont au total 72 hectares de vignes, avec une vue directe sur le Rocher de Roquebrune qui composent le domaine viticole.Vous trouverez "Le Charme des Demoiselles" pour des vins de chaque instant, notamment l'apéritif. Pour régaler vos convives, notamment lors de repas gastronomiques, "Le Château des Demoiselles" vous propose des cuvées fines et élégantes.

La petite histoire

Le nom du domaine provient des « Demoiselles de Provence », qui sont les 4 filles de Raimond Bérenger. Il était le dernier comte de Provence et de Toulouse. Aujourd'hui les « Demoiselles » est un domaine de prestige, il a d'ailleurs historiquement été la propriété de la famille Grimaldi

Anecdotes du domaine

Le Château des Demoiselles est également une maison d'hôte à laquelle vous êtes bienvenus !

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