Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec un Chapon ?
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Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Chateau des Moriers

(2 notes)
“ Lorsque Vin et Roze s'entremêlent ”

C'est au château de Moriers que Gilles a développé un nouveau mode de vieillissement des vins "Moulin à vent" qui leur donne un aspect et goût unique. Cette appellation est connue comme la plus ancienne du Beaujolais. C'est Gilles, accompagné de sa fille Anne-Victoire, alias Miss Vicky Wine, blogueuse renommée dans les vignes qui vous proposent des vins fidèles à leur terroir du Beaujolais

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(69) Rhône

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 [mémorable] On vous souhaite plein d'amour pour cette nouvelle année ! Un peu comme une fin de vendanges. Ici notre Gilles avec sa troupe !

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 Tasting hour! Guests always have their round in the cellar. Gilles loves to pair with the local goat cheese. We all quite agree! #fleurie #cellar #winetasting #guestwelcome #winelover

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 Les petits bonheur de l’automne !

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 Dans la cave, le millésime 2018 s’éveille, au grand plaisir de la salamandre !

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 L’automne s’installe. Il faut encore bien chaud au soleil, c’est l’heure de ramasser les premières grise-mottes !

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 #harvest2018

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 [#Vendanges2018] La pause

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 One winemaker and two grandchildren!

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 #vendanges2018 chez nous, on grille les cuves pour une totale immersion du raisin

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 Bonjour !

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 [#vendanges2018] 9:30

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 [#vendanges2018] Magnifique journée devant la maison : Regardez donc ces

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 #vendanges2018 Yeahhhh, les premières grappes de gamay! On commence par les Moulin-à-vent cette année

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Anne Victoire Monrozier @chateau-des-moriers

 Un grand mariage se prépare dans nos jardins !

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Beaujolais , Fleurie

2014, Rouge

(4 notes)
Le mot du Vigneron:

Charmeur mais sérieux, fruité avec une pointe d'épices et de fraîcheur. C'est un vin de copain qui s'invite à votre table, toujours meilleur dégusté avec ceux que l'on aime.

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Beaujolais , Moulin-à-Vent

2012, Rouge

Le mot du Vigneron:

C'est le chouchou du patron, mon père le bichonne et n'en fait que 1000 bouteilles. Il est élevé dans des fûts d'un à trois vins dans notre cave sous la maison. Un peu plus gros (400L) que le...

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Le domaine

Le Chateau des Moriers est un très joli domaine au nord du Beaujolais, sur les crus Fleurie et Moulin-à-vent. La maison est plantée au pied d'un coteaux où habitent nos très vieilles vignes (+65 ans). Le sol est pauvre et rose, constitué majoritairement de granites. Il donne des vins structurés et frais qui peuvent se garder.

La petite histoire

C'est mon arrière arrière grand-père qui avait acheté la propriété, là où j'ai passé mes plus belles vacances accompagnée de mes grand-parents. Le jardin fruité et fleurie a vue sur les vignes, le moulin-à-vent et un peu plus loin le Mont Blanc. C'est un paradis pour les visiteurs et pour nos vins, Fleurie et Moulin-à-vent, qui y sont servis à chaque occasion.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron c'est vivre pour sa terre autant que de sa terre. Heureusement, c'est aussi un métier de voyages et de rencontres, et ça me plaît ! Gilles, mon père, est devenu le vigneron du chateau en 2006. Il partage la propriété avec son frère Michel. C'est aussi lui qui vend à Paris alors que je voyage avec Les Vins de Vicky. Ce que je préfère ? L'euphorie des vendanges. A cette période le lever du soleil y est magnifique, on voit le Mont Blanc en ombres chinoises. A 9h, c'est le casse-croûte avec un verre de vin et du fromage fort puis un peu plus tard dans la journée je peux croquer dans une grappe chauffée par le soleil. J'ai toujours rêvé de faire la sieste entre deux rangs pendant les vendanges. Au domaine, les pieds de gamay sont petits, ce qui n'aide pas le dos des vendangeurs. La pente rend le travail difficile pour le tracteur. Dans la cave, le nectar issus des parcelles Moulin-à-vent et élevé dans des fûts de 400 litres et boise les vins en douceur. Sur le Fleurie on privilégie la pureté du fruit. L'élevage, s'il existe, est complètement intégré et aide surtout le vin à respirer.

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