Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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CHATEAU DU CROS

“ Des vignes centenaires ! ”

Le domaine fait parti d'un des rares à exploiter une parcelle d' 1ha centenaire. Sur de sols argilo-calcaires, nos vins rouges et rosé expriment toute la richesse du fruit du Cabernet sauvignon. Deux autres propriétés sont gérées par la même famille pour former les vignobles Boyer qui rassemble; Château du Cros, Château Haut Mayne et Château Clos Bourbon situés sur 3 ap...

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(33) Gironde

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Catherine Boyer @chateau-du-cros

 #InfoRécompenses Bonjour à tous ! Nous avons reçu quelques ✨ dans le Guide Hachette 2019 ! Château du Cros Loupiac 2015 : 2 étoiles Château du Cros Cuvée Prélude Gourmand Loupiac 2016 : 2 étoiles Mayne du Cros Graves Blanc 2016 : 1 étoile Très bonne fin de journée

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Bonjour à tous ! Nous vous invitons à découvrir notre nouveau site internet ! https://www.chateauducros.com/ Un site plus moderne, ludique, avec une boutique en ligne et toutes les informations sur la propriété et les visites. On espère fortement qu'il vous plaira... Excellente fin de journée ☀️

Château du Cros | Un site utilisant WordPress

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 #InfoVendanges ! Nous commençons les décuvages des premiers rouges 2018 et nous poursuivons les vendanges de Loupiac, Le potentiel est superbe et nous sommes ravis de la fraicheur des fruits...

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Les portes ouvertes continuent aujourd’hui ! Venez nous voir !

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Récolte de notre LIQUOREUX 2018 ! Quand les raisins sortent de la benne et tombent ensuite dans le conquet de réception avec la vis sans fin qui les entraîne dans la presse... La suite au prochain épisode ! Très bonne fin de journée et excellent week-end ☀️

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Bonjour à tous, Un aperçu de nos vendanges ! Une équipe dynamique, des raisins qualitatifs, une période intense mais merveilleuse dans de telles conditions ☀️

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Le mois d’Octobre est là et lance les premiers jours de vendanges des Blancs... sous le soleil !!! ☀️

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Bientôt le mois d’Octobre et nos portes ouvertes ! Du 20 au 21 Octobre 2018

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Bientôt le mois d’Octobre et nos portes ouvertes ! Du 20 au 21 Octobre 2018

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Bonjour à tous, La récolte se présente bien ! l'état sanitaire est parfait. Sur les sauvignons nous avons beaucoup d’arômes et de fruits. Les raisins sont sucrés avec une excellente fraîcheur !

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 C'est une belle journée pour vous annoncer nos récompenses dans le guide Hachette 2019 ! - Château du Cros Loupiac 2015 avec 2 étoiles

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Les vendanges sont en route ! Le millésime 2018 a l’air formidable

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 @beausoleil63
a commenté   Château Haut Mayne GRAVES SUPERIEURES
Château Haut Mayne GRAVES SUPERIEURES

Bordeaux

Le vin disponible à la commande était du 2015 j'ai reçu du 2016 sans mon accord, pas très sérieux tout ça, première et dernière commande de ma part.

1 Commentaire

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 Nous avons commencé les prélèvements pour les Graves Blancs cette semaine, nous prévoyons de démarrer la vendange des Sauvignons à Toulenne au chat de Courbon mardi... Une jolie récolte en prévision ! #Vendanges2018 #Harvesting2018

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Catherine Boyer @chateau-du-cros

 On espère que vous avez passé un Joli mois d’Août ! Bientôt les vendanges nous sommes prêts et le Vieux Château Du Cros aussi !!!

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Bordeaux , Bordeaux

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un sauvignon frais et minéral, avec une texture ample et veloutée.

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Bordeaux , Graves

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un nez très agréable sur les fleurs blanches et les fruits exotiques.

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Bordeaux , Graves

2016, Liquoreux

Le mot du Vigneron:

Une finale acidulé, parfait à l'apéritif.

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Bordeaux , Graves

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin à garder pour laisser les arômes de fruits s'ouvrir.

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Bordeaux , Graves

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin puissant sur la fraîcheur et les agrumes.

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Bordeaux , Loupiac

2015, Liquoreux

Le mot du Vigneron:

Cette cuvée a reçu de nombreuses récompenses notamment une médaille d'Or au concours Gilbert & Gaillard et au concours Agricole de Paris.

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Le domaine

Le domaine fait parti d'un des rares à exploiter une parcelle d' 1ha centenaire. Sur de sols argilo-calcaires, nos vins rouges et rosé expriment toute la richesse du fruit du Cabernet sauvignon. Deux autres propriétés sont gérées par la même famille pour former les vignobles Boyer qui rassemble; Château du Cros, Château Haut Mayne et Château Clos Bourbon situés sur 3 appellations différentes à savoir Loupiac, Graves et Cadillac.

La petite histoire

L'histoire du domaine ? Vous pouvez remonter loin dans les archives, vous trouverez les premières traces du Château en 1196 lorsque Richard Coeur de Lion donne un fief, le domaine au sieur Boson de Casau.La battisse sera ensuite fortifiée, devenant ainsi un point stratégique surplombant la vallée de la Garonne. Aujourd'hui c'est une aventure familiale, les vignobles Boyer, que je gère avec mon père mais c'est aussi une vrai histoire d'équipe avant tout; de partage et de travail acharné.

Anecdotes du domaine

Situé sur un point de vue spécifique, la vue est unique en Gironde ou les cinq appellations de Liquoreux peuvent être visibles en même temps.

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