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Château d’Estoublon

(26 notes)
“ L’audace d’un terroir en Provence ”

Un lieu unique en Provence. Le château d'Estoublon, demeure du 18ème siècle, est situé au cœur des Alpilles et de la vallée des Baux de Provence, à 35 km d'Avignon. Propriété viticole et oléicole logée au cœur de 200 hectares d'oliveraies et de vignes.

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(13) Bouches-du-Rhône

Question
Rémy Reboul @chateau-estoublon

 MARIAGE // Carrosse provençal

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 DÉGUSTATION // Un peu de Provence dans la capitale ! ➡ Le jeudi 8/11 de 18h à 20h, le restaurant parisien À l'Ombre vous propose de goûter les vins et huiles du Domaine

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 AU DOMAINE // Le Bistrot, la Boutique du Château et le Sentier des Parcelles sont ouverts aujourd'hui

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 MARIAGE // Fleurir jusqu'aux escaliers du Château

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 LE BLANC DU CHÂTEAU // En attendant la mise en bouteille de la récolte 2018, les millésimes 2015 et 2016 de notre vin blanc sont disponibles et au sommet de leur art !

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 PERFECT SUNDAY // Bon dimanche !

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 MAISON DE FAMILLE // Le mot d'ordre de chacune de nos chambres ? Célébrer la douceur de vivre "à la provençale" ! Comme ici, dans celle que l'on a baptisé "La Roseraie"

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 LA RÉCOLTE CONTINUE ! // A l'aide de filets et de peignes électriques, nos équipes ont commencé par dénuder les parcelles de Salonenque, qui seront suivies par celles de Grossane, puis des autres variétés, toujours en fruité vert. ➡ En attendant, jusqu'à la fin du mois, nous vous offrons une huile d'olive 20cl sur TOUTES les commandes sur www.estoublon.com/boutique

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 DÉCOUVERTE // Assemblage parfaitement équilibré des cinq variétés cultivées sur le Domaine, notre huile d'olive AOP est disponible en bio !

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 LA VIE AU DOMAINE // Aujourd'hui, on profite de l'été indien pour déjeuner dehors une dernière fois ! ☀ Bon week-end à tous !

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 LOVE IS IN THE AIR / Au Domaine, les mariages (un peu) pluvieux sont toujours des mariages très très heureux !

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 AU FIL DES SAISONS // Couleurs automnales au Domaine, entre fin des vendanges et début de la récolte d'olive

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 MARIAGE // Ce week-end, le Château d'Estoublon accueillait un heureux événement !

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 VISITE // Au Château d'Estoublon, la Provence vous ouvre ses portes !

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Rémy Reboul @chateau-estoublon

 AU DOMAINE // On profite du retour du soleil ☀ pour démarrer le ramassage des olives ! ➡ Premier jour d'une récolte qui va durer près de deux mois, puis pressée et mise en bouteille sur place.

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Provence , Méditerranée

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Coup de folie du Château, le jeune prodige

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Provence , Alpilles

2016, Blanc

(22 notes)
Le mot du Vigneron:

Le Roussane, le Marsanne et le Grenache en version provençale.

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Provence , Les Baux de Provence

2012, Rouge

(4 notes)
Le mot du Vigneron:

"Notre cuvée d’exception."

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Le domaine

La Petite Histoire

C'est en 1932 que les premiers changements lancés par la famille Lombrage arrivent aux Château d'Estoublon avec la restructuration de l'exploitation d'oliviers.En 1998 la reprise du domaine par la famille Schneider achève d'orienter le vignoble et l'oliveraie vers une agriculture raisonnée puis biologique. Valérie Schneider et son époux Rémy Reboul sont à la tête du domaine et ont entamé un plan pour restructurer les chais et le vignoble.

Anecdotes du domaine

Nous sommes aussi oléiculteurs et nous avons la passion du travail bien fait, avec patience et rigueur. Amateurs d'art nous avons également un œil critique et un esprit ouvert sur le monde qui renforcent une grande sensibilité et fait vibrer nos émotions jusque dans les plus grands vins du domaine.Nous avons sans doute le meilleur Brunch au pied des Baux de Provence, où vous pouvez venir en famille et entre amis vous installer sous le grand acacia de la terrasse à écouter les cigales. Une balade fléchée dans les vignes vous permettra d'enrichir vos talents d'ampélographe. Bientôt le château vous accueillera pour votre mariage, vous qui serez tombé sous le charme de notre coin de paradis !

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