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Château Ferran

(42 notes)
“ Maréchal Déméter ”

Le Château Ferran est situé dans l'entre deux mers Haut Benauge et réunit toutes les conditions pour faire un vin biodynamique. Le domaine est composé de 20 ha de terres cultivées dont les vignes de raisins blancs représentent 20% de la superficie avec 40% de Sauvignon blanc, 45% de Sémillon et 15% de Muscadelle et les vignes de raisins rouges sont composées de 40% de Cabernet Sauvignon, 45% de merlot et 15% de Cabernet Franc.

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(33) Gironde

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Tim Weill @tim-weill-75
a noté   Château Ferran - Saint Pierre Tucaou
Château Ferran - Saint Pierre Tucaou

Bordeaux

Très frais, idéal sur une salade nicoise en terrasse

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Alban  @alban
a noté   Château Ferran - Saint Pierre Tucaou
Château Ferran - Saint Pierre Tucaou

Bordeaux

Epices fraicheur bon rapport qualité prix

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Guillaume H @guillaume000000000
a noté   Château Ferran - Saint Pierre Tucaou
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Bordeaux

Une note de cerise pour accompagner un fondant au chocolat

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Jeremy R @jeremy_r
a noté   Château Ferran - Saint Pierre Tucaou
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Bordeaux

Un beau vin round, mais tout de meme avec de la legerete

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Michel  @golgorin
a noté   Château Ferran - Saint Pierre Tucaou
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Bordeaux

Un nez d'olive noire surprenant. Un Bordeaux original

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Bordeaux , Bordeaux Supérieur

2014, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin qui reflète bordeaux dans sa tradition."

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Bordeaux , Entre-deux-Mers

2015, Blanc - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"L'entre deux mers par excellence."

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Bordeaux , Bordeaux

2010, Rouge - 75cl

(19 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin dynamique."

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Le Domaine

La Petite Histoire

"Situé dans l'entre-deux-mers au cœur de l'appellation Haut-Benauge, cette propriété acquise par nos soins depuis 1976 est en pleine évolution. La connaissance du vignoble et du terroir nous permet de travailler nos sols tout en sauvegardant la biodiversité qui les entoure. Nous sommes passés en agriculture biologique en 2000, puis en biodynamie."

Anecdotes du domaine

"L'agriculture biologique permet de renouer avec la gastronomie traditionnelle et d'innover en retrouvant le vrai goût d'aliments exempts de produits chimiques et d'O.G.M. L'usage des vins en cuisine est sans doute aussi ancien que la vigne elle-même. C'est en effet le parfum et non l'alcool qui aromatise les plats."

"Bordé par 6 ha de parcelles "sauvages", notre vignoble est entouré de bois, ce qui le préserve des contaminations extérieures et donne cet assemblage écologique de parcelles cultivées."

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