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Château Ferran

(27 notes)
“ Maréchal déméter ”

Le Château Ferran est situé dans l'entre deux mers Haut Benauge et réunit toutes les conditions pour faire un vin biodynamique. Le domaine est composé de 20 ha de terres cultivées dont les vignes de raisins blancs représentent 20% de la superficie avec 40% de Sauvignon blanc, 45% de Sémillon et 15% de Muscadelle et les vignes de raisins rouges sont composées de 40% de Cabernet Sauvignon, 45% de merlot et 15% de Cabernet Franc.

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(33) Gironde

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Bordeaux , Entre-deux-Mers

2015, Blanc - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"L'entre deux mers par excellence."

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Bordeaux , Bordeaux Supérieur

2014, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin qui reflète bordeaux dans sa tradition."

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Le Sans Nom

12€00 

Bordeaux , Bordeaux

2015, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le vin dans toute sa nature et surprenant."

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Bordeaux , Bordeaux

2010, Rouge - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin dynamique."

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Le Domaine

La Petite Histoire

"Situé dans l'entre-deux-mers au cœur de l'appellation Haut-Benauge, cette propriété acquise par nos soins depuis 1976 est en pleine évolution. La connaissance du vignoble et du terroir nous permet de travailler nos sols tout en sauvegardant la biodiversité qui les entoure. Nous sommes passés en agriculture biologique en 2000, puis en biodynamie."

Anecdotes du domaine

"L'agriculture biologique permet de renouer avec la gastronomie traditionnelle et d'innover en retrouvant le vrai goût d'aliments exempts de produits chimiques et d'O.G.M. L'usage des vins en cuisine est sans doute aussi ancien que la vigne elle-même. C'est en effet le parfum et non l'alcool qui aromatise les plats."

"Bordé par 6 ha de parcelles "sauvages", notre vignoble est entouré de bois, ce qui le préserve des contaminations extérieures et donne cet assemblage écologique de parcelles cultivées."

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