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CHATEAU FLOUQUET INVICTUS

“ Qualité, innovation et typicité ”

Le vignoble est situé sur les plaines des communes de Saint Sulpice de Faleyrens et de Saint-Emilion. C’est sur ce terroir exceptionnel, qu’aujourd’hui, habité par la passion et l’amour du vin, je reprends la succession. Les 12 hectares de vigne produisent des Saint-Emilion et un Saint-Emilion Grand Cru issus de l'assemblage traditionnel de Merlot et de Cabernet franc. ...

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(33) Gironde

Question
David Bernard @chateau-flouquet-invictus

 

Château Flouquet INVICTUS
Accompagné votre château Flouquet Invictus avec: PINTADE CHAPONNE AUX POMMES DE TERRE ET AUX CHÂTAIGNES AGRÉMENTEZ-LA DE POMMES ET DE CHÂTAIGNES, VOUS OBTIENDREZ UN ACCORD METS ET VIN DANS LES RÈGLES DE L'ART. La pintade, comme la plupart des volailles, s'accompagne très bien d'un Saint-Emilion assez évolué (au moins quatre ou cinq ans d'âge). Agrémentez-la de pommes et de châtaignes, vous obtiendrez un accord mets et vin dans les règles de l'Art. Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 90 minutes INGRÉDIENTS : 1 pintade chaponne de 2 kg environ 6 pommes Royal Gala 600 g de châtaignes pelées 1 gros oignon 1 branche de romarin frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 cl de calvados 1 cuillère à café de sucre roux noix de muscade en poudre PRÉPARATION DE LA RECETTE : Préchauffez le four à 200 °C Introduisez la branche de romarin à l'intérieur de la pintade après avoir ôté le surplus de graisse. Installez la pintade dans un plat, salez et poivrez des deux côtés puis badigeonnez-la d'huile d'olive. Épluchez l'oignon, découpez-le en fines tranches puis répartissez-le autour de la pintade. Mettre le tout à four chaud pendant 90 minutes. Après quelques minutes de cuisson, ajoutez 50 cl d'eau bouillante. Arrosez votre pintade de temps à autre tout au long de sa cuisson. En fin de cuisson, sortez la pintade du plat et réservez-la au chaud. Retirez la valeur d'un demi-bol de sauce et réservez-le. Déglacez le plat avec le calvados, ajoutez-y du sucre et saupoudrez le tout de noix de muscade. Épluchez et découpez les pommes en quartiers. Installez-les dans le plat et mettez-les au four à 240 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réchauffez vos châtaignes dans le demi-bol de sauce que vous aviez mis de côté. Servez la pintade accompagnée des pommes, de la sauce et des châtaignes, le tout bien chaud.

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David Bernard @chateau-flouquet-invictus

 Demain je serai à Paris, si un caviste ou autre commerçant est intéressé par une dégustation : 0651705623

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David Bernard @chateau-flouquet-invictus

 Dégustation tous les jours sur rendez vous portable : 06 51 70 56 23

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David Bernard @chateau-flouquet-invictus

 les vins sont disponible sur la boutique en ligne

Nos vins Archives - Château Flouquet Invictus

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 http://chateau-flouquet-invictus.fr/categorie-produit/nos-vins/

Nos vins Archives - Château Flouquet Invictus

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David Bernard @chateau-flouquet-invictus

 15 € la bouteille. A partir de 30 bouteilles l envoie est gratuit. Bonne et merveilleuse année 2018.

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 ID KDO

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David Bernard @chateau-flouquet-invictus

 Du nouveau avec de l ancien

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 https://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiXuvGVwNDXAhWJLVAKHbSqBn4QFggnMAA&url=https%3A%2F%2Fchateaux.vins-saint-emilion.com%2Fchateau-7274-chateau-flouquet-invictus-langue-fr&usg=AOvVaw0rgD8C9k4TMpIY8mP7a3uG

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 une nuit d Automne

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 BONNE DÉGUSTATION A TOUS

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Bordeaux , Vin de France

Rosé

Le mot du Vigneron:

J ai fait ce rosé le plus gourmand possible, avec ses arômes de fraises des bois et ce gout onctueux.

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Bordeaux , Saint-Emilion

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Premier vin mis en bouteille depuis la création du domaine, L'Esprit flouquet est le reflet de l'esprit traditionnel du château et de l'innovation depuis la reprise du vignoble par la 3ème...

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Bordeaux , Saint-Emilion grand cru

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Vin puissant et doté d'un grand potentiel de garde, ce nectar est à l'image du nom qu'il porte : INVICTUS !Le Château Flouquet INVICTUS a obtenu la médaille de bronze au concours Décanter en 2018.

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Le Domaine

Le vignoble est situé sur les plaines des communes de Saint Sulpice de Faleyrens et de Saint-Emilion. C’est sur ce terroir exceptionnel, qu’aujourd’hui, habité par la passion et l’amour du vin, je reprends la succession. Les 12 hectares de vigne produisent des Saint-Emilion et un Saint-Emilion Grand Cru issus de l'assemblage traditionnel de Merlot et de Cabernet franc. Le Château Flouquet INVICTUS s’engage dans une démarche de qualité et de respect de l’environnement. Les vendanges sont entièrement manuelles. Les sols sont travaillés de manière éco-responsable par l’intermediaire d’un labourage en automne et au printemps qui permet par oxygénation d’alimenter la vie des micro-organisme vivants dans ce terroir fabuleux (argilo-sableux, graves et crasse de fer).En cassant le système racinaire pour le faire descendre en profondeur, nous faisons remonter les goûts et les arômes du terroir dans le raisin, donnant des vins d’une grande personnalité.Ceci confère aux vins du Chateau Flouquet Invictus leur goût unique, fruité et puissant.

La Petite Histoire

Le Château a remplacé son ancêtre qui était auparavant le Château Flouquet créé par mon grand-père au milieu du siècle dernier.En tant que Troisième génération à la tête de ce château, mon souhait est d’amener les vins encore plus loin dans leur expression, leur donner une identité remarquable.Ce type de projet passe inévitablement par l’innovation. Cette dernière optimisera les pratiques que j’ai ré-instaurées pour le travail des labours traditionnels de ces sols sablo-argileux et crasse de fer, afin de révéler les arômes et les goûts de ce terroir.

Anecdotes du domaine

Je vous invite aujourd’hui à venir découvrir le fruit de mon combat et de ma personnalité qui donne naissance à ce vin issu de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru et Saint-Emilion.

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