Chateau Fonsalade

Situé au cœur du Languedoc dans l’appellation Saint-Chinian, Château Fonsalade est un domaine historique qui s’est toujours inscrit dans la production de vins blancs, rouges et rosés de qualité. Un terroir unique, un climat exceptionnel et un savoir-faire ancestral sont les clés de nos vins qui raviront autant le professionnel exigeant que l’amateur éclairé. Le nom du Château vient de l’Occitan « Font Salat », signifiant Fontaine Salée. Il provient de la source naturellement salée jaillissant sur la propriété. Cette eau particulière présente des qualités et des vertus antiseptiques indispensables pour une agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement. Toute l’équipe de Château Fonsalade serait ravie de vous accueillir pour une visite et une dégustation des vins au caveau. Alors n’hésitez pas à vous arrêter.

La petite histoire

J'ai repris le domaine en 2014 avec la volonté de produire des vins à la hauteur du terroir et de l'appellation Saint-Chinian. Dans un style peut être plus moderne que mes prédécesseurs, j'ai tenu à conserver toutes les spécificités qui font de Chateau Fonsalade, le vin qui m'a tant régalé depuis des années et des années.