Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château de Fontenay

(31 notes)
“ Précurseur en Touraine Chenonceau ”

Les vins du Château de Fontenay sont le fruit de la rencontre de deux familles : les familles Carli et Corby. Didier Corby travaillait en tant qu’artisan-vigneron du Domaine depuis cinq ans quand les Carli achetèrent le Château en 2006. Nathalie Carli et Didier Corby entamèrent alors une collaboration fructueuse qui a abouti à des vins fidèles aux typicités de Touraine.

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(37) Indre-et-Loire

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Question
Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Belle et heureuse année à tous! Merci pour votre soutien renouvelé en 2018. Et pour 2019, le Château de Fontenay vous réserve bien des nouvelles surprises. Nous vous en dirons plus ici et sur Instagram. Pensez à nous suivre @lechateaudefontenay pour ne rien manquer. Thank you from the bottom of our hearts for an amazing 2018! Gear up for an exciting 2019 summer season at the Château de Fontenay... more info to come on this page and on Instagram. Follow @lechateaudefontenay to get the latest news!

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 une belle initiative, une belle idée, et une belle soirée en perspective!

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Accompagner un beau projet! C'est aussi notre choix. Bravo Erwan et good Luck!

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Joyeux Noël à tous!

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 12 rue de Poitiers à Paris. Un endroit qui sublime les vins! Venez nous y retrouver.

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Quand une artiste fleurit notre stand! Merci Cré’Art Flores de Nathalie Gabillet !

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 http://luxury-touch.com/le-primeur-2018-chateau-de-fontenay/

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Excellent article ! À découvrir le Touraine Primeur de Le Château de Fontenay, Vins et Séjours Raffinés! Fruité, gouleyant, solaire et festif! Faites vous plaisir.

Les Grappes
Vous connaissez les vins nouveaux, ces vins primeurs sortis en premier des caves ? Notre nouvel article du blog vin du Parisien vous éclairera sur les nombreux accompagnements possibles avec ces vins ! 😋🍇

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Une jolie rencontre en promenant notre chien ce soir.

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Participer à la restauration du patrimoine! C’est participer à la vie, à son environnement. Et tous ceux qui aiment ‘Le Secret ‘ de Le Château de Fontenay, Vins et Séjours Raffinés s’y associent. Merci à tous.

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Une très belle soirée à Amboise! Une belle fête populaire qui unit le Primeur et les visiteurs! Merci à tous.

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 C'est aujourd'hui. Il est gouleyant, soyeux, festif! A votre santé!

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Nathalie Carli @chateau-fontenay

 Le Touraine Primeur arrive ! N'oubliez pas de réserver votre repas! Déposez votre resa au Domaine ou Le Château de Fontenay, Vins et Séjours Raffinés avant lundi prochain... et venez nous retrouver au Moulin des Aigremonts à partir de 11h!

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Loire , Touraine

2018, Rosé

(8 notes)
Le mot du Vigneron:

Entre fruits et fleurs, vivacité et rondeur, un réel petit plaisir estival.

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Sauvignon

10€10

Loire , Touraine

2017, Blanc

(15 notes)
Le mot du Vigneron:

L'expression d'un terroir d'exception à découvrir sans attendre entre amis

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Loire , Touraine

2014, Rouge

(14 notes)
Le mot du Vigneron:

"Aux parfums de griotte et au corps élancé"

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Loire , Touraine

2017, Blanc

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

Nos plus belles grappes de Chenin, pour ce vin d'une grande complexité aromatique avec un très bel équilibre entre sucrosité et acidité

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L'Ingénue

12€75

Loire , Touraine Chenonceaux

2017, Blanc

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin noble et majestueux, à la hauteur de son appellation

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Loire , Touraine Chenonceaux

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Une explosion de fruits noirs. L'Intrépide est issu de la sélection de nos meilleurs Côt et Cabernet France récoltés sur les coteaux du Cher

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Le domaine

L’histoire du domaine est vieille de plusieurs siècles. En effet, celle du Château remonte à 1650 et celle des vignes à 1680 ! Par la suite, un terrible incendie détruisit le Château en 1871 et c’est le peintre et architecte Auguste Bucquet qui reconstruisit, sur les ruines de l’ancienne bâtisse, le Château de Fontenay en 1890, auquel furent ajoutées les deux tours, tout le système de récupération des eaux de pluie, les fruitiers, ....

La petite histoire

Situé en bord de Cher, le domaine jouit d’un climat particulier qui permet aux grappes de saisir toute la puissance aromatique d’un terroir argileux et sableux. Outre les quinze hectares de vignes, les amoureux de châteaux peuvent visiter le domaine et même y dormir, car il comprend des chambres d’hôtes et trois dépendances que l’on peut louer. http://www.lechateaudefontenay.fr

Anecdotes du domaine

« A la recherche d'une maison pour réunir toute la famille, nous tombons sous le charme, en 2006, du Château de Fontenay et de son parc de 17 hectares dont 5 hectares de vignes. Un an après notre arrivée, nous avons souhaité poursuivre l’aventure en développant une viticulture raisonnée tout en perpétuant le travail qui était effectué sur le domaine depuis de nombreuses années. Nous avons su préserver l’identité des vins de la Maison, tout en prenant en compte l’environnement et l’avenir de nos enfants. »« Nous avons associé un vin à chacun de nos enfants. Jean-Louis est l’aîné, viennent ensuite Paul-Henry, Marie-Hortense et Pierre-Olivier, le cadet. Leur vin correspond à leur trait de caractère. Découvrez les ! »

 

Visite du Domaine et dégustation

15€00
Après vous avoir accueillis à la propriété, fait le tour du Château dans le parc, côtoyé quelques arbres rares, nous visitons les vignes pour y découvrir les différents cépages, appellations, ... puis petit ...
2h  |  de 4 à 25 personnes
 

Dégustation en passant

7€00
Nous vous proposons une rapide découverte de nos vins, même si vous ne disposez pas de beaucoup de temps, en passant... 3 vins vous seront proposés, selon votre souhait et/ou la saison
30 min  |  de 2 à 20 personnes
 

Dégustation-Visite

11€00
Vous disposez d'1 h, nous vous proposons de découvrir et comprendre in situ les appellations Touraine et Touraine-Chenonceaux, tout en dégustant de 3 vins de la propriété, selon la saison.
1h15  |  de 4 à 20 personnes
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