Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château Gros Moulin

(6 notes)
“ Per vitem, Ad vitam ”

Le Château de Gros Moulin est situé au confluent de la Dordogne et de la Garonne. Ses 11 générations de vignerons sont la preuve même de la fidélité et l’amour pour la vigne de cette famille.

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(33) Gironde

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Malgré une forte mobilisation des vignes toutes de jaune vêtues et un grand nombre de manifestants, rendant la circulation difficile, le chaussage des plantes s'est effectué sans heurts... ;)

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Cette fois l'hiver est bien arrivé !!!

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Enfin la fin des vendanges 2018! On fête ça quand ????

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Dernier jour pour les dernières parcelles de Cabernet Franc, Merlot et Malbec... Seuls les Cabernet Sauvignon survivront !!!

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 De l'aube au coucher du soleil, le millésime 2018 de la cuvée Je Suis prend forme ! Après un tri tout aussi méticuleux que le ramassage, les 200 cagettes ont finalement trouvé le chemin des barriques... La suite au prochain épisode ;)

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Sunday workout! Remontage, remontage à l'air, délestage... Work in progress!!!

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Jour 2 des rouges... On passe à la vitesse supérieur de bon matin, à la fraîcheur !!!

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Début des vendanges des rouges, avec une jeune plante de merlot... Sous un ciel un peu moins clément !!!! Motivé mais humide...

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Un millésime qui s'annonce déjà très très joli...

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Top départ des vendanges 2018 avec nos lys du moulin blanc qui se seront fait attendre...

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Joli retour sur la 7e édition de La Nuit du Terroir :-)

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 En direct du Bar à vin des Côtes de Bourg jusqu’à 23h !

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 Soirée de Gala en direct de Cherbourg ! #icoe2018

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Remy Eymas @chateau-gros-moulin

 J-1 ! Toutes les petites mains sont en action pour être prêts à vous accueillir dès demain !

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Bordeaux , Bordeaux Rosé

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Amateur de rosés souples, aux arômes fruités mais aussi frais, élégants et persistants en bouche, vous serez comblés !

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Bordeaux , Côtes de Bourg

2017, Blanc

(6 notes)
Le mot du Vigneron:

Une grande et belle fraîcheur !

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Bordeaux , Côtes de Bourg

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin jeune, parfait pour les amateurs de vivacité et de fruits rouges !

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Bordeaux , Côtes de Bourg

2015, Rouge

(6 notes)
Le mot du Vigneron:

Une aisance naturelle héritée d'une longue tradition.

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Le domaine

La petite histoire

Sur l’appellation Côte de Bourg, le Domaine familial dont l’origine remonte jusqu’en 1757 doit son nom au moulin qui était utilisé auparavant pour moudre le blé, la propriété étant en polyculture à ses débuts. Au fil des générations, le domaine est ainsi passé de 1 hectare, en 1757, à aujourd’hui 30 hectares de vignes qui englobent le Château Croute-Mallard.

Anecdotes du domaine

"Le terroir est un terme très large regroupant un certain nombre de notions telles que le sol, le climat, l'exposition, l'action de l'Homme et l'adaptation des cépages à leur environnement. Définies comme la "Petite Suisse Girondine", les Côtes de Bourg possèdent une complexité topographique incroyable. Nous exploitons depuis des générations les 15 hectares de vignes d'un seul tenant autour du domaine ainsi que  trois îlots de 5 hectares sur les communes alentours. Au fil des années, nous continuons d'apprendre à gérer au mieux notre vignoble car rien n'est jamais acquis tout évolue.""Depuis 2010, je suis le 11e représentant de notre famille sur le domaine. Cet héritage familial s'est transmis de génération en génération. Cet attachement au domaine démontre donc tout notre savoir et notre passion pour la culture de la vigne. Telle est notre devise "... per vitem, ad vitam" (… par la vigne, pour la vie)"

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