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Château Haut-Blanville

(39 notes)
“ Le visionnaire globetrotteur du languedoc ”

Après avoir voyagé dans le monde entier durant 20 ans, Béatrice et Bernard ont eu un véritable coup de cœur pour le Languedoc et la richesse de ses terroirs et ils se sont lancés dans l'aventure Haut-Blanville. Après une vie faite de voyages, le Château est la réalisation d'un rêve et d’une vision. Le rêve que Béatrice et Bernard deviennent vignerons. La vision d'une seconde révolution vinicole en Languedoc.

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(34) Hérault

Question
Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Vinothèque des Vignobles et Vins de Blanville

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Le week-end dernier (19-20 novembre), Marion est partie en Belgique pour participer à un salon organisé par un de nos clients. Un superbe salon avec de très belles rencontres !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Beatrice & Bernard were at the "salon des vignerons indépendants" of Lille until today! Thank you to all those who came! See you on the 24th in Paris, door of versaille, Hall 3, stand h40!

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 En cette fin d'octobre 2016, Marion est partie à Franckfort & Hamburg. Elle a également participé à un magnifique salon organisé par notre client Rindchen. Un moment de pur folie et l'occasion de continuer les Aventures de Marion !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Bernard Nivollet & François Pérez nous expliquent comment est contrôlée la maturité de nos raisins chez Blanville !

Contrôle de la maturité des raisins - Blanville
Vendanger à bonne maturité, c'est vendanger lorsque le raisin est mûr, le pépin est mûr...mais pas trop mûr !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Aujourd'hui E-Colibri Communication s'occupe de shooter notre première cuvée : Grande Cuvée 1998 ! Presque 20 ans plus tard, Grande Cuvée existe toujours, à la vente actuellement le 2011 disponible sur notre boutique :)

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 La Revue du vin de France established his ranking of 80 winemakers you have to see at "Salon des Vins des Vignerons Indépendants"... and we are in ! We are waiting for you from 21 to 24 November at the porte de Versailles, Hall 3, stand h40!!

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Meet us at the "Salon des Vins des Vignerons Indépendants" Lille: from 11 to 18 November at the grand palais, stand j16 Paris: from 21 to 24 November at the door of versaille, Hall 3, stand h40

Nous serons aux Salons des Vins des Vignerons Indépendants - Blanville
Chaque année, le Salon des Vins des Vignerons Indépendants se déroulent dans toute la France. Nous serons présents à Lille et Paris.

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Dégustation de la gamme Château Haut-Blanville au Lausanne Palace avec le sommelier Florent Bzik & notre commercial Baptiste, actuellement en Suisse !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Les aventures de Marion continuent ... dans le Nord ! Finlande, Suède, Norvège.... il faut suivre ! De très beaux moments passés dans ces magnifiques pays ! Pour cette occasion nous créons un album dédiés aux aventures de Marion ! Un joli tour de l'Europe en images ;)

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Marion & Baptiste sont ensemble au world wine divine a Tongeren, devant la belle voiture de notre client Christiaens =) Marion & Baptiste are at the World wine divine in Tongeren, in front of the beautiful car of our client Christiaens =)

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Un grand merci à tous !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Même si le soleil est encore au rendez-vous, pensez à prévoir pour samedi soir des pulls & des manteaux car ça commence à se rafraîchir :)

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Riva

8€75 

Languedoc , Pays d'Oc

2013, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin puissant et très équilibré"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Riva

8€75 

Languedoc , Pays d'Oc

2014, Blanc - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une belle association inusitée de cépages de sud"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Peyrals Rouge

13€50 

Languedoc , Grès de Montpellier

2013, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Peyrals est un vin de syrah issu d’une parcelle de vigne que nous avons planté en 1999 et 2000. Bien qu’encore jeune cette parcelle produit un vin d’une minéralité et d’un équilibre naturel qui..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Pays d'Oc

2014, Blanc - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin d’inspiration bourguignonne, mais un assemblage de cépages peu commun et très original en Languedoc."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Grès de Montpellier

2011, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"La Grande Cuvée est une sélection de barriques de syrah, grenache, mourvèdre et carignan qui vous ravira par sa complexité aromatique au nez et en bouche, sa volupté et sa structure."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Plénitude

22€25 

Languedoc , Grès de Montpellier

2009, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin très aromatique sur le fruit, suave et très long en bouche."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Grès de Montpellier

2011, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vin de dégustation, très aromatique et long en bouche, l’un des très rares vins de quasi-pur mourvèdre dans la région."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Languedoc Grès de Montpellier

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Clos des Légendes est notre petite star, ses prédécesseurs ont eu de nombreuses médailles chaque année ! Attention nous n'en avons que peu ... !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

La vision est fondée sur la conviction que la seconde révolution vinicole du Languedoc sera centrée sur une minutieuse identification parcellaire qui permettra de créer des vins de terroir d’exception comme en Bourgogne. Haut-Blanville a donc été construit parcelle par parcelle. Le Château réalise le rêve d'adolescent de Bernard. Depuis 18 ans, l’équipe du domaine travaille chaque jour dans l'optique de faire ressortir le meilleur de chaque terroir et parcelle dont ils disposent !

Anecdotes du domaine

"Nous cultivons les vignes dans le respect de l’environnement selon les préceptes de la « lutte raisonnée ». Dans les chais nous nous interdisons toute pratique œnologique de manière à produire des vins totalement naturels et à faible dose de sulfite. Le vin est pour nous avant tout une source de fierté d’équipe, de création et de plaisir partagé."

Haut-Blanville est composé d’une équipe de passionnés qui prend le temps de créer des vins prêts à boire en les élevant en barriques et cuves durant plusieurs années. De la vigne à la bouteille, chaque étape est réalisée avec précaution, passion et en gardant en tête un objectif simple : créer d’excellents vins que l’on a plaisir à boire.

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