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Château Haut-Blanville

(41 notes)
“ Le visionnaire globetrotteur du languedoc ”

Après avoir voyagé dans le monde entier durant 20 ans, Béatrice et Bernard ont eu un véritable coup de cœur pour le Languedoc et la richesse de ses terroirs et ils se sont lancés dans l'aventure Haut-Blanville. Après une vie faite de voyages, le Château est la réalisation d'un rêve et d’une vision. Le rêve que Béatrice et Bernard deviennent vignerons. La vision d'une seconde révolution vinicole en Languedoc.

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(34) Hérault

Question
Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Deuxième journée à Entre Amis Vignerons ! Nous sommes présents jusqu'à 18h aujourd'hui au Chemin des Vignes à Issy les Moulineaux !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Michael et Margaux sont au salon Entre Amis Vignerons et vous attendent jusqu'à 19h aujourd'hui et demain toute la journée ! Direction Issy au Chemin des Vignes !!

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 [Mise à jour de l'album 20 mai 2017] Marion est à nouveau sur les routes ! Et pour changer un peu de paysages, rien de tel qu'une petite tournée en Asie ! Hier elle participait au Salon du vin de notre client Tiger en Corée du Sud =) Marion is on the road again ! She begins a trip to Asia with a Wine Salon with our client Tiger, in South Korea

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Today Baptiste Koch is attending a wine event in Charlotte North Carolina, he will be in Orlando Florida tomorrow for the last step of his US wine tour !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Samedi soir, Marion représentait Blanville aux Toques de l'année, organisé par "Dis Vins Editions". L'occasion pour nous de mettre à l'honneur nos cuvées primées, dont 1955 qui a eu 95/100 !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Retrouvez Marine au parc de Meric à l'occasion de Balade Gastronomique "Aux Grés de Montpellier" !! Sous le soleil ☀️ une superbe après midi en perspective !!

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Bernad et Béatrice Nivollet sont partis presque un mois cette année en Asie ! D'abord au Cambodge avec notre partenaire Vinissimo Asia. Puis Hong Kong et Singapour en compagnie de Gayance Wines. C'est après de belles rencontres et des idées plein la tête que B&B reviennent en France en cette fin de semaine ! Bernad and Béatrice Nivollet went almost a month this year in Asia! First in Cambodia with our partner Vinissimo Asia. Then Hong Kong and Singapore with Gayance Wines. It is after great meetings and a lot of ideas that B & B come back to France this weekend!

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Les premières grappes poussent ! Our first grapes are arrived !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 World Wine Meeting 2017: Great experience to promote Château Haut-Blanville alongside to Château Montus & Château Bouscassé ! Languedoc & South West finest wine!

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Today, American journalists as well as a chinese blogger came to discover blanville and taste our wines! A big thanks to them for their visit and their enthusiasm!

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Verticale tasting today

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Nous sommes au Jumping de Pachka pour une dégustation / ventes de nos vins :) Une très belle compétition sous un temps magnifique ! Un bon verre de vin et la journée sera parfaite non ?

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Blanville est partenaire du Jumping de Pachka qui se déroule du 14 au 17 avril, bon courage à tous les participants ! Les premiers gagneront de bonnes bouteilles ;). Margaux & Aurore seront présentes dimanche pour faire découvrir aux visiteurs notre travail & nos cuvées !

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Deuxième jour aux rencontres nationales des Vignerons indépendants de France : comment utiliser les réseaux sociaux dans le monde du vin ?

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Bernard Nivollet @chateau-haut-blanville

 Marion & Margaux sont à la rencontre nationale des Vignerons indépendants de France aujourd'hui et demain ! Thème de cette année : casser les codes

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Riva

8€75 

Languedoc , Pays d'Oc

2013, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin puissant et très équilibré"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Riva

8€75 

Languedoc , Pays d'Oc

2014, Blanc - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une belle association inusitée de cépages de sud"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Peyrals Rouge

13€50 

Languedoc , Grès de Montpellier

2013, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Peyrals est un vin de syrah issu d’une parcelle de vigne que nous avons planté en 1999 et 2000. Bien qu’encore jeune cette parcelle produit un vin d’une minéralité et d’un équilibre naturel qui..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Pays d'Oc

2014, Blanc - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin d’inspiration bourguignonne, mais un assemblage de cépages peu commun et très original en Languedoc."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Grès de Montpellier

2011, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"La Grande Cuvée est une sélection de barriques de syrah, grenache, mourvèdre et carignan qui vous ravira par sa complexité aromatique au nez et en bouche, sa volupté et sa structure."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Plénitude

22€25 

Languedoc , Grès de Montpellier

2009, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin très aromatique sur le fruit, suave et très long en bouche."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Grès de Montpellier

2011, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vin de dégustation, très aromatique et long en bouche, l’un des très rares vins de quasi-pur mourvèdre dans la région."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Languedoc Grès de Montpellier

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Clos des Légendes est notre petite star, ses prédécesseurs ont eu de nombreuses médailles chaque année ! Attention nous n'en avons que peu ... !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

La vision est fondée sur la conviction que la seconde révolution vinicole du Languedoc sera centrée sur une minutieuse identification parcellaire qui permettra de créer des vins de terroir d’exception comme en Bourgogne. Haut-Blanville a donc été construit parcelle par parcelle. Le Château réalise le rêve d'adolescent de Bernard. Depuis 18 ans, l’équipe du domaine travaille chaque jour dans l'optique de faire ressortir le meilleur de chaque terroir et parcelle dont ils disposent !

Anecdotes du domaine

"Nous cultivons les vignes dans le respect de l’environnement selon les préceptes de la « lutte raisonnée ». Dans les chais nous nous interdisons toute pratique œnologique de manière à produire des vins totalement naturels et à faible dose de sulfite. Le vin est pour nous avant tout une source de fierté d’équipe, de création et de plaisir partagé."

Haut-Blanville est composé d’une équipe de passionnés qui prend le temps de créer des vins prêts à boire en les élevant en barriques et cuves durant plusieurs années. De la vigne à la bouteille, chaque étape est réalisée avec précaution, passion et en gardant en tête un objectif simple : créer d’excellents vins que l’on a plaisir à boire.

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