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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Nos idées cadeaux autour du vin
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec des fruits de mer ?
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Les vignerons de sa région

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CHATEAU HAUT PRADOT

(18 notes)
“ Dans l'entre deux mers ”

Le domaine s'étend sur 13 hectares, dans l'entre deux mers, à 60 km de Bordeaux et 30 km de Sauternes. Bénéficiant de conditions optimales, nos vins, de qualité, sont produits en appellation Bordeaux (AOC).Traditionnel, Authentique, Passion... voilà les trois principales devises du Château Haut Pradot. Le savoir faire familial, transmis depuis 5 générations, fait de ce ...

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(33) Gironde

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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Merci pour ces jolis commentaires laissés par des camping caristes sur le site park4night

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 En mode ..... assemblage pour le futur l ov blanc !!!!

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Décuvage ......

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Vin entre copains le voici les amis !!!! Fruit de votre travail .... Ceux qui veulent un échantillon ...faites moi signe !!

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Love my chardonnay Vin#love#blanc#chardonnay#bordeaux#jobfamily

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 futur Haut Pradot 2018 ...

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Et voici notre nouveau venu..... le vinaigre de vin élevé en fût de chêne pendant 2 ans.... parfait pour les vinaigrettes, pour transformer des légumes natures en pickles, pour faire des marinades, pour déglacer une viande.... et bien plus encore !!!! N'hésitez pas ... il est vente à 3,90 euros ! (en boutique ou en livraison en Gironde les vendredis)

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Merci pour joli Mot qui fait chaud au cœur

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Une très belle soirée en compagnie de jean pierre Gauffre pour la pièce « Les monologues du vin » ....très intéressant, remplit de vérité....à consommer sans modération ! Tous les jeudis au petit théâtre à bordeaux chartrons

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 encore quelques beaux souvenirs de cette journée...merci à Alexandra Lusson pour ces photos...et pour les explications et dégustation des cépages résistants !!!

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 J-1 avant la journée découverte Accueil à 9h .... N oubliez pas vos assiettes et vos couverts ! À demain !

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 Merci beaucoup... pour le voyage du vin Château Haut Pradot ! j'espère que vos amis ont apprécié le barbecue au sarment de vigne ! hâte de voir la vidéo que vous avez fait sur notre vignoble !

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 J-4 avant notre journée découverte !!! Le dimanche 7 octobre Voici le programme : Accueil à 9h ....avec cannelés, café, jus de raisin frais ... Puis vendange de quelques rangs de vignes, seulement 2 rangs !!!! (prévoir sécateurs et bottes ) Puis vous participerez à toutes les étapes jusqu aux tonneaux où le vin sera vinifié Bien sûr ...la machine à vendanger sera présente ..... ! Après explication au chai ...(quand vendange t on ? Comment passe t on du raisin au vin ? ) Vous saurez tout !!! Une dégustation de vin des cépages résistants vous sera offerte ! Il y aura des jeux pour les enfants .... Ping Pong, molky, badminton, tennis, foot ...courses dans les vignes ! Et pour fêter le Guide hachette ...nous vous offrons l apéritif (rosé litchi, huîtres, toasts ...) et on passe à table à la façon auberge espagnol !! Chacun amène de quoi manger et on partage tout ! Hâte de vous voir pour partager ce moment convivial ! Afin de m organiser au mieux (tables et chaises) N oubliez pas de me préciser le nombre de personnes présentes

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 C est confirmé ! Nous vendangerons à la main le dimanche 7 octobre !!! Pour une vinification en barrique ..... Hâte de vous retrouver https://www.facebook.com/662736667110206/posts/2074313942619131/

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Benoît FAZEMBAT @chateau-haut-pradot

 En plus on est très bien placé !!!! A côté de la boulangerie Gaël... Mmmmmm

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Le domaine

Le domaine s'étend sur 13 hectares, dans l'entre deux mers, à 60 km de Bordeaux et 30 km de Sauternes. Bénéficiant de conditions optimales, nos vins, de qualité, sont produits en appellation Bordeaux (AOC).Traditionnel, Authentique, Passion... voilà les trois principales devises du Château Haut Pradot. Le savoir faire familial, transmis depuis 5 générations, fait de ce cru un Bordeaux digne de ce nom.

La petite histoire

J'ai grandi sur ces terres et j'ai repris les rennes de la propriété dès l'âge de 18 ans, après mon père et mon grand-père, suivant ainsi la tradition familiale depuis 5 générations. La petite propriété de 13 hectares évolue au fil des ans en cherchant toujours à allier 'tradition et nouvelles technologies'. Elle s’innove et propose continuellement de nouveaux produits issus du terroir : vinaigre, crémant.....

Anecdotes du domaine

Notre passion nous envahit et c’est une grande joie de pouvoir la partager.Nous recevons régulièrement des campings cars, organisons tous les ans une journée « vendanges » pendant laquelle convivialité et amitiés sont au rendez-vous. Nous expliquons les différentes étapes de la vinification du vin et partageons ensemble un déjeuner au cours duquel sera déterminé le nom du nouveau breuvage. Les enfants ont eu aussi leur part avec la création de l’étiquette de cette cuvée, élaborée depuis leurs dessins.

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