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Château Haut Prieur

(1 note)
“ La fraternité de vignerons ”

Trois soeurs et belle-soeurs : Monique Baudin, Lysette Bonnisset et Jocelyne Jean-Baptiste (épaulées par leur époux respectifs) gèrent le domaine Haut-Prieur situé près de Bordeaux, au Nord de Blaye. Ensemble, ils cultivent 95% de Merlot et 5% de Malbec. Afin d'obtenir le meilleur de la vigne, ils enlèvent les contre-boutons, taillent à la bordelaise et effectuent des v...

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(33) Gironde

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Bordeaux , Blaye Côtes de Bordeaux

2011, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le reflet de notre manière appliquée de travailler nos vignes. "

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Bordeaux , Blaye Côtes de Bordeaux

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le reflet de notre manière appliquée de travailler nos vignes. "

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Bordeaux , Blaye Côtes de Bordeaux

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le reflet de notre manière appliquée de travailler nos vignes. "

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Bordeaux , Blaye Côtes de Bordeaux

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le reflet de notre manière appliquée de travailler nos vignes. "

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Le Domaine

Trois soeurs et belle-soeurs : Monique Baudin, Lysette Bonnisset et Jocelyne Jean-Baptiste (épaulées par leur époux respectifs) gèrent le domaine Haut-Prieur situé près de Bordeaux, au Nord de Blaye. Ensemble, ils cultivent 95% de Merlot et 5% de Malbec. Afin d'obtenir le meilleur de la vigne, ils enlèvent les contre-boutons, taillent à la bordelaise et effectuent des vendanges en vert à la fin du printemps.
En ce qui concerne la vinification et l'élevage de notre vin, ils sont effectués dans les chais de Châteaux-Solidaires: un regroupement de dix vignerons bénéficiant d'infrastructures de grande qualités et permettant à chaque adhérant d'obtenir son propre vin.

La Petite Histoire

Unis par notre père, c'est de lui qu'émane notre passion pour la vigne. C'est un héritage. Nous utilisons d'ailleurs son tracteur, toujours en état de marche !

Anecdotes du domaine

Etre vigneron c'est s'adapter aux conditions météorologiques pour assurer la meilleure qualité possible. Les qualités nécessaires sont l'adaptabilité, la réactivité et l'anticipation. C'est un savoir-faire mais aussi un savoir-être.

Il nous arrive de regretter que des sociétés sans réelles identités proposent des vins à des niveaux de prix tellement faibles qu'il est difficile pour nous de faire face à ce type de concurrence. Nous pensons que ce n'est pas bon pour l'image du vin.

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