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Château Henri Bonnaud

(1 note)
“ Même Cézanne est tombé sous son charme... ”

Le Château Henri Bonnaud est un domaine familial de 28 hectares, situé au pied de la Sainte Victoire, et où la totalité du vignoble est conduit en agriculture biologique. Stéphane, le vigneron, y produit des vins d'appellation Palette, mais aussi Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte Victoire, et IGP Méditerranée. Le terroir est constitué d'un sol argilo-calcaire ...

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(13) Bouches-du-Rhône

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Patrik  @patrik
a noté   Château Henri Bonnaud Rouge
Château Henri Bonnaud Rouge

Provence

J'ai été envoûte par la suavité de ce vin! Les tanins sont fondus et la vanille vient discrètement arrondir le fruit. Du bonheur dans le verre!

1 Commentaire

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 My week on Facebook

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 [SALON] Ce vendredi 2 mars

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 Pendant les vacances, nous restons ouverts !

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 Rejoignez-nous aussi sur Instagram ! https://www.instagram.com/henribonnaud/?hl=fr

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 Après la parenthèse neigeuse de ce matin ❄️, un petit souvenir qui sent bon l’été

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 Pour ce 1er Salon des Vignerons 2018, retrouvez-nous à Strasbourg et tentez de remporter 2 nuits dans nos gîtes face à la montagne Sainte Victoire

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 - 7° ce matin ! ❄️ Notre caveau vous accueille jusqu'à 18h et promis, pas besoin de bonnet pour découvrir notre gamme de vins bio.

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 Avis aux amateurs

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 On continue la taille ce matin ! Notre #SainteVictoire sous la brume, magnifique n’est ce pas ? ☁️

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 [Récompense] Lundi démarre le salon de Millésime Bio à Montpellier

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 Très bon week-end à toutes & à tous

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Stéphane Spitzglous @chateau-henri-bonnaud

 Très bonne année 2018 à toutes & à tous !

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Rosé

21€00

Provence

2017, Rosé

Le mot du Vigneron :

"Un rosé gastronomique dont on n'oubliera pas ses parfums d'abricot et de pêche de vigne."

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Rouge

26€00

Provence

2011, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Élégance et fraîcheur pourraient définir ce millésime sur notre appellation. "

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Provence , Palette

2017, Rosé

Le mot du Vigneron :

"Élégance et caractère définissent ce vin qui ne vous laissera pas indifférent."

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Provence

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Un concentré de garrigues et de soleil qui vous transportera en Provence le temps de quelques verres"

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Provence , Palette

2016, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Toute la complexité du terroir de Palette exprimée dans une cuvée "

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Le Domaine

Le Château Henri Bonnaud est un domaine familial de 28 hectares, situé au pied de la Sainte Victoire, et où la totalité du vignoble est conduit en agriculture biologique. Stéphane, le vigneron, y produit des vins d'appellation Palette, mais aussi Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte Victoire, et IGP Méditerranée. Le terroir est constitué d'un sol argilo-calcaire dit de Langesse, avec plus de 3000 heures de soleil annuelles et 650 millimètres de pluie, donnant aux vignes un contexte favorable à l'élaboration de grandes vins. Le vignoble s'insère au cœur d'une magnifique campagne dont les fuseaux noirs des cyprès, les vignes, les oliveraies, les pins, émergeant de la terre rouge, ont inspiré le peintre Cézanne.

La Petite Histoire

Le Château Henri Bonnaud, c'est l'histoire d'un petit-fils, Stéphane Spitzglous, passionné par la terre, le vin, et son terroir, et voulant rendre hommage à son grand-père, le fameux Henri Bonnaud. Dans cette histoire, il est impossible de parler de l'un, sans parler de l'autre ! Henri Bonnaud était un homme de la Terre. Depuis 1920, son père cultivait 11 hectares de vignes au Tholonet, à 10 km au Sud-Est de Aix en Provence. Il avait tout naturellement, à cette époque, reprit le flambeau familial et était donc devenu paysan et viticulteur. Il cultivait aussi d'autres denrées (blé, arbres fruitiers, maïs...) sur ce même terroir argilo-calcaire dit de Langesse, littéralement situé au pied de la Montagne de la Sainte Victoire. Stéphane Spitzglous, le petit fils de Henri Bonnaud et actuel vigneron et propriétaire du Domaine, a longuement insisté auprès de son grand-père pour reprendre l'exploitation viticole. Non pas que ce dernier ne veuille pas écouter son petit-fils! Mais plutôt, n'estimant pas que la Terre soit un métier d'avenir, il l'encourageait à poursuivre ses études. Bien décidé et passionné par la viticulture, Stéphane reprit les vignes de son grand-père en 1996, après une Licence en Sciences Physiques. Les vins issus des 11 hectares de vignes avaient depuis 1948, date de création de l'appellation, la possibilité de prétendre à l'AOP Palette. Après 8 vendanges en cave coopérative, il vinifia pour la première fois, au sein même du domaine, sa première cuvée AOP Palette "Château Henri Bonnaud rouge 2004". Ses premières cuvées, qualifiées de "vin de garage" ont été réalisées dans un mas provençal familial, où il vivait alors avec sa famille. Douze années plus tard, la passion est toujours la même. Grâce à son travail et à sa persévérance, Stéphane Spitzglous a créé il y a deux ans un domaine viticole doté d'une cuverie parfaitement adaptée et des chais lui offrant tout le confort nécessaire à la production des 150 000 bouteilles et 10 cuvées par millésime.

Anecdotes du domaine

Avant même d'être passionné par le vin, Stéphane a été passionné par la Terre. A voir les paysages qui ont bercé sa jeunesse, vous comprendrez qu'il n'ait pas pu s'éloigner un instant des parcelles du Tholonet, malgré les recommandations de son grand-père... Et ce ne sont pas ces longues journées, assis sur l'aile du tracteur de ce dernier, allant et venant au son du vieux moteur, qui allaient l'en défaire non plus!

Les vins du Château Henri Bonnaud ont tous une chose en commun : une délicatesse qui vous séduit, dans les arômes et dans les tanins. Si vous rencontrez Stéphane un jour, au détour d'une dégustation sur un salon, il vous dira timidement qu'il aime donner une certaine féminité à ses vins. En tout cas, avec des nez expressifs et des finales interminables, ses vins vous laisseront un très bon souvenir.

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