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Chateau Hostens-Picant

(2 notes)
“ De la générosité naît le plaisir ”

Tout le travail au domaine est concentré sur l’apprivoisement du vignoble. Il est primordial de l'écouter, de le laisser vivre à son rythme et d'insuffler l'énergie nécessaire pour révéler tout son potentiel. La pluri-exposition des parcelles où se succèdent plateaux et coteaux assure la qualité optimale du raisin. Le sol est majoritairement argilo-calcaire et permet au...

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(33) Gironde

Question
Valentine Picant @chateau-hostens-picant

 La Table de Lucullus est de retour! Nous vous proposons ce mois-ci de découvrir la recette de la poule au pot royale ainsi que l’accord choisi par notre invitée! www.latabledelucullus.fr/poule-au-pot-royale

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Lucas Chartier @microlucas
a noté   Château Hostens-Picant Rouge
Château Hostens-Picant Rouge

Bordeaux

Un vin de qualité, rond et long en bouche. La bouteille a sublimé le magret de canard que nous avions dans l'assiette.

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Lucas Chartier @microlucas
a noté   Cuvée des Demoiselles blanc
Cuvée des Demoiselles blanc

Bordeaux

Un Bordeaux blanc excellent ! Des notes d'agrumes et de fruits très présentes en bouche, ainsi qu'un équilibre parfait. Je recommande vivement

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Valentine Picant @chateau-hostens-picant

 On se met en place pour ce soir!

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Valentine Picant @chateau-hostens-picant

 Il y a quelques jours, nous avons dégusté de délicieuses moules à la saucisse accompagnées d’une verticale de notre Cuvée des Demoiselles. Pour découvrir la recette, notre invité et le millésime qu’il a choisi, rendez vous sur notre blog

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Valentine Picant @chateau-hostens-picant

 En dégustation toute la journée à la Grande Épicerie rive gauche. N’hésitez pas à venir déguster et vous abriter de la chaleur! #hostenspicant

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Bordeaux

2015, Rosé

Le mot du Vigneron:

Vin à la fois vif et fruité

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Bordeaux

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Second vin du Château, il est à la fois fruité et facile à boire

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Bordeaux

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Deuxième vin blanc du Château, ce vin est à la fois frais et minéral

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Bordeaux

2013, Rouge

Le mot du Vigneron:

Dernière création du Château, il a été nommé en l'honneur de la fille des propriétaire. C'est un vin très agréable, frais et élégant

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Bordeaux

2014, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Ce vin est la marque de Château Hostens-Picant. Il s'agit d'une sélection parcellaire orientée vers les vielles vignes.

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Bordeaux

2011, Rouge

Le mot du Vigneron:

Ce vin est la marque de Château Hostens-Picant. Il s'agit d'une sélection parcellaire orientée vers les vielles vignes.

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Bordeaux

2015, Blanc

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Blanc signature du château, il est souvent reconnu comme l'un des meilleurs blancs bordelais. Son cycle d'élevage en barrique apporte au vin une structure très agréable qui lui permet de vieillir...

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Bordeaux

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Blanc signature du château, il est souvent reconnu comme l'un des meilleurs blancs bordelais. Son cycle d'élevage en barrique apporte au vin une structure très agréable qui lui permet de vieillir...

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Bordeaux

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Cuvée d'exception du Château, elle est élaborée avec les plus grands soins. Les meilleurs parcelles de calcaire du vignoble sont sélectionnées pour assurer l'excellence et l'unicité de ce jus.

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Le domaine

Tout le travail au domaine est concentré sur l’apprivoisement du vignoble. Il est primordial de l'écouter, de le laisser vivre à son rythme et d'insuffler l'énergie nécessaire pour révéler tout son potentiel. La pluri-exposition des parcelles où se succèdent plateaux et coteaux assure la qualité optimale du raisin. Le sol est majoritairement argilo-calcaire et permet aux crus du Château d'affirmer leur puissance et leur longueur en bouche. Le silex quant à lui offre une belle tonicité et une minéralité idéale pour l'élégance et l'équilibre des vins.Les cépages produits au domaine sont les suivants: - Cépage Blanc: sauvignon blanc et gris, sémillon et muscadelle;- Cépage noirs: merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.Tout le travail de la vigne est fait dans le respect des principes de l’agriculture raisonnée. C'est une engagement quotidien qui est pleinement ancré dans la philosophie du domaine:"La qualité, la qualité, encore la qualité!"

La Petite Histoire

En 1986, nous avons fait le pari fou de rendre la tête du domaine Hostens-Picant et de faire renaître un terroir oublié des grandes appellations bordelaises. Ce fût un véritable coup de cœur... L'origine de cette vaste demeure remonte à 1460, soit 7 ans après la fin de la Guerre de Cent ans. D'abord appelé Château des Granges, au début du XIXème siècle, il est devenu Château de Grangeneuve et, en 1990, Château Hostens-Picant, nom donné par Yves en l'honneur de ses ancêtres. Aujourd'hui, c'est notre cadette Valentine qui s’attache à défendre les belles valeurs et l'approche généreuse et exigeante de la propriété.

Anecdotes du domaine

Nous maintenons l'esprit de Bordelais dans le renouveau. Quand nous sommes arrivés dans la région, l'appellation Sainte-Foy Bordeaux était considérée comme une appellation marginale, bien loin de la renommée internationale de certaines appellations prestigieuses...

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