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Château de Javernand

(21 notes)
“ Le plus haut cru du Beaujolais ”

En dégustant les vins du Château de Javernand, vous serez transportés pour une balade dans les hautes cymes du Beaujolais parsemées des sculptures réalisées par la femme de Pierre qui sans nul doute aident à affiner la pousse du fruit au vignoble. Les vins issus de ce cadre idyllique sont le fruit d'une franche amitié tissée sur les bancs d'école d'ingénieurs, entre Pierre et Arthur.

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(69) Rhône

Question
Marc Micoud @micmac
a noté   Indigène
Indigène

Beaujolais

 Achat vérifié

Un vin venu d'ailleurs ..... excellent .

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Marc Micoud @micmac
a noté   Vieilles vignes
Vieilles vignes

Beaujolais

 Achat vérifié

le gamay dans c'a meilleure expression

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Spectacle à Javernand ce samedi 9 juin à 20h30 : A ma zone de Claudine Lebègue. Récits de sa banlieue, chansons, accordéon, frissons. Partagez, et puis venez ! Ouverture de la cave à 19h30 - spectacle à 20h30 Vins du domaine et petite restauration sur place. PAF 10€, intégralement reversé à l'artiste. Site Web : http://claudine.lebegue.free.fr

Claudine Lebègue

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Pierre Prost @chateau-javernand

 De lundi 23 au samedi 28 avril, à l'occasion du pintemps des Beaujolais à Lyon, au Celest Bar & Restaurant (restaurant du Radisson en haut du crayon de la Part-Dieu) a concocté un menu gastronomique de 6 plats, chacun accordé avec un de nos vins ! Prix 65 € + forfait vin 35 €. Soirée spéciale jeudi soir 26 avril en présence d'Arthur qui commentera les vins et animera la soirée avec le chef (110 € par personne).

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Je vous invite à lire cette madeleine partagée par Patrick, fidèle vendangeur, écrivain de son état, suivez le lien :

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Marc et Olivier sont déjà la, en résidence. Retrouvez les vendredi à 20h dans notre cave pour leur spectacle « 100mg matin midi et çoir »

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Olivier Leydier @ocorrezien
a un coup de coeur pour   Indigène
Indigène

Beaujolais

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Olivier Leydier @ocorrezien
a noté   Indigène
Indigène

Beaujolais

Après un petit passage en carafe, la vivacité et la fraîcheur de ce vin saute au nez, gourmand et vivant, les arômes de fraises et de bonbons confirment le plaisir.

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Petit matin frais lumineux. Il va falloir se mettre à tailler...

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Pierre Prost @chateau-javernand

 C'est parti pour les vendanges 2017 !! Petite troupe de seulement 12 coupeurs pour commencer, pour faire durer, car on aime ça, mais surtout parce que la maturité est variable selon les parcelles.

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Recherchons quelques vendangeurs encore pour vendredi 1er, récolte de blancs à Serrières (mâconnais), et dimanche 3, récolte des pinots, toujours à Serrières. Les vendanges à CHiroubles commenceront jeudi prochain. Appelez vite Pierre au 06 68 57 69 71 si vous voulez couper du raisin !

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Un petit casse-croûte pour recharger les batteries.

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Challenge des vieux outils Exposition de sculpture et mobilier Animations pour enfants Vieilles photos du domaine

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Accueil via la visite du domaine. Puis on entre dans le vif du sujet avec la dégustation verticale de notre Chiroubles Vieilles Vignes, millésimes 2015 à 1999.

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Pierre Prost @chateau-javernand

 Ca y est la vigne est relevée et cisaillée. Ici, dernier rotin de l'année. Ouf ! On en profite pour vous proposer toute cette semaine un retour en image sur nos portes ouvertes des 100 ans : plein de bons moments partagés.

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Bourgogne , Mâcon

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Joli vin blanc, gras et fruité avec une belle minéralité en finale.

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Beaujolais

2015, Rouge

(8 notes)
Le mot du Vigneron:

La cuvée Les Gatilles est un Chiroubles rond et gourmand, avec une robe rubis, une belle fraicheur de fruit et des notes florales révélant le terroir granitique de Javernand. C’est un vin à...

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Beaujolais , Chiroubles

2015, Rouge

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

Notre cuvée phare issue des plus vieilles vignes du domaine.Coup de coeur au Guide Hachette 2018, notée 92/100 par Vinous.Une cuvée dont nous sommes particulièrement fiers !

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Indigène

13€70

Beaujolais , Chiroubles

2015, Rouge

(18 notes)
Le mot du Vigneron:

Cette cuvée, nature, développe une palette aromatique assez large, issue de la macération carbonique et de la diversité des levures indigènes. Les tannins fondus et l’absence de filtration et de...

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Le domaine

Le Château de Javernand est un domaine familial qui produit des vins authentiques dans le respect de la nature, de son terroir et de ses paysages. Différentes cuvées sont à y découvrir : le Mâcon-Villages et les Chiroubles, du plus fruité au plus corsé en passant par la cuvée nature... et bientôt du Bourgogne.

La Petite Histoire

Le domaine a été acheté par Auguste Faye, alors négociant en vins, en 1917. Venu acheter la récolte, il est tombé sous le charme de ce domaine situé sur les hauteurs de Chiroubles. Arthur Fourneau est aujourd'hui la cinquième génération de vigneron à la tête du Château de Javernand. Il s'est associé avec un ami, Pierre Prost, également fils de vigneron du Sud Mâconnais.

Anecdotes du domaine

Pour nous, le vin est avant tout une histoire de plaisir et de partage. Nous apportons donc un soin tout particulier, de la vigne à la bouteille, pour élaborer des vins authentiques et pleins de générosité. L'idée de partage inhérente à la communauté des Grappes s'inscrit donc parfaitement dans notre démarche. Pour faire un bon vin, il faut avant tout un raisin de qualité. Nous cultivons nos vignes avec cet objectif permanent, en pratiquant une viticulture raisonnée, afin de respecter la biodiversité et le charme exceptionnel de notre domaine d'un seul tenant qu'est Javernand.

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