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Château Jouvente

(23 notes)

Château Jouvente (8,67 hectares) est une propriété familiale qui est située au cœur de l’appellation Graves, au centre du village d’Illats. Notre vin est typique des Graves : élégants, fruités, mais aussi de caractère (arômes empyreumatiques). Régulier au travers des millésimes, la palette aromatique et le bouquet de vieillissement de Château Jouvente se caractérisent p...

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(33) Gironde

Question
Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 Jouvente vous ouvre ses portes le week-end du 20 et 21 octobre. Que diriez-vous de découvrir l'exposition de Caroline Desnoettes un verre à la main ? Découvrez le programme des portes ouvertes ci-dessous. Pour en savoir plus sur l'artiste, regardez la vidéo de son interview sur France 2 ! https://www.france.tv/france-2/je-t-aime-etc/743607-caroline-desnoettes-graffeuse-de-l-amour.html

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 Parlons bien, parlons Graves. Pigeage de la cuvée Noam. Working thé cuvée Noam. #vindegraves #vinsdebordeaux #aquitaine #bordeaux #illats #jouvente #juvenile #jouvenceaux #picoftheday #winelover #wineteller #instawine #merlot #vinification #fermentation #vinificationintegrale #gameofwines

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 La bête est arrivée. Les vendanges du merlot, c'est demain. Harvest is coming ! So excited ! #harvest #vendanges #gameofwine #vinsdebordeaux #vinsdegraves #jouvente #jouvenceaux #instawine #winelover #finewine #elegantwine

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 "Eat Brussels - Drink Bordeaux", c'était quatre jours de fête dédié aux plaisirs de la bouche ! C'était un plaisir d'être sur le stand des "Graves et Sauternnes", de partager ces moments intenses avec mes confrères et consœurs et d'être entouré de grands chefs bruxellois. Château Jouvente remercie en particulier Vins de Bordeaux et Les Vins de Graves de nous avoir donné l'occasion d'être présent à un si bel événement.

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 Sauvignon Blanc 2018, au début de la fermentation. Fermentation process has just started. Douceur de la rentrée pour les Jouvenceaux! Parlons bien, parlons Graves! #jouvente #jouvence #chaisdoeuvre #sauvignonblanc #ilovebordeaux #bordeaux #illats #winelover #instawine #wineoftheday #winesofinstagram #winegeek #winery #harvest #picoftheday

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 "Game of Wine". Harvest of Sauvignon. Vendanges manuelles. #jouvente #chateaujouvente #graves #vindegraves #vindebordeaux #bordeaux #aquitaine #harvest #alamain #vendangesmanuelles #picoftheday #instawine #winelover #finewine #2018 @ Illats, Aquitaine, France

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 Harvest is coming - "Game of Wine" Cleaning the vat. #gameofwines #nofilter #picoftheday #instawine#harvest #vat #cuvier #bordeaux #illats #nouvelleaquitaine #vinsdebordeaux #vinsdegraves #finewine #chaisdoeuvre #ilovebordeaux #winelover #winerylovers @chaisdoeuvre

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 #Art & #Wine When the Kaohsiung Museum of fine arts, Taiwan welcomes 123 nudes from the Tate Gallery, the celebration is Château Jouvente! Bravo Lep'ti Cru ! �� This sublime, sensual and "full-bodied" exhibition resonates so well with our wines! � Red 2012, White 2016 and source 2015 had fair night companions : Renoir, Pablo Picasso, Henri Matisse, Turner, Francis bacon or David Hockney... � Art holds a very important place in our profession, and you?

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Benjamin Gutmann @chateau-jouvente

 

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Bordeaux , Vin de France

Rosé

Le mot du Vigneron:

Avec sa belle couleur corail clair et ses jolies notes de groseilles et de framboises, ce rosé frais et équilibré saura accompagner vos plats de la belle saison. A consommer en toute convivialité !

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Bordeaux , Graves

2013, Rouge

Le mot du Vigneron:

La robe rubis de La Source de Château Jouvente invite à la convivialité. Ce in aux arômes de cerise et groseille s'accompagne de touches florales et de réglisse. La souplesse de ses tanins...

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14€15

Bordeaux , Graves

2008, Rouge

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

Couleur carmin vive de bonne intensité. Nez assez ouvert sur des notes fraîches de myrtille, groseille, un fond de sous-bois et quelques épices : vanille, cannelle. La bouche est fine et...

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14€65

Bordeaux , Graves

2012, Rouge

(6 notes)
Le mot du Vigneron:

Racé et bien bâti, le Château Jouvente 2012 témoigne d'un grand classique bordelais. Le nez complexe s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de pinède. La bouche est puissante...

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Le Domaine

Château Jouvente (8,67 hectares) est une propriété familiale qui est située au cœur de l’appellation Graves, au centre du village d’Illats. Notre vin est typique des Graves : élégants, fruités, mais aussi de caractère (arômes empyreumatiques). Régulier au travers des millésimes, la palette aromatique et le bouquet de vieillissement de Château Jouvente se caractérisent par une complexité fine et des tanins fendus. Preuve de la qualité de Château Jouvente, nous avons remporté un doublé exceptionnel lors du Trophée des Grands crus des Graves 2016 pour le Blanc 2015 et le Rouge 2014. Le terroir est de type sablo-graveleux et argilo-graveleux. L’âge moyen du vignoble est de 20 ans. Nos Graves rouge sont composés à 65% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 5% de Petit Verdot (depuis 2014). Nos Graves blanc sont constitués de 60% de Sémillon et 40% de Sauvignon. Petit bijou de la propriété, il est produit à hauteur de 9000 bouteilles par an.Nous travaillons en lutte raisonnée : anticipation et observation sont nos maîtres-mots. La vigne est travailler de façon à favoriser son enracinement en profondeur et à maîtriser les rendements (afin de favoriser la concentration des sucres dans la baie).

La Petite Histoire

Amoureux du vin, David le père et Benjamin le fils étaient désireux de bâtir une entreprise familiale fondée sur la terre, la vie et la valorisation d’un produit noble. Leur rêve est devenu réalité en juin 2016 : ils ont eu un coup de cœur pour Château Jouvente en raison de la qualité de son outil de production et de la qualité de ses vins. Deux éléments fondamentaux ont conduit Benjamin à accompagner son père dans la gérance de Château Jouvente : La volonté, à 30 ans de s'inscrire dans une expérience entrepreneuriale, ainsi que le désir de travailler avec mon père. Le vin évoque pleinement ici la transmission et la filiation. Nourri par l’expérience de son équipe, il aime créer des synergies et fonder son travail sur l'initiative, la complémentarité et la concertation. En effet, Olivier Bernadet est le responsable technique de Château Jouvente depuis les années 1990. ll connaît parfaitement le terroir et les vignes de Château Jouvente. Nathalie Taris est venue renforcée l’équipe Jouvente en tant que chargée commerciale. Pendant deux décennies, elle a été ambassadrice de l'appellation des Graves à la Maison des Graves. En 2016, elle a décidé de porter toute son énergie pour Château Jouvente.Les nouveaux propriétaires s’inscrivent d'abord dans la continuité :Olivier Bernadet continue d’assurer avec rigueur le processus d’élaboration du vin, de la vigne jusqu’à la bouteille. Le passionnant Philippe Dulong reste notre œnologue.

Anecdotes du domaine

Une anecdote historique : La gentilhommière a été bâtie au 16è siècle et était le lieu de résidence de juristes alliés aux seigneurs de Montferrand. La cave, qui accueille aujourd'hui les barriques élevant nos vins blancs, était une prison temporaire. Une anecdote personnelle : Nos premières vendanges ont coïncidé avec l'arrivée d'un heureux événement. Une cuvée spéciale de 3000 bouteilles pour 2016, portant le nom de Solal, est en cours d'élaboration.

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