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Château la Bastide

(55 notes)
“ Le terroir au féminin ”

Fondé en 1770, le Château la Bastide était l'un des plus grand domaines dans le département de l'Aude. Situé au nord de l'Appellation Corbières, la superficie du domaine s'étend sur 180 Ha dont 60 Ha de vigne (70% AOP et 30% IGP Aude Hauterive). Possédant un terroir exceptionnel qui est sur l'ancien lit de l'Aude avec des gros galets roulés, les vins de la Bastide sont ...

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(11) Aude

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Chers amis, Venez déguster les vins du Château la Bastide! On sera présent le vendredi 30 juin toute la journée chez notre amie et caviste Sylvie. Vous découvrez également les vins des autres producteurs! Attention : nous ne serons que le vendredi 30 juin. Merci de partager.

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Enfin d'avoir reçu des jeunes amis de Hangzhou à la Bastide. Je suis aussi fière d'avoir initié Mr Zhang aux vins du Languedoc il y a cinq ans où l'on avait commencé à parler de nos vins au coin de la table d'un petit restaurant à Shanghai. Ce jeune homme a réussi dans son entreprise d'import & export et voilà notre travail en commun a fait naître une sincère amitié...merci pour votre visite! Nos amis passent une nuit paisible à La Maison Grenadine ( chambre d'hôte) à Tourouzelle:) avant de reprendre la route vers VINEXPO Bordeaux.

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Chers tous, Retrouvez-nous à VINEXPO Bordeaux 2017! Dates: du 18 au 21 juin Hall 1 Stand B 23 ( DAD )

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Chers tous, Château la Bastide est à la Maison des Vignerons au Mas de Saporta aujourd'hui toute la journée. Venez nous rencontrer!!

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 "On ne se connaît pas, tant qu'on a pas bu ensemble ! Qui vide son verre, vide son coeur." Victor Hugo

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Nouvelle dégustation au Caveau de la Maison des Vignerons ( MAS de Saporta à Lattes)! Date: vendredi 9 juin Heure: 10:30- 19:30 Venez découvrir nos vins des Corbières, les amis.

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Nous avons eu le plaisir d’accueillir Mme Rosemary George, une des journalistes et écrivains sur l’univers du vin, les plus estimée du Royaume-uni ! Decanter, Master of Wines ... et avec son blog Taste Languedoc! Merci beaucoup au CIVL et à Catherine VERNEUIL, Directrice du Syndicat AOP Corbieres Boutenac pour l'organisation de cette rencontre.

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Du vignoble à la bouteille, que du chemin parcouru ! Dégustation du jour avec notre Oenologue Mr Claude GORS pour l'étape suivante de notre travail. Toujours concentrés, Tony, Maître de Chai et Hermino, Régisseur depuis de nombreuses années au Château la Bastide.

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 De Prague au Château la Bastide à... moto ! Très agréable dégustation et visite de notre domaine avec un partenariat de confiance qui débutera dans les meilleurs conditions. Merci Mirek de votre visite !

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Ça pousse tranquillement nos

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Une journée à WineLab! Sous une chaleur de plomb, on démarre le WibeLab de Bettane et Deseauve à Paris! Heureuse de faire la connaissance avec Mr DESEAUVE et surtout de revoir Jérome VILLARET, DG du CIVL, revenu de Chine cette nuit après avoir présenté Languedoc Day! Petite surprise, face au Carreau du Temple, un des restaurant Paris-New York... où l' on trouve des vins de la Bastide!!!

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Fêtons la Bastide Enchantée ! Festival du Patrimoine & Culture de Lézignan Corbières. Voici 2 artistes, Christiane THIEBAUT (Mezzo) et Kamala CALDERONI ( Soprano ). Elles chanteront à la 1ère soirée musicale du Château la Bastide au Festival. Les autres artistes vous seront présentés par la suite... Retenez la date du 18 juillet. 快乐的巴蒂城堡音乐节! 欢迎参加! 图一的两位蒙彼利埃歌唱家将在巴蒂城堡首次露天音乐节上引吭高歌,将歌剧名曲献给大家! 日期:2017/07/18 ,免费入场 时间:21:00-22:30 晚餐: 19:00-20:45,可以现场就餐(收费)及品酒 随后我会陆续介绍其他艺术家...

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 Nous avons été très heureux d’avoir reçu aujourd’hui les visiteurs du Groupe BASF venu de Bordeaux ! Des échanges, de la convivialité et beaucoup d ‘amitiés étaient de mise sous le beau soleil d’Escales. Voici les photos du reportage. Merci beaucoup pour votre visite. L’équipe du Château la Bastide

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Nan Ping GAO @chateau-la-bastide

 C'est avec le coeur très lourd que nous adressons ces quelques lignes et notre plus profond soutien en ces heures dramatiquement tristes à tous nos amis britanniques. Toute l'équipe de La Bastide partage la peine.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Languedoc , Aude

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Nouvelle Médaille d'Or au Concours National des IGP de France 2017 !! C'est à boire tout de suite avec ses arômes des fruits rouges bien mûrs! Souple, gourmand et fruités. Les raisins de cette..."

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Pinot Noir

8€00 

Languedoc , Aude

2014, Rouge - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vendangés à l'optimum de l'équilibre sucre-acidité. Ce Pinot Noir de la Bastide est un régal pour les amateurs de ce cépage tout en ayant les caractères du Sud ! "

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Languedoc , IGP Aude - Hauterive

2015, Rouge - 75cl

(13 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un 100% Syrah Vielles Vignes très appréciée par les amateurs ! Un pur régal avec ce cépage plein d'épices, des armes des garrigue et un brin poivré. Tanin présent et très mûrs, rond en bouche..."

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Languedoc , Aude

2015, Blanc - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin est composé à 100% de Chardonnay."

Viognier

8€50 

Languedoc , Aude

2016, Blanc - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une cuvée de la Bastide appréciée grandement par des amateurs des vins très aromatique avec des notes florales et des fruits (pomme verte, abricot). Belle fraicheur pour accompagner les poissons,..."

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Tradition

9€00 

Languedoc , Corbières

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vendangés à l'optimum de l' équilibre sucre-acidité, les raisins sont cueillis aux alentours de 13° - 13,5° d' alcool potentiel."

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Languedoc , Corbières

2016, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Rosé issu d'un assemblage au caractère des Corbières. ASTROSA, “ Femme heureuse ” en Occitan, est un rosé frais, riche et atypique des Corbières. Robe de couleur framboise avec des fruits..."

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Languedoc , Corbières

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Nouvelle Médaille d'Argent au Concours des Corbières 2017 ! Un vin avec du beau nez floral expressif, belle fraîcheur en bouche et de la minéralité. Parfait pour accorder avec des plats des..."

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Languedoc , Corbières

2015, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"87/100 Belle note du Wine Advocate 2017 par Jeb DUNNUCK (Guide Robert PARKER). " Assemblage avec 50% de Grenache et 50% de Mourvèdre, l’Exubérance Corbières 2015 est un vin prêt, fruité et..."

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Languedoc , Corbières

2013, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Médaille d'Argent 2017 au Concours AOP Corbières. Belle note de 89/100 de Robert Parker ! " Un vin solide, presque extraordinaire, la cuvée AOP Corbières L'Optimée rouge 2013 est un assemblage..."

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Languedoc , Corbières

2014, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"- Note Parker : 91/100 Très belle note de Wine ADVOCATE 2017 par Jeb JUNNUCK (Guide Robert PARKER). " Un vin qui impressionne dès le départ cette cuvée des Corbières Eidos 2014, assemblage..."

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Languedoc , Corbières

2014, Blanc - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

" - Médaille d'OR au Concours de Bruxelles 2017 - Note 92/100 ! Notation du Wine Advocate 2017 par Jeb JUNNCK (Guide Robert PARKER). " Assemblage avec 85% Roussanne et 15% Bourboulenc, cette..."

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Le Domaine

Fondé en 1770, le Château la Bastide était l'un des plus grand domaines dans le département de l'Aude. Situé au nord de l'Appellation Corbières, la superficie du domaine s'étend sur 180 Ha dont 60 Ha de vigne (70% AOP et 30% IGP Aude Hauterive). Possédant un terroir exceptionnel qui est sur l'ancien lit de l'Aude avec des gros galets roulés, les vins de la Bastide sont connus et reconnus par les amateurs depuis des décennies. Soucieux de la qualité de nos vins, nous pratiquons l'agriculture raisonnée. Actuellement, la production annuelle est de 350 000 bouteilles avec une gamme complète de 13 vins: rouge, blanc et rosé AOP Corbières et IGP Aude. Ayant de nombreuses récompenses nationales et internationales, nous continuons nos efforts avec les nouveaux investissements. Toute l'équipe de la Bastide est fière de nos fruits de travail en espérant pouvoir partager notre passion avec vous !

La Petite Histoire

Château la Bastide était l'un des domaines viticoles les plus importants de l‘Aude. Situé sur la commune d'Escales, le Château la Bastide est à 7km de la ville de Lézignan-Corbières. Durant plus de 20 ans, les vins de la Bastide étaient presque distribués à 100% à l'international avec succès. J'ai été nommée directrice du domaine en Janvier 2015 après son acquision par un groupe chinois. Je me suis entourée de l'ancienne équipe et ses compétences infaillibles. Avec toute l'équipe, nous nous sommes engagés dans le travail avec dévouement pour la réussite de la Bastide. Nous investissons dans les outils de travail (cuves, barriques, machine à vendanger et étiqueteuse, etc.) pour assurer l'avenir du domaine et surtout continuer à faire des vins de qualité. Le Château la Bastide demeure jusqu'à ce jour l'unique domaine investit par des chinois dans le Sud de France et nous ferons tout pour qu'il reste un défenseur des Corbières par la qualité des vins. Ayant toujours vécu dans le Languedoc depuis mon arrivé en France en 1986, je me sens pleinement languedocienne. Travaillant dans l'export des vins vers la Chine depuis 10 ans, je suis passionnée par ce territoire, ses hommes et femmes ainsi que ses valeurs. Que la Bastide et ses vins soient des valeurs sûres des Corbières ! Que la Bastide restera la fierté des français par sa longue histoire et son avenir radieux!

Anecdotes du domaine

Professeur de français à l'Ecole Polytechnique de Chengdu (Chine), j'ai pu continuer à enseigner en France le chinois, la négociation avec des chinois ainsi que l'économie de l'Asie durant 30 ans à Montpellier. Ma rencontre avec les vins date des années 90, à Montpellier, dans mon restaurant "le Chengdu" dont j'étais chef cuisinière pendant 15 ans (1991-2006). Notre petit restaurant familial était devenu une véritable référence à Montpellier et a eu les honneurs des Guides du Routard Languedoc-Roussillon, Petit Fûté, Cityvox et d'autres guides professionnels. Je mettais en valeur ma cuisine sans me soucier des accords entre mets et vins. Jusqu'à la rencontre avec un vrai vigneron, devenu ami depuis, dans mon restaurant ! Suite à ses bons conseils, j'ai commencé à fréquenter des domaines en offrant des vins de qualité dans un restaurant chinois. Il s'appelle Jean-Phillipe GRANIER, un passionné des vins, un vrai vigneron comme l'on aime et Directeur Technique des AOC Languedoc. Les vins que j'aime sont du Sud avec les arômes naturels. Au nez avec des notes florales et très fruités, beaucoup d'épices et gourmands, des tanins élégants et fruits mûrs avec une belle longueur.

La première fois que l'on m'a servi du vin à table, c'était un jour de Noël en 1987 dans la famille de Monsieur et Madame PRADEL, viticulteur et postière à Cournonterral dans l'Hérault. J'ai lié une grande amitié leur fille aînée Christine. Plus tard, cette famille m'a adopté avec celui qui deviendra mon mari et père de nos 2 enfants. Etudiantes à l'époque à l'Université à Montpellier III, nous étions serveuses dans un restaurant chinois. Jusqu'à ce jour, nous sommes comme deux soeurs de la même famille. A table de la famille il y avait donc des vins de toutes les couleurs et je découvrais les traditions de la fête de Noël, échanges des cadeaux (il y avait nos parts aussi !!), l'art de la table avec ... les vins bien sûr ! J'ai de la chance d'avoir un Papa français, viticulteur et passionné par des vins et beaux livres. 30 ans après je travaille dans le monde de vin, les rencontres sont innombrables et amicales, que ce soit au Château la Bastide ou ailleurs. A chaque fois, je partage un verre avec des amis, la famille ou les nouvelles connaissances, l'émotion reste intacte car le vin est un lien entre le Ciel et la Terre, entre l'Homme et la Nature, et entre nous, les amoureux de bons vins.

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