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« Il faut investir dans le millésime 2015 »
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Un Ch’ti à Bordeaux
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« Pas de faux cliché, nous ne sommes pas des châtelains ! »
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Château Lamothe de Haux

(13 notes)
“ Pour Valentine ! ”

Au cœur du vignoble bordelais, le Château Lamothe est une charmante propriété familiale de 77ha où la passion du terroir se transmet de mère en fille, et ce, depuis 4 générations ! Située sur la commune de Haux, au sommet d'un coteau argilo-calcaire, cette propriété est dirigée par Anne NEEL et ses enfants, Maria & Damien CHOMBART.

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(33) Gironde

« Il faut investir dans le millésime 2015 »
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Journal intime #3 : L’événement marquant de ces derniers mois au Château Lamothe de Haux a été, bien sûr, les vendanges pour nos vins blancs : des vendanges mécaniques sauf pour notre « Cuvée Valentine » qui est en quelque sorte notre vin signature !    Des vendanges manuelles pour notre c...
Un Ch’ti à Bordeaux
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Journal intime #2 : Dans le Nord, il paraît que tu pleures deux fois : quand tu arrives et quand tu pars. Avant de venir m’installer dans le Bordelais, j’habitais à Lille. Fils d’agriculteur, j’ai découvert le métier de vigneron grâce à mon épouse, Maria, qui avait la vigne dans le sang ! Eng...
« Pas de faux cliché, nous ne sommes pas des châtelains ! »
« Pas de faux cliché, nous ne sommes pas des châtelains ! »
Journal Intime #1 :  En 1956, le domaine ne comptait que 4 hectares de vignes. Aujourd’hui il est vingt fois plus grand ! Ce sont les grands-parents de mon épouse Maria, la famille Néel, qui ont acheté la proriété. Originaires d’Algérie Française et spécialisés dans la culture des arbres fruitiers, ils avaient...
Question
Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 La journaliste Sofia Lafaye ( SommelierS International et luxsure magazine ) est venu nous rendre une petite visite. Au programme : cours de cuisine avec le Chef Olivier Straehli, accords des mets avec nos vins et visite des caves troglodytiques ! Le tout dans la joie et la bonne humeur....comme toujours au Château Lamothe ! Sofia Lafaye, journalist of Sommerliers International and Luxsure magazine, came to visit us. Cooking lesson with Chef Straehli, pairing with our wines and discovering our underground cellars : in a fun and relaxed way... as always with Château Lamothe !

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Château Lamothe e la Dolce Vita ! Nous étions à Rome pour faire découvrir nos nouveaux millésimes, en compagnie de nos amis Champagne Philippe Gonet & Domaine des Schistes! Un agréable moment, grazie Amici di Tre Archi Wine Selection ! We were in Rome to present our new last vintages, with our friends from Champagne & Roussillon. A really nice moment !

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Joyeuse Saint-Valentin à tous.... et rien ne vaut un verre de Valentine entre amoureux, amis ou famille pour fêter cela ! Happy Valentine's day...and nothing is better than sharing a glass of Valentine between lovers, friends or family to celebrate this day ! Enjoy !

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Ce weekend Damien a eu l'honneur d'être intronisé durant le Chapitre de la Fédération de la Connétablie de Guyenne, aux côtés d'Emilie Douence Chateau Peneau, Yannick Evenou Château Réaut, Laure Lacoste Chateau Lagrange & Chantal Larnaudie des Vignobles Benito. Ils deviennent donc des "Connétables", gardiens des traditions de qualité et d'authenticité. Et qu'on se le dise...la robe va plutôt bien aux Cadillac Côtes de Bordeaux :) !!

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Notre Valentine est partout ! Nous partageons la photo de nos amis anglais ! Our Valentine is everywhere ! Thanks Rodney Densem Wines for sharing !! (From UK)

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Le journal Sud Ouest met à l'honneur notre Premiere Cuvée 2014, "un vin plein de tonus et de finesse" ! Et nous sommes d'autant plus ravis de le partager avec vous ! The french newspaper "Sud Ouest" honors our Premiere Cuvée 2014, "a wine full of tone and finesse"! And we are very delighted to share it with you!

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Et dans les chais du Château Lamothe que se passe t'il ? Laura s'affaire au soutirage de notre Première Cuvée 2015. Cette action consiste à séparer le vin clair de ses lies et des dépôts au fond de la barrique. Prochaine étape : l'assemblage ! Laura rack our Premiere Cuvée 2015 in order to separate wine from rom the lees and sediment barrel. Next step : blending !

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Après la pluie diluvienne du week-end, la taille continue quand même pour Carole ! La vigne n'attend pas ! After torrential rain of this weekend, pruning still continues for Carole! Vine does't wait :)

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Damien est actuellement à New York pour présenter le nouveau millésime 2016 de notre Bordeaux Blanc au Marta ! Il a pu associer la délicieuse cuisine du Chef Nick Anderer avec les arômes fruités et délicats de notre vin ! Damien is currently in New York for promoting the new vintage of our Bordeaux Blanc in Marta restaurant. Nice food pairing inspired of roman pizzerie from Chef Nick Anderer with our fruity and lovely wine! cc Planète Bordeaux

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Lovely time with our friends from United States. Oysters deliciously paired with our Château Lamothe de Haux Bordeaux Blanc... What could be better? Thanks Hope, David and Kaj for coming !

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Comme dit le proverbe, petit à petit l'oiseau fait son nid ! Et oui : vous êtes de plus en plus nombreux à suivre nos aventures, en France et aux 4 coins du monde. Un énorme merci à tous !! As the proverb says, "little strokes fell great oaks" ! You are more and more to follow our adventures, in France and all over the world. A huge thank you everyone !!

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Toute l'équipe du Château Lamothe de Haux vous souhaite une fabuleuse année 2017, dans la joie et la bonheur ! Château Lamothe de Haux team wishes you a wonderful happy new year, amongst joy & happiness !

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Joyeuses fêtes à tous ! Happy Holidays everyone !

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Les festivités approchent... / Festivities are coming... Nous partageons cette photo des Vins de Bordeaux avec notre délicieux Bordeaux Blanc / We share this picture from Vins de Bordeaux, our white regular at the bottom !

Instagram photo by @vinsdebordeaux • Dec 20, 2016 at 5:27pm UTC
See this Instagram photo by @vinsdebordeaux • 179 likes

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Damien Chombart @chateau-lamothe-de-haux

 Maria et Damien testent de nouveaux accords mets et vins ! Maria and Damien are tasting new food and wine pairing!

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Le Domaine

La Petite Histoire

Le Château Lamothe est une demeure dont les fondations remontent au XVI° siècle. Sa rénovation au XIX° siècle en a fait une habitation pleine de charme dont la façade est reproduite sur nos étiquettes. Cette propriété appartient depuis 1956 à la même famille qui, au fil du temps, a agrandi les vignobles et aménagé en chais d’impressionnantes galeries souterraines creusées au XVII° siècle.

Anecdotes du domaine

"Fils d'agriculteur du Nord de la France, j'ai découvert ce métier grâce à mon épouse, fille de vigneron. Engagé dans cette aventure, ce travail est rapidement devenu une passion. Je cherche continuellement à trouver le bon équilibre entre la nature du sol, le cépage et le travail pour restituer le meilleur raisin : primordial à la réussite d'un bon vin. C’est une chance d’en être l'acteur."

"L’une des plus originales anecdotes de Lamothe ! En 1712 l’éboulement d’un rocher mit à découvert un amas d’os gigantesques…l’Académie Royale s’empara de l’affaire et des explications fantaisistes furent émises. On ne connaissait pas, à l’époque, d’animal correspondant à la taille de ces os là ! Aujourd’hui les scientifiques savent qu’il s’agissait d’ossements de mammouths, oui, de mammouths !"

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