Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Château Lestignac

(2 notes)
“ Un amour de la Terre, le partage de nos vins ”

Situé en Dordogne sur l’appellation Bergerac, le domaine s'étend sur 13 hectares et bénéficie d'un climat océanique ensoleillé. Les vignes sont plantées sur trois terroirs différents dans un milieu naturel très diversifié ou la flore est indigène. Les vignes sont traitées avec des préparations biodynamiques; mise en place de la polyculture, pas de souffre pour les rouge...

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(24) Dordogne

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question

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Camille et Matthias Marquet @chateau-lestignac

 Être dans un restaurant à Montréal et vous retrouvez par hasard! Avec Charlotte Bacave

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Plouf
Plouf

Sud-Ouest

Encore une grosse claque de délice et de précision en ce vin nature à l'étiquette exquise comme la cerise croquante qui me craque sous la dent quand je livre à mes papilles cette cuvée exquise!

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a un coup de coeur pour   Les Brumes
Les Brumes

Sud-Ouest

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Les Brumes
Les Brumes

Sud-Ouest

Voila un joli coup de coeur pour cette cuvée gourmande et facile, complexe et longue. Quel bonheur de sentir autant de tendresse et de calins dans un si beau concentré de beauté. J'adore aussi l'étiquette coincé entre un spleen et une brume sur les vignes, j'adore et je recommande fortement!

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Camille et Matthias Marquet @chateau-lestignac

 Parfois (quand on trouve 5 minutes), Paco et Marquise partent en balade, l'occasion de faire un tour dans les vallons de Lestignac au coucher du soleil. BONHEUR !!!

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Sud-Ouest , Bergerac

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

"va te faire boire" un jeu de mot un poil vulgaire pour un vin poli !

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Les Brumes

14€00

Sud-Ouest , Vin de France

Blanc

Le mot du Vigneron:

Vin issu de l'achat de raisins cultivés en bio (certifiés) situés dans le Gers. Le gel qui a frappé notre domaine et plus globalement le Bergeracois dans son ensemble nous a amené à rechercher des...

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Sud-Ouest

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Nos jolis cabernets francs vinifiés sur la finesse.

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TEMPETE

20€40

Sud-Ouest , Bergerac

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Ce vin pourra en surprendre plus d'un à l'aveugle. On le placerait plutôt en loire. Il est vinifié en grappes entière à la bourguignonne. Il est sur des notes floral et une finesse qui dénote des...

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Sud-Ouest

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

L'ancestral est le classique de notre gamme, ce vin est typé sud ouest, de beaux tanins qui accompagneront vos repas hivernaux. Plutôt charnu, avec de jolis tanins, il ravira vos papilles sur un...

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RACIGAS

30€60

Sud-Ouest

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Racigas est fait sur nos jolis terroirs calcaires. C'est un vin fin, profond et avec une jolie mineralité.

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COMETE

40€80

Sud-Ouest

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Sauvignons blancs issus de terroir de marnes calcaires, les raisins macèrent sur leurs peaux 10 jours durant. Plein, long et rempli d'énergie, ce vin supporte les belles tables et honore la...

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Le domaine

Situé en Dordogne sur l’appellation Bergerac, le domaine s'étend sur 13 hectares et bénéficie d'un climat océanique ensoleillé. Les vignes sont plantées sur trois terroirs différents dans un milieu naturel très diversifié ou la flore est indigène. Les vignes sont traitées avec des préparations biodynamiques; mise en place de la polyculture, pas de souffre pour les rouges et la pratique de traction animale pour une petite surface. Pour les blancs les cépages cultivés sont le semillon, l'ugni blanc et la muscadelle et pour les rouges rouges, il y a des merlots, des cabernets francs et sauvignons.

La petite histoire

Jeune couple de vignerons passionnés, nous avons repris l'exploitation avec Camille en 2008 et nous sommes aujourd'hui 3 personnes à travailler au domaine avec la compagnie de Jean Marie sans qui rien ne serait possible. Respectueux du sol et des vignes qui nous entourent, nous nous sommes tournés vers l'agriculture biologique dès le début et en biodynamie depuis 2010. Cette approche, n'étant pas un but en soit, nous aide dans notre recherche de sincérité à travers nos vins. Nous arrachons puis replantons pour redensifier les vignes qui produisent moins mais mieux.

Anecdotes du domaine

Le travail des vignes est un échange entre nous et la terre mais aussi entre nous et les autres que l'on transmet à travers nos vins. Nous tenons un blog qui retrace notre quotidien, la vie au domaine, nos victoires et notre lien avec la terre.

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