Château Lestrille

Le Château Lestrille est situé à Saint-Germain-du-Puch, un petit village à quelques kilomètres de Libourne et de ses grandes appellations. Estelle Roumage cultive ses 40 hectares de vignes pour une production de vins rouges, rosés et blancs. Le terroir est constitué d'argiles et de limons.

Nous cultivons les cépages classiques du vignoble bordelais comme le Cabernet Franc, le Merlot ou encore le Sauvignon Blanc sur les appellations Entre-deux-Mers, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Rosé. En tout, nous proposons 3 cuvées : une rouge, une blanche et un rosé.

Les vendanges sont faites mécaniquement et la vinification est pratiquée le plus traditionnellement possible. Nous favorisons les longues macérations pour pouvoir sortir des vins puissants et charnus qui vont faire ressortir au maximum les arômes des raisins. L'élevage se fait dans des barriques veilles pour contre-balancer la jeunesse des vignes qui ont autour d'une trentaine d'années.

La petite histoire

Lestrille est une propriété familiale depuis maintenant 5 générations. Depuis sa création en 1901, chaque génération de vigneron a apporté sa touche personnelle tant dans le vignoble qu'au chai ou à la cave.

Aujourd'hui, c'est Estelle Roumage qui mène le domaine d'une main de fer et s'engage particulièrement dans le respect de l'environnement avec des méthodes de culture de la vigne et de vinification le plus naturelle possible. L'important est de former ses équipes à ces problématiques pour les gestes de tous les jours soient moins contraignants pour les écosystèmes présents sur le vignoble.

Grâce à ses efforts, mais sans oublier ceux des générations passées, ses vins sont souvent décrits par le presse française et internationale comme des vins structurés et avec un excellent rapport qualité-prix.