Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innov...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les pr...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...

Les vignerons de sa région

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Chateau Loirac Cru Bourgeois

Le Château Loirac est un domaine viticole du Médoc, appellation d’origine contrôlée, sur la commune de Jau Dignac et Loirac. Les premières parcelles de vignes ont été plantées en 1987.Le vignoble est situé sur deux croupes graveleuses (graves sableuses et sols maigres), à 6 km à l’Ouest de l’Estuaire, et à 15 km de l’Océan Atlantique. La proximité de la Gironde et de la...

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(33) Gironde

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
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Le domaine

Le Château Loirac est un domaine viticole du Médoc, appellation d’origine contrôlée, sur la commune de Jau Dignac et Loirac. Les premières parcelles de vignes ont été plantées en 1987.Le vignoble est situé sur deux croupes graveleuses (graves sableuses et sols maigres), à 6 km à l’Ouest de l’Estuaire, et à 15 km de l’Océan Atlantique. La proximité de la Gironde et de la mer apporte une clémence climatique unique : l’incidence des marées, combinée aux périodes venteuses et à l’action du soleil, favorisent l’implantation du vignoble.Sa superficie plantée en production est de 15 hectares, auxquels s’ajoutent 2 hectares en plantation, pour une superficie totale de 23 hectares. L’âge moyen des plants est de 20 ans.Dans cette région marécageuse de « mattes » (sols lourds et argileux), le vignoble émerge sur les seules croupes de sable graveleux disséminées en îlots s’élevant jusqu’à quatorze mètres au-dessus du niveau de la mer. Ainsi, texture et situation géographique des sols induisent un drainage naturel nécessaire pour une pousse végétative de la vigne, régulière et homogène.L’élaboration des vins du château Loirac découle de choix parcimonieux : porte-greffes de faible vigueur, taille stricte « en Guyot double », recherche d’une harmonie entre les cépages.Avec un encépagement composé à 35% de Merlot Noir, à 60% de Cabernet Sauvignon, et à 5% de Petit Verdot, le vignoble produit chaque année environ 80.000 bouteilles.

La petite histoire

L’histoire du château Loirac remonte à l’arrivée des Hollandais en bordelais venus développer le commerce et l’exportation du vin. Edifié à proximité de l’estuaire de la Gironde et de la mer, le Château Loirac est un domaine viticole du Médoc, appellation d’origine contrôlée, sur la commune de Jau Dignac et Loirac.Laissé à l’abandon après la Seconde Guerre Mondiale, le Château Loirac est repris en 1987 par des amis passionnés de vins et de viticulture. Cette même année, les premières parcelles de vignes sont plantées. Depuis lors, les fondateurs se sont attachés à améliorer et équiper le site de production pour faire du Château Loirac un lieu convivial et propice à l’élaboration d’un grand vin. Le domaine s’agrandit au fil des années avec l’acquisition de nouvelles parcelles. Aujourd’hui, la production moyenne annuelle atteint 80.000 bouteilles. Du chai à la colombière, tous les bâtiments ont été réhabilités dans le respect de l’architecture du Médoc par des artisans locaux.En 2015, la forge attenante à la colombière est aménagée en gîte de charme.

Anecdotes du domaine

Les deux hippocampes, présents sur le blason de Loirac, rappellent au château sa situation entre la mer et l’estuaire. Accroché dans le chai, ce duo d’hippocampes reflète l’image d’un petit qui sait se démarquer tout en gardant son rythme. Il est pour nous le symbole de l'élégance et de la sérénité.

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