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Château Mallié Chante l'Oiseau

(5 notes)
“ Vers l'agriculture de demain! ”

Le Château Mallié Chante l'Oiseau est situé à Le Pian sur Garonne en Gironde, à 50 km au Sud-Est de Bordeaux. Les vignes sont situés sur les coteaux exposés sud de la rive droite de la vallée de la Garonne. Le vignoble de 22 ha se compose de différents cépages, pour les rouges : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et pour les blancs : Sauvignon, Sémillon, Musca...

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(33) Gironde

Question
ALINE  @aline0
a noté   Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence
Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence

Bordeaux

Le vin a un nez intense, avec à la fois de la fraicheur et de la gourmandise. On note des notes empyreumatiques
On sent du poivre, de la réglisse, du fruit noir. En bouche, l'attaque est franche, sur les fruits noir. On a des tanins cacao poudrés, vivace et dynamique.

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Caroline G. @caroline-g.
a noté   Château Mallié Chante l'Oiseau - Terroir
Château Mallié Chante l'Oiseau - Terroir

Bordeaux

Ce vin répond tout à fait aux attentes d'un Bordeaux. Il s'allie facilement avec de la viande rouge et de la volaille.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Ça y est, nous y sommes ! L'hiver est là.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 SPECIAL BLACK FRIDAY Retrouvez nos vins à prix canons durant trois jours ! Sur www.avenuedesvins.fr

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Loïc  @loic0000
a noté   Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence
Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence

Bordeaux

Le nez est intense et offre de la fraicheur et de la gourmandise (du poivre, de la réglisse, du fruit noir)
L'attaque est franche, on retrouve les fruits noir, des tanins cacao poudré. Il est ainsi vivace et dynamique en bouche

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Lucie  @lucie000
a commenté   Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence
Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence

Bordeaux

Attaque franche, sur fruits noir toujours, tanins cacao poudré, vivace et dynamique en bouche

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Felix M @felm
a noté   Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence
Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence

Bordeaux

Le nez est intense. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Aujourd'hui était le dernier jour des vendanges 2016 !

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Nous serons aussi ce week-end présent sur la foire aux vins de Saint Marcelin (Isère). Vous pourrez y trouver tous nos vins de Bordeaux.

Salon des Vins et de la Gastronomie- 24ème édition
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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Semis d'engrais verts au coucher du soleil.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Il ne faudrait pas oublier mais nous avons encore un tri pour les liquoreux !

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Caberlot

6€00 

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2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Caberlot, vin de cépage, nouveau ? Non, assemblage entre Cabernet et Merlot. "

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Deu Sorelh

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2014, Blanc - 50cl

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"Un vin enivrant."

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Terroir

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2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Notre terroir, notre savoir-faire s'expriment dans ce vin. Il est notre force, notre caractère. "

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Terroir

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Bordeaux , Bordeaux

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Notre cuvée Terroir représente le savoir-faire de notre famille. Vin au profil typique de Bordeaux."

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DEU SORELH

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2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"75 cl de plaisir"

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Excellence

8€50 

Bordeaux , Bordeaux

2013, Rouge - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Subtil mélange de la délicatesse du fruité du raisin et de la robustesse du chêne. Vous me direz que pour finir chêne, il faut commencer gland ! "

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Le Domaine

Le Château Mallié Chante l'Oiseau est situé à Le Pian sur Garonne en Gironde, à 50 km au Sud-Est de Bordeaux. Les vignes sont situés sur les coteaux exposés sud de la rive droite de la vallée de la Garonne. Le vignoble de 22 ha se compose de différents cépages, pour les rouges : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et pour les blancs : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.

La Petite Histoire

Je me suis installé sur le vignoble de mes parents, que mon grand-père a construit de ses mains. Mon frère s’occupe de la partie commerciale, nos 3 générations travaillent encore ensemble aujourd'hui (30 à 90 ans). De retour aux façons culturales de mon grand-père, avec ses expériences et nos moyens modernes, nous entamons un virage vers l'Agriculture Biologique.

Anecdotes du domaine

Découvrir, apprendre, créer, partager, travailler avec la nature, tel est mon quotidien : je suis vigneron.

En 2010, nous avons arraché une douzaine d'hectares de vignes dont le vin était vendu à perte pour en faire un vignoble réellement exploitable en famille, à taille humaine. Grâce à cela, nous avons pu nous tourner vers le Bio, agriculture humaine, l'agriculture de demain.

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