Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château Mallié Chante l'Oiseau

(6 notes)
“ Vers l'agriculture de demain! ”

Le Château Mallié Chante l'Oiseau est situé à Le Pian sur Garonne en Gironde, à 50 km au Sud-Est de Bordeaux. Les vignes sont situés sur les coteaux exposés sud de la rive droite de la vallée de la Garonne. Le vignoble de 22 ha se compose de différents cépages, pour les rouges : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et pour les blancs : Sauvignon, Sémillon, Musca...

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(33) Gironde

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Information locale, rien à voir avec le vin. Mais c'est extrêmement important. Partager cette info : Doudou de perdu sur Langon (33210)

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 En panne d'idée pour ce soir ? Venez aux halles de Biarritz où vous trouverez nos vins auprès de Jérémy.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'année.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Venez profiter du marché de Noël. Et pourquoi ne pas offrir du vin pour les fêtes. Nous vous attendons sur notre stand.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Décompactage automnal des sols juste avant la taille. Quelques oiseaux jouent aux curieux.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 Nous serons ravis de vous accueillir sur le salon des vins de Saint André lez Lille tout le week-end.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 ######## RENDEZ-VOUS DU WEEKEND ######## Du 24 au 25 novembre, nous serons sur le salon des vins, du champagne & co. à Saint André-lez-Lille (59). Venez nombreux y passer un moment convivial autour de nos belles bouteilles.

Le salon du Champagne, des Vins et des Délices de fêtes – Les 24 et 25 novembre 2018 aux Halls de la Filature – 59350 Saint-André-lez-Lille
Le salon du Champagne, des Vins et des Saveurs - Les 24 et 25 novembre 2018 aux Halls de la Filature - 59350 Saint-André-lez-Lille

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 POUR LES RETARDATAIRES : Cette promotion était valable jusqu'au 18 novembre. Nous rajoutons deux jours de plus, soit valable jusqu'à mardi 20 novembre au soir : - remise de 5% sur vos commandes - et livraison offerte Pour gagner en rapidité, passez directement vos commandes sur Messenger.

Château Mallié Chante l'Oiseau
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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 ###### SORTIR CE WEEKEND ###### Du 17 au 18 novembre, venez nous retrouver à Saint Marcellin, la capitale du fromage du même nom, pour son salon des vins !!! Vous y retrouverez tous nos vins de Bordeaux, rouges, blancs et rosés, ainsi que nos derniers millésimes. Nous vous y attendons nombreux !

Salon des Vins et de la Gastronomie
Saint-Marcellin capitale du fromage du même nom, va encore une fois associer son image à celle du vin et de la gastronomie. Cette manifestation est devenue le rendez-vous incontournable des amateurs de vin et des gourmets de la région.

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 ******** SUPER PROMO DE FIN D'ANNEE ******** Nous réalisons deux superbes offres pour les fêtes : - Frais de livraison offerts - Remise sur votre commande Vous trouverez tous les détails sur notre site : www.malliechanteloiseau.com Profitez-en vite car cette offre n'est valable que jusqu'au 18 novembre.

Journal des Bord'Eaux

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Julien Mallié @chateau-mallie-chante-loiseau

 °*°* OFFRES SPECIALES POUR NOEL *°*° Nous vous faisons profiter de superbes offres pour les fêtes de fin d'année. Voici un petit résumé : - frais de livraison offerts ET - remise sur votre commande. Rendez-vous sur notre site internet pour avoir tous les détails : www.malliechanteloiseau.com ATTENTION : offres valables jusqu'au 18 novembre afin que vous soyez livrés à temps pour les fêtes.

Journal des Bord'Eaux
Notre vignoble est une exploitation familiale qui se transmet de père en fils. Nous produisons des vins de Bordeaux ainsi que des Côtes de Bordeaux Saint Macaire.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Le Rosé

6€50

Bordeaux

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Frais et pétillant, tel est mon rosé.

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Doux

7€50

Bordeaux

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Ce vin blanc doux est légèrement sucré. Très séducteur, il se laisse boire.

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Terroir

10€10

Bordeaux , Bordeaux

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Notre terroir, notre savoir-faire s'expriment dans ce vin. Il est notre force, notre caractère.

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Bordeaux

2015, Liquoreux

Le mot du Vigneron:

Vin brillant, doré, moelleux : c'est le trésor de la vallée de la Garonne.

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Excellence

12€75

Bordeaux , Bordeaux

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Délicat assemblage du fruité du raisin et de la robustesse du chêne.

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Le domaine

Le Château Mallié Chante l'Oiseau est situé à Le Pian sur Garonne en Gironde, à 50 km au Sud-Est de Bordeaux. Les vignes sont situés sur les coteaux exposés sud de la rive droite de la vallée de la Garonne. Le vignoble de 22 ha se compose de différents cépages, pour les rouges : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et pour les blancs : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.

La petite histoire

Je me suis installé sur le vignoble de mes parents, que mon grand-père a construit de ses mains. Mon frère s’occupe de la partie commerciale, nos 3 générations travaillent encore ensemble aujourd'hui (30 à 90 ans). De retour aux façons culturales de mon grand-père, avec ses expériences et nos moyens modernes, nous entamons un virage vers l'Agriculture Biologique.

Anecdotes du domaine

Découvrir, apprendre, créer, partager, travailler avec la nature, tel est mon quotidien : je suis vigneron. En 2010, nous avons arraché une douzaine d'hectares de vignes dont le vin était vendu à perte pour en faire un vignoble réellement exploitable en famille, à taille humaine. Grâce à cela, nous avons pu nous tourner vers le Bio, agriculture humaine, l'agriculture de demain.

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