Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Château Nestuby

(1 note)
“ La fraîcheur et le fruit de la Provence verte ! ”

Situé à Cotignac, entre les villes d’Aix-en-Provence et de Nice, et à proximité du Parc naturel régional du Verdon, le Château Nestuby vous accueille pour une immersion au cœur de la Provence verte. Le domaine, situé au nord de l’appellation des Côtes de Provence, bénéficie d'un micro climat exceptionnel avec des journées chaudes et des nuits fraîches.Le sol argilo-calc...

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(83) Var

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Delphine Derudder @delphinederudder
a noté   La Gourmandise
La Gourmandise

Provence

Ce vin est une très belle surprise. Il a un belle arôme et un gout comme dit sur l.étiquettes gourmand. Pour moi valeur sur

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Delphine Derudder @delphinederudder
a un coup de coeur pour   La Gourmandise
La Gourmandise

Provence

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Rouge

11€10

Provence , Côtes de Provence

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un rouge sur le fruit, travaillé tout en légèreté, que vous pourrez consommer aussi bien l'hiver que l'été.

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La Bulle

14€25

Provence

Rosé

Le mot du Vigneron:

L'effervescence est fine et délicate.

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Provence , Côtes de Provence

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin au gras et à la structure surprenants, qui vous fera changervotre regard sur les blancs de Provence.

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Source Or

16€35

Provence , Côtes de Provence

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Rouge de caractère

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Le domaine

Situé à Cotignac, entre les villes d’Aix-en-Provence et de Nice, et à proximité du Parc naturel régional du Verdon, le Château Nestuby vous accueille pour une immersion au cœur de la Provence verte. Le domaine, situé au nord de l’appellation des Côtes de Provence, bénéficie d'un micro climat exceptionnel avec des journées chaudes et des nuits fraîches.Le sol argilo-calcaire, abondamment irrigué par la source, convient parfaitement aux cépages provençaux. L’encépagement du domaine se compose ainsi d’une dizaine de cépages différents; Trois cépages blancs: Rolle, Sémillon et Ugni Blanc, Six cépages rouges: Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Carignan.

La petite histoire

L’histoire commence en 1947 :Jean Roubaud, mon grand-père, découvre alors une bastide du XIXème siècle dans les hauteurs du Var, sur la commune de Cotignac. Celle-ci est entourée d’un écrin naturel d’arbres fruitiers et de vignes, qui abrite un véritable trésor irriguant les terres du domaine : LA SOURCE.Papi démarre en son nom la commercialisation du vin de Nestuby et effectue sa première mise en bouteille dès 1949. Dans les années 1980, on compte plus de 600 000 bouteilles vendues à travers toute l’Europe.Les années passent, et ne se ressemblent pas. En 1984, un jeune homme, Jean-François Roubaud, mon père, décide de prendre la suite. Il s’installe avec une envie de modernisation technique de l’exploitation et d’agrandissement du vignoble.Un regard résolument tourné vers l’avenir qui permet au domaine de se développer pour atteindre sa taille actuelle de 88 hectares de vignes en AOC Côtes de Provence.

Anecdotes du domaine

Le nom du domaine provient la source qui jaillit de ses terres et confère au vignoble un caractère unique

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