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Château Pech-Céleyran

“ On a retrouvé Saint-Exupéry ! ”

Le vignoble de 96ha est réparti sur et autour de la colline dit "le Pech" entouré de garrigue, sur un sol argilo calcaire. Nous avons la chance d'avoir 2 terroirs différents ce qui nous permet de produire des vins traditionnels en AOP La Clape sur la colline, et des vins plus fruités avec des Vins de Pays d'Oc en plaine, bordé par l'Aude. Nous travaillons la terre en re...

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(11) Aude

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 À partir de jeudi et jusqu'à lundi, retrouvez Maribé and co au salon des vignerons indépendants - Stand B9! Vous pouvez télécharger l'invitation ici : http://vif.force.com/invitation?nameDos=Dos-198498&email=vins.pechceleyran@gmail.com

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Dans la joie et la bonne humeur!

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Notre belle région déborde de talents et d'artisans uniques! La preuve en image...le détours par Salles d'Aude vaut le coup!! Plus de 45 exposants à venir découvrir à Château Pech-Céleyran (Saint-Exupéry) lors de notre Marché de Noël J-5...

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 A tous les fins gourmands, vous ne serez pas déçus: on n'a pas attendu le Père Noël pour vous gâter!! Art Culinaire, produits du terroir et restauration présents au Marché de Noël les 19 et 20 novembre!

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Bonjour. Si vous avez envie d'un concert comme un parfum de sens et de sensibilité pour votre événement nous sommes encore disponibles le 20 novembre

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Couture, Mode & Déco... de quoi en gâter plus d'un!

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Apres les poules ce sont je crois les grues qui passent au dessus de nos têtes à l'heure de BBQ Journée idyllique pour un déjeuner dans la cour

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Nouvelles arrivées à Pech-Céleyran et première récolte !

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Toute la journée une quarantaine d'exposants vous proposent leurs trésors! Croissant, Sandwich au jambon ou Pate et tiramisu avec boisson si vous avez faim!

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 C'est Noël avant l'heure pour Brigitte: Sébastien et Chantal ont eu la délicate attention de lui envoyer un Petit Prince de leur pays! Qui est capable de reconnaître leur langue natale?? Bon week-end à tous et on espère à dimanche pour notre premier vide-grenier!!!

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Dernière parcelle vendangée sous un superbe soleil et en plus à la mano! De beaux raisins ramenés en cave qui clôturent ces Vendanges 2016!!

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Languedoc , Pays d'Oc

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le charme et l'élégance !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Languedoc La Clape

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'expression du terroir de La Clape "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Languedoc La Clape

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre qui donne un vin épicés plein de caractère !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le vignoble de 96ha est réparti sur et autour de la colline dit "le Pech" entouré de garrigue, sur un sol argilo calcaire. Nous avons la chance d'avoir 2 terroirs différents ce qui nous permet de produire des vins traditionnels en AOP La Clape sur la colline, et des vins plus fruités avec des Vins de Pays d'Oc en plaine, bordé par l'Aude. Nous travaillons la terre en respectant l'environnement par des outils plus performants et une équipe de choc dans le vignoble. Notre climat est à la fois humide avec les apports maritimes et sec avec le vent du Nord ou Cers qui sèche nos vignes nous permettant ainsi d'assainir et d'échapper à certaines maladies. Nous sommes dans une des régions de France les plus ensoleillée et ventée donc nos vins sont gorgés de soleil et le travail subtil des assemblages leur donnent de la fraicheur.

La Petite Histoire

Propriété dans la famille Saint-Exupéry depuis 5 générations, nous pouvons dire qu'à Pech-Céleyran la famille est une chance et notre force ! Désormais, frères et sœurs prenons une part active dans les activités de développement initiées par nos parents, Jacques et Anita de Saint-Exupéry. En plus de la vigne, l'oenotourisme a pris une part importante dans notre quotidien depuis les années 2000 avec 4 espaces de réceptions et 5 gîtes vignerons et depuis 2014, 4 chambres d'hôtes. Nous organisons régulièrement des manifestations permettant d'associer l'art et la musique au vin par des concerts et exposition de peintures et sculptures.

Anecdotes du domaine

Le vin c'est une histoire de famille et de partage. Quoi de plus naturel et sympathique qu'un verre de vin autour d'une table avec des gens que nous aimons et qui plus est dans notre belle région où le soleil brille !? C'est aussi pour prolonger ces moments conviviaux que nous avons ouvert notre domaine et notre maison !

Qu'on aime les vins fruités avec la Cuvée Ombline ou les vins plus charpentés comme la Cuvée Céleste, nos vins restent des vins de plaisir car nous en sommes les premiers consommateurs !!! Le caveau de dégustation situé dans notre chai de foudres centenaires, est un environnement magique pour découvrir nos vins et produits du terroir (confitures maison, huile, vinaigre, bière, tapenade etc...)

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