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Château Pech-Céleyran

“ On a retrouvé Saint-Exupéry ! ”

Le vignoble de 96ha est réparti sur et autour de la colline dit "le Pech" entouré de garrigue, sur un sol argilo calcaire. Nous avons la chance d'avoir 2 terroirs différents ce qui nous permet de produire des vins traditionnels en AOP La Clape sur la colline, et des vins plus fruités avec des Vins de Pays d'Oc en plaine, bordé par l'Aude. Nous travaillons la terre en re...

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(11) Aude

Question
Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 [Marché de Noël] Découvrez les exposants de cette année : Artisans, créateurs et restaurateurs pour votre Bonheur

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Journée famille ... superbe journée pour les enfants

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Adissiatz ! Venez faire un tour ce dimanche 23 septembre au Château Pech-Celeyran pour les Davalades d'Automne organisée par les Calandretas de Narbonne !

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Caille aux raisins de la propriété ...

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Toast figue chèvre et miel, velouté de betterave et glace au cabecou #pechceleyran #tabledhotes #laclape #saintexupery

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Joli décor ce week-end #pechceleyran #saintexupery #salledereception #mariage #vins

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Magnolia en fleur à Château Pech-Céleyran #laclape #chambredhotes #piscine #charme#languedoc#vins #vigneronsindependants #vignerons

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Bonjour Ami(e) Epicurien de Facebook, c’est : jaquari.net Je vous invite à partager et à apprécier tous nos nouveaux produits, toujours qualité France depuis certains producteurs : Vins (Bordeaux, Gaillac, Bergerac, etc.) Cidres (brut ou doux, poiré, etc.), Miels (Acacia, Ronce, châtaignier, etc.), Foie Gras d’Oie, piment d’Espelette (sel fin au P.E, ou encore de la moutarde au P.E., etc…). Si vous préférez l’authenticité des Producteurs à l’industrialisation sans âme, n’hésitez pas à consulter : jaquari.net Pour vous servir depuis 1995 à La Bazoche Gouet (28330), nous pouvons expédier partout ; A bientôt ! J. Louis SEGUE-JAQUARI Vous souhaitez (producteur ou vendeur) nous rejoindre en vue d’une collaboration, consultez nous : Jean.jaquari@free.fr / 0237492982 / 0663664418 Nous recherchons surtout de nouveaux producteurs et des autoentrepreneurs pour leurs confier la vente de nos produits. Vous recevez ce message, alors n’hésitez pas à le commenter, nous dire ce que vous en pensez, et à partager !

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Un petit aperçu de mes plats.... toujours cuisinés avec beaucoup d'amour, servis dans de la porcelaine ... un art de vivre

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Famille Saint Exupéry @chateau-pech-celeyran

 Gite en rez de jardin avec une chambre et salle de bain. Un séjour

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Languedoc , Pays d'Oc

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Le charme et l'élégance !

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Languedoc , Pays d'Oc

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le compagnon idéal pour les soirées qui saura ravir tous les palais: un vin gourmand, convivial et tout en fraîcheur!

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Languedoc , Languedoc La Clape

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

L'élégance du terroir

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Languedoc , Languedoc La Clape

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

La volupté d'un terroir plein de caractère.

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Languedoc , Languedoc La Clape

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre qui donne un vin épicés plein de caractère !

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Le domaine

Le vignoble de 96ha est réparti sur et autour de la colline dit "le Pech" entouré de garrigue, sur un sol argilo calcaire. Nous avons la chance d'avoir 2 terroirs différents ce qui nous permet de produire des vins traditionnels en AOP La Clape sur la colline, et des vins plus fruités avec des Vins de Pays d'Oc en plaine, bordé par l'Aude. Nous travaillons la terre en respectant l'environnement par des outils plus performants et une équipe de choc dans le vignoble. Notre climat est à la fois humide avec les apports maritimes et sec avec le vent du Nord ou Cers qui sèche nos vignes nous permettant ainsi d'assainir et d'échapper à certaines maladies. Nous sommes dans une des régions de France les plus ensoleillée et ventée donc nos vins sont gorgés de soleil et le travail subtil des assemblages leur donnent de la fraicheur.

La Petite Histoire

Propriété dans la famille Saint-Exupéry depuis 5 générations, nous pouvons dire qu'à Pech-Céleyran la famille est une chance et notre force ! Désormais, frères et sœurs prenons une part active dans les activités de développement initiées par nos parents, Jacques et Anita de Saint-Exupéry. En plus de la vigne, l'oenotourisme a pris une part importante dans notre quotidien depuis les années 2000 avec 4 espaces de réceptions et 5 gîtes vignerons et depuis 2014, 4 chambres d'hôtes. Nous organisons régulièrement des manifestations permettant d'associer l'art et la musique au vin par des concerts et exposition de peintures et sculptures.

Anecdotes du domaine

Le vin c'est une histoire de famille et de partage. Quoi de plus naturel et sympathique qu'un verre de vin autour d'une table avec des gens que nous aimons et qui plus est dans notre belle région où le soleil brille !? C'est aussi pour prolonger ces moments conviviaux que nous avons ouvert notre domaine et notre maison !Qu'on aime les vins fruités avec la Cuvée Ombline ou les vins plus charpentés comme la Cuvée Céleste, nos vins restent des vins de plaisir car nous en sommes les premiers consommateurs !!! Le caveau de dégustation situé dans notre chai de foudres centenaires, est un environnement magique pour découvrir nos vins et produits du terroir (confitures maison, huile, vinaigre, bière, tapenade etc...)

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