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Château Pech Redon

“ Le visionnaire de la pointe de La Clape ”

Le Château Pech-Redon est situé sur le point culminant de la Clape, un lieu paradisiaque où la faune et la flore se côtoient loin du monde urbain. Le massif de la clape est une ancienne île prise entre Narbonne et la mer. Composé de 30 hectares cultivées en agriculture biologique, les cépages produits sont le grenache, la syrah, le carignan, le mourvèdre et le cinsault ...

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(11) Aude

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 Extraits de la RVF - Juillet/Août 2017 qui encense notamment le Bourboulenc de La Clape (cuvée Centaurée 2014 : 16.5/20!) mais pas que : L'Eperon 2015 décroche un beau 16/20 tandis que l'Alicante obtient un doux 15/20. Merci pour ces belles reconnaissances ! Pour les intéressés, quelques magnums de Centaurée 2014 sont encore disponibles au domaine.

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 Les Estivales de Narbonne débutent ce soir ! Rendez-vous incontournable des vendredis de l'été autour des vins et produits du terroir.

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 [événement] ⚠️ JEUDI 6 juillet ⚠️ Pourquoi ne pas vous faire plaisir doublement?? Profiter d'une dégustation à partir de 18h avec les vins de AOC Languedoc-la-clape, avec le domaine Sarrat de Goundy et du Château Pech Redon,ou d'une bonne bière et de bons tapas cuisinés sous vos yeux, suivi d'un concert avec Will Barber Agathe Denoirjean Romain Régnier Jules Couturier The Voice 6 The Voice qui commencera à 21h juste à côté de nous!

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 Rendez-vous vendredi 16 juin à la nuit des Estivales de Saporta !

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 "Le futur ? Les vignerons doivent prendre confiance ! Les cépages sont là, les terroirs aussi. La haute expression est possible, notre dégustation en souligne les prémices. Pour l'atteindre, il faudra sans doute abandonner certaines options technologiques qui fabriquent les profils plutôt qu'elles ne les révèlent..." Extrait de la RVFde ce mois qui en dit long sur le potentiel de La Clape !

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 À lire : l'article de Rosemary George, Master of Wine et wine writer, sur les vins de #LaClape dégustés à San Giminiano sur son blog #TasteLanguedoc !

The Languedoc in Tuscany - La Clape meets San Gimignano: Bourboulenc meets Vernaccia
I was in San Gimignano last summer to write an introduction for a book that celebrates the 50th anniversary of the DOC of Vernaccia d...

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 https://www.winelr.fr/numero/n-50-nouvelle-formule_cuvee-l-epervier-2013 Très beau commentaire de dégustation faite par le comité de dégustation de WINE LR - Vins et Vignerons du sud de la France et rédigé par Serge Navel !

Cuvée L’Epervier, 2013 - Wine LR Occitanie
Un vin d’une minéralité presque saline, qui claque comme un coup de fouet, imbibé des parfums du lieu et d’une rigueur cathare.

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 On dirait bien que le printemps arrive à grands pas !

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 Le N°50 du Web Magazine WINE LR parle de Pech Redon ! Pour consulter l'article : https://www.winelr.fr/numero/n-50-nouvelle-formule_chateau-pech-redon Merci WINE LR - Vins et Vignerons du sud de la France !

Château Pech Redon - Wine LR Occitanie
Christophe Bousquet fait le choix du biologique et, progressivement, opte pour un style de vin au plus près du terroir.

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 Coucher de soleil sur le vignoble de Pech Redon ! Suivez-nous sur Instagram :-) -> https://www.instagram.com/p/BQLWtRDgdPR/

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 L'Epervier blanc et rouge en libre dégustation dans le Hall B1 à Vinisud ! (Table 11 et 31) Bonne dégust'! #HappyTasting #PechRedon #OrganicWine #AocLaClape

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Christophe Bousquet @chateau-pech-redon

 Résolution N°1 : Se faire plaisir ...!

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Les Cades

11€30 

Languedoc , Languedoc

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin rouge jeune et fruité, agréable à boire en toute saison, légèrement refroidit."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Languedoc

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"D'une belle couleur vive qui s'assume, ce rosé saura satisfaire ceux qui n'en ont que faire de la mode ! "

L'Eperon

14€80 

Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'éperon est une cuvée qui rend hommage à ce magnifique cépage. Les raisins sont issus de la plus vieille parcelle de Carignan de Pech Redon."

Livraison offerte dès 6 btl.

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L'Epervier

15€80 

Languedoc , Languedoc La Clape

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin blanc élégant et vif à la fois avec une belle fraîcheur et une belle tension. L'Epervier blanc est floral et fruité avec des notes iodées et minérales."

Livraison offerte dès 6 btl.

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L'Epervier

16€80 

Languedoc , Languedoc La Clape

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'Epervier est le nom de la parcelle dont sont issus les raisins de ce vin, car on y croise régulièrement des rapaces !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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La Centaurée

19€80 

Languedoc , Languedoc La Clape

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le bourboulenc élevé en barriques donne ce côté ample et rond en bouche avec un fruité qui s'approche des notes de coing. Le grenache blanc quant à lui est élevé en cuve inox, il apportera..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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La Centaurée

24€80 

Languedoc , Languedoc La Clape

2011, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin est le fruit de nos plus vieilles vignes, vendangées à la main, dont le raisin est trié 3 fois notamment sur table vibrante. S'en suit une macération de 5 semaines et d'un élevage en fut..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Château Pech-Redon est situé sur le point culminant de la Clape, un lieu paradisiaque où la faune et la flore se côtoient loin du monde urbain. Le massif de la clape est une ancienne île prise entre Narbonne et la mer. Composé de 30 hectares cultivées en agriculture biologique, les cépages produits sont le grenache, la syrah, le carignan, le mourvèdre et le cinsault pour les vins rouges et le grenache blanc et le bourboulenc pour les vins blancs. La particularité du domaine : c'est sa fraîcheur ! Ainsi, Christophe produit les vins les plus frais de la Clape.

La Petite Histoire

Les origines du Château Pech-Redon remontent à l'époque romaine. Il a été créé au 19ème siècle par une famille montpelliéraine. J'ai repris le domaine en 1988 à la suite de mes études d’œnologie. A l'époque il faisait 40 ha. Je l'ai réduit pour pouvoir m'occuper moi même de l'ensemble du domaine et me consacrer à une viticulture bio, labellisé depuis plus de 10ans. De ce fait, on essaie de toujours garder un volant de terre vierges ce qui nous permet de replanter des vignes sur des terres qui ont au moins 10 ans de repos.

Anecdotes du domaine

En tant que vigneron, je m'évertue à avoir une vision toujours plus avant-gardiste. Pour moi, l'agriculture biologique c'est non seulement vivre avec le terroir qui m'entoure mais aussi un moyen de revitaliser les sols et de gagner en équilibre et en énergie !

Lorsqu'on a un métier tel que le mien, c'est le terroir qui décide. Je ne suis qu'un artisan qui tente de peaufiner ce que la nature m'offre. Ceci m'a appris l'humilité et à être à l'écoute. De cette manière, j'accompagne le vin et je conduis son élevage avec sérénité. En avançant dans mon travail, j'ai vite compris que j'étais redevable envers cette nature qui m'apporte tant. J'ai donc vite évincé les produits chimiques pour me tourner vers l'agriculture biologique. Notre site est désormais classé parc naturel.

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