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Chateau Revelette

(1 note)
“ Le vin n'est que le reflet de son terroir! ”

Le Château Revelette est situé en plein cœur de la Provence, à 30 kilomètres de la commune d'Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques. Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai. 30 ha de vignes, 17 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, 11 cépages. Le climat continental avec des hivers froids et rudes et des étés secs et chauds fa...

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(13) Bouches-du-Rhône

Question
Jérôme  @jeromeo
a noté   Chateau Revelette - Pur Blanc
Chateau Revelette - Pur Blanc

Provence

100% ugni blanc. Sans S02 ajoiuté. 2017. Belle bouche malgré la gamme et la jeunesse.

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Peter Fischer @chateau-revelette

 "Du trio au quintette Infernal", merci à Jean-Luc Barde pour cet article sur le magnifique terroir du Priorat, la belle histoire de l'Infernal du trio Combier - Fischer - Gérin, et la transmission élargie à Léo et Lucas :)

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Le Guide Vert des Meilleurs Vins de France 2019 vient de sortir, avec une grande nouvelle: Dominique Hauvette s'est hissée en tête des vins de Provence et a rejoint le Domaine Tempier avec 3 étoiles. Grandes Félicitations à elle! Nous avons confirmé nos 2 étoiles, que nous maintenons depuis 2011. Une belle récompense pour la qualité et la régularité de nos vins.

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Notre Rosé Château 2017, cité parmi "Les Rosés pour se mettre à table" dans l'Art de Vivre selon le Figaro. Bon été à tous!

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Merci à la Revue du Vin de France pour ce joli commentaire sur le Grand Rouge 2015

La Revue du vin de France
Le Vin du jour - Château Revelette , Le Grand Rouge 2015

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Pour faire venir le soleil, nous passons aux horaires d'été! Prêts à vous recevoir du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h au caveau de Revelette pour vous accueillir et vous faire goûter nos vins.

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Peter Fischer @chateau-revelette

 [Envie Epicurieuse] Plus que quelques places disponibles! Si vous souhaitez participer à cette journée de convivialité et de partage, c'est le moment de vous inscrire! Toutes les informations sur www.envie-epicurieuse.com

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Lundi 23 Avril de 10h à 19h, superbes dégustations à venir au Bistrot de la Nautique à Narbonnne. "Changer l'Aude en Vin", qui regroupe 15 vignerons partageant la même passion du respect du vivant, invite cette année les vignerons de Rouge Provence. C'est très bientôt!

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Les filles de Revelette vous donnent rdv Hall 13 C64 sur le stand de vinaturel à ProWein !

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Peter Fischer @chateau-revelette

 From Sunday 18th to Tuesday 20th of March we will be at ProWein 2018 Düsseldorf, and we will be glad to welcome you at our stand: Hall 13 C60. If you arrive Saturday in town and want to get to an Off event, we will be with the #grenachistas at the Kit Café for a #winelover party, the best way to start #ProWein:)

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Les inscriptions pour Envie Epicurieuse sont ouvertes! Ce bel évènement aura lieu cette année le dimanche 20 mai et vous trouverez toutes les informations relatives à cette journée sur le site: https://www.envie-epicurieuse.com/

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Et c'est parti pour Vinisud! Nous vous invitons à nous retrouver sur le stand de Rhône Vignobles HALL A3 - ALLÉE D - STAND 88, autour de dégustations à thèmes, les 18, 19 et 20 Février. Au programme: Dimanche 18h30: Les Grandes Cuvées en Magnum/Lundi 18h30: Millésime 2009/Mardi 12h00: Les Blancs

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Peter Fischer @chateau-revelette

 De retour de Biotop, on se prépare pour les salons de la Loire: nous serons Dimanche 4 & Lundi 5 février à la Dive Bouteille à Saumur, et Lundi 5 & Mardi 6 à La Levée de la Loire à Angers. Venez nous voir, nous vous ferons déguster nos derniers millésimes :)

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Pour être sûr de ne pas perdre le coup de main pendant les fêtes, nous serons là pour vous accueillir tous les jours entre 14h à 18h et le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.Toute l'équipe de Revelette vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année.

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Peter Fischer @chateau-revelette

 Avec le Chateau Vignelaure, nous serons présents demain soir au Château de Fonscolombe (Puy Sainte Réparade) pour un Dîner Vignerons :) [soirée sur réservation]

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Rouge

14€60

Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Notre vin avec un côté « Très Sud » .

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Provence , Vin de France

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Ce vin est vinifié en petit bacs de 500 litres pour extraire avec délicatesse avec une mise en cuve de 28 jours et un élevage de 8 mois en barriques anciennes.

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Provence , Vin de France

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Souple et frais, tout en finesse et délicatesse.

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Provence , Vin de Pays des Bouches du Rhône

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Vin de grande complexité, vrai, puissant avec un style "Blanc du Rhône".

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Provence , Méditerranée

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Vin de grande complexité, vrai, puissant. Élégance et équilibre magnifiés par une vinification et un élevage en fût.

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Le domaine

Le Château Revelette est situé en plein cœur de la Provence, à 30 kilomètres de la commune d'Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques. Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai. 30 ha de vignes, 17 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, 11 cépages. Le climat continental avec des hivers froids et rudes et des étés secs et chauds fait de ce terroir le plus septentrional de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.

La Petite Histoire

Peter Fischer est arrivé en 1985 à Jouques, commune située sur l'appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Son but était alors de produire de bons vins. En découvrant ce magnifique petit coin de France lui vint le désir d’exprimer au mieux ses parfums de garrigue, de sous-bois, de chêne... Vinifiant cépage par cépage, parcelle par parcelle, il réalisait le potentiel énorme de ce petit vignoble. Des vins hautement technologiques, des années 80, récompensés par de nombreuses médailles, suivis d’une culture biologique dès le début des années 90 avec des vins démonstratifs et fortement extraits, on tend aujourd’hui vers une expression où la pureté du raisin et la justesse des gestes en cave remplacent l’ajout de tout produit externe.

Anecdotes du domaine

Peter Fischer a eu l’idée de faire un jour un grand vin. Un vin profond, plein d’expression et de caractère. Des années d’essais ont eu lieu : des cuvées différentes, des durées de vieillissement variées, des fûts neufs et vieux, la sélection des parcelles les plus expressives, la réduction de rendement, le changement de culture. Plutôt que d'utiliser des termes tant à la mode comme « vin biologique » ou encore « vin nature », le vigneron s'attache au « vin de terroir », pur, unique et reconnaissable.Quand les vendanges viennent une joie incommensurable me transporte. J'aime ces moments de vie avec mes équipes, des gens du crus, des passionnés, des esthètes. Me retrouver aux bans des vendanges est un privilège pour moi comme pour eux, l'accomplissement du travail bien fait, raisonné et patient.

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