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Château Romanin

(23 notes)
“ L'un des premiers chais architecturaux de France! ”

Le Château Romanin, c'est la rencontre entre la Nature, farouche et sauvage, et l'Homme qui la façonne à son image. Étendu sur 58 hectares et situé sur un grand terroir de rouges de l'appellation Baux-de-Provence, le vignoble est composé d'un sol à éboulis dont les cailloux capturent la chaleur le jour pour la restituer la nuit et profite de la faculté rafraîchissante...

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(13) Bouches-du-Rhône

Question
Franck Breau @chateau-romanin

 Rencontres Privilèges Grands Vins 2017 - Dégustation de Chateau Romanin sous la légendaire Coupole du Printemps. Dégustation exceptionnelle des plus grands vins des caves Nicolas à La Brasserie Printemps au 6ème étage à Paris le jeudi 11 mai 2017.

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Franck Breau @chateau-romanin

 Chateau Romanin vu dans Terre de Vins, hors série spécial œnotourisme et bonnes adresses pour vos week-ends, 45 circuits exclusifs !

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Franck Breau @chateau-romanin

 Château Romanin, sur les traces de Montrose… Depuis son réveil, la « belle endormie » veut prendre de la valeur… « Lors du rachat du domaine en 2006 par Jean-Louis Charmolüe qui venait de céder le Château Montrose… (Saint-Estèphe, 2e Cru Classé) à Martin et Olivier Bouygues — après l’avoir hissé à des sommets — « Château Romanin était une belle endormie », rappelle Franck Breau, œnologue et directeur de l’exploitation depuis 2013. Depuis 2006 d’importants investissements ont été réalisés notamment dans un plan de restructuration du vignoble, avec comme objectif de valoriser progressivement les vins. Pour cela, outre l’arrivée de Franck Breau, le domaine fait appel comme conseil à Christophe Olivier, associé de Denis Dubourdieu (disparu en juillet 2016). La propriété, qui s’étend sur 250 hectares avec 4 ha d’oliviers et 2 ha d’amandiers, compte 58 ha de vignes menés en biodynamie (certifié Demeter et Biodyvin). 15 personnes y sont employées à plein temps. Les vignes sont situées dans les Alpilles entre 100 à 200 mètres d’altitude, avec une exposition nord qui marquent les vins d’une fraîcheur qui complète une profondeur sur les rouges qui, par ailleurs, ne manquent pas d’élégance et de typicité pour la région. … Une stratégie de valorisation progressive La production totale de Château Romanin s’élève en moyenne à 200000 cols par an, avec une dominante en vins rouges qui représentent 45 % des volumes devant les rosés 40 %, et les blancs 15 %. La grande majorité de la commercialisation est réalisée chez les cavistes et en restauration. L’export représentent 15 % seulement des ventes, avec comme grands marchés, pour les rouges, le Québec, via la SAQ, et l’Europe du Nord. Les ventes aux caveaux pèsent entre 15 à 20 %. Aujourd’hui les prix s’étalent de 10 €, pour un Romanin IGP Alpilles, à un peu plus de 22 € pour un Châteaux Romanin Rouge 2011 (AOP Les Baux de Provence) et jusqu’à 160 € pour un rare Château Romanin Le Cœur 2007 en magnum (150 cl). Des prix qui devraient progresser à un rythme modéré dans les années qui viennent, ce qui constitue la stratégie sage — et a priori justifiée au regard du rapport qualité prix -, des exploitants et propriétaires du domaine. (PO)

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Franck Breau @chateau-romanin

 Grand Vin Blanc Chateau Romanin 2016 - AOP Les Baux de Provence.

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Franck Breau @chateau-romanin

 Venez découvrir le Grand Vin du Chateau Romanin blanc 2016 et la gamme Château Romanin, le Samedi 13 mai 2017 de 10h à 17h au The Landmark London http://bit.ly/2pnrBMr

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Franck Breau @chateau-romanin

 Chateau Romanin Au cœur de la Provence mythique et historique, découvrez un vignoble majestueux et unique, cultivé aux rythmes de la nature en biodynamie.

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Franck Breau @chateau-romanin

 Présentation du Millesime 2016, un millésime anniversaire, déjà une décennie pour Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe. 2016 est aussi la naissance d'un vin en AOP Les Baux de Provence : Château Romanin Grand Vin Blanc ! Un grand merci au Chef Nicolas Sale et à son équipe, pour ce magnifique déjeuner et ses plats signatures. Mille mercis à Estelle Touzet (Chef sommelier) et ses sommeliers qui ont su créer une symbiose entre les plats et les vins. Quel magnifique moment !!!!

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Franck Breau @chateau-romanin

 Chateau Romanin Romanin rouge IGP Alpilles 2016 - Médaille d'Or au concours national des IGP 2017.

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Franck Breau @chateau-romanin

 Fleuron des vignobles de Provence. Voilà déjà 10 ans qu’Anne-Marie et Jean-Louis Charmoulüe ont revendu le Château Montrose (Second Grand Cru Classé Saint-Estèphe) pour s’installer au coeur de la Provence, à Saint-Rémy. Propriétaires du somptueux domaine Chateau Romanin, ils œuvrent avec passion pour porter au plus haut la qualité des vins qu’ils produisent. Ainsi, entourés de leur, en à peine une décennie, ils ont su avec talent et précision restructurer et valoriser le vignoble sans en bouleverser l’essence. Vinification parcellaire, vendange manuelle, le nouveau chai est depuis cette année équipé de cuves inox tronconiques inversées. Elevés dans ce majestueux chai Cathédrale, blotti sous terre, au cœur de la roche, les vins du domaine y puisent l’harmonie nécessaire à leur épanouissement. AOP les Baux-de- Provence et IGP Alpilles, les cuvées du Château Romanin sont toutes cultivées en biodynamie dans le respect total des rythmes de la nature et sont certifiés Demeter et Biodyvin. VSD Avril 2017

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Franck Breau @chateau-romanin

 Romanin Rouge 2016 - I.G.P. Alpilles - Médaille d'Or au concours National des I.G.P. de France 2017 Chateau Romanin

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Franck Breau @chateau-romanin

 Joyeuses Pâques ! Chateau Romanin

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Franck Breau @chateau-romanin

 À Pâques, venez déguster le Rosé 2015 de Chateau Romanin... Ce millésime à maturité est fruité, tout en élégance avec des notes d’agrumes. Le caveau sera exceptionnellement ouvert le dimanche 16 et le lundi 17 Avril de 10h à 13h et de 15h à 18h. Renseignements et informations au 04 90 92 69 57.

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Franck Breau @chateau-romanin

 De Bordeaux AUX BAUX Des grains de raisin et de folie. Amoureux de la Provence, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe cèdent en 2006 l’aquitain Château Montrose, propriété familiale depuis plus d’un siècle, pour une seconde vie dans les Alpilles. grand bien leur en a pris… Par Cécile Mortreuil. Homme Deluxe N°48 - Actuellement en kiosque.

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Franck Breau @chateau-romanin

 Premiers bourgeons de la syrah dans les vignes de Château Romanin... #springsummer #ChateauRomanin #ProvenceWine

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Franck Breau @chateau-romanin

 Le printemps s'installe sur le domaine de Chateau Romanin

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Provence , IGP Alpilles

2015, Rosé - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée résonne des accents de la Provence !"

Provence , Les Baux de Provence

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le compagnon de vos repas"

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Provence , Les Baux de Provence

2013, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Issu des jeunes vignes du vignoble ce vin ne connaît jamais le bois. "

Provence , Les Baux de Provence

2015, Blanc - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Expressif et complexe, ce vin est élevé sur lies fines de 5 mois en cuve avec opérations de batonnage"

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Provence , Les Baux de Provence

2008, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Emblème du vignoble, Château Romanin est un fleuron de l’Appellation Baux-de-Provence."

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Provence , Les Baux de Provence

2009, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Issu des parcelles situées sur le contrefort des Alpilles, au sud du domaine, Château Romanin exprime la concentration et la finesse. "

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Provence , Les Baux de Provence

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Concentré du terroir et du savoir-faire de Romanin, chaque année, Le Coeur de Romanin nous offre sa plus belle collection."

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Le Domaine

Le Château Romanin, c'est la rencontre entre la Nature, farouche et sauvage, et l'Homme qui la façonne à son image. Étendu sur 58 hectares et situé sur un grand terroir de rouges de l'appellation Baux-de-Provence, le vignoble est composé d'un sol à éboulis dont les cailloux capturent la chaleur le jour pour la restituer la nuit et profite de la faculté rafraîchissante du Mistral. Ici, la vigne s'exprime parmi les oliviers, la garrigue, et les amandiers et s'enrichi de l'air pur et léger du versant nord des Alpilles. Le domaine est surplombé par les ruines d'un château de l’ordre des Templiers anciennement "Cour d'amour". Plus original encore : le Château Romanin est l'un des premiers "chais architecturaux" de France ! Construit dans la roche en forme de cathédrale, il est consacré à la conservation et l'élevage des vins ainsi qu'à l'accueil des visiteurs.

La Petite Histoire

L'histoire du domaine remonte au temps des Gaulois et était alors un lieu de culte de la déesse mère Ann. Le château a été construit au 13ème siècle selon le passage des solstices d’été et d’hiver, de la Grande Ourse, de la Petite Ourse, des planètes Mars, Vénus, Jupiter, du passage du soleil et de la pleine Lune. Historiquement "Cour d'amour", c'est en 1988 qu'il se transforme en vignoble et oliveraie conduits selon les principes de la biodynamie et de l’agronomie. Le Château appartient depuis 2006 à Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, deux passionnés de vins qui ne sont autre que les anciens propriétaires du Château Montrose, Second Grand Cru Classé de Saint-Estèphe ! Ils entreprennent de grands travaux dans un domaine alors affaiblit et aspirent à produire des vins profonds, délectables et digestes dont la complexité et la profondeur émane d'un travail précis d'assemblage plutôt que de l'utilisation de bois.

Anecdotes du domaine

A la vigne, nous avons fait le choix de pratiquer la biodynamie et l'agronomie en prenant en considération la plante, la terre, l’eau, le vent et le travail des hommes exprimer le terroir au mieux. C'est rythmés par la Terre et le Cosmos que nous nourrissons les cèpes avec de la fumure et des préparations à base de plante pour un mode de culture durable, sans désherbant ni produit chimique. Au moment des vendanges, tout est réalisé à la main avec des caissette afin de préserver nos grappes. Nos vins sont vinifiés par parcelle en cuves inox tronconiques pour préserver le fruité et élevés en bois pour enrober le fruité et arrondir les tanins. Le passage en barrique et en foudre de bois est mûrement réfléchi et s'effectue selon les millésimes et caractéristiques des vins car nous ne voulons pas de vins standardisés et favorisons la pleine expression de nos cuvées. Nous pratiquons le collage au blanc d'oeuf bio afin d'emprisonner et d'éliminer les particules en suspension. Ainsi, nos vins ne subissent que peu ou pas de filtration.

Depuis la reprise du domaine en 2006, nous avons entrepris de planter des cépages blancs (le rolle, la roussane, le grenache blanc et la clairette) et de privilégier les plus grands cépages rouges tels que la syrah, le cabernet sauvignon, le mourvèdre et la cournoise. De ce fait, nous produisons actuellement 45% de vins rouge, 40% de rosés et 15% de blancs. Autre changement majeur : la construction de notre chai, une cathédrale de type gothique enterrée dans la roche. A l'image du lieu, elle a été construite selon la ronde des planètes et le magnétisme terrestre. Nous y avons récemment créé une vinothèque sous des arches en béton soutenues par des colonnes sculptées où se trouvent sept foudres d'une quarantaine d'hectolitres pour garder et faire vieillir nos anciens millésimes et élever nos "vins du Château". Ce chai est non seulement un monument architectural, mais aussi une cave qui harmonise la culture de la vigne et le travail en cave.

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