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Château Romanin

(23 notes)
“ L'un des premiers chais architecturaux de France! ”

Le Château Romanin, c'est la rencontre entre la Nature, farouche et sauvage, et l'Homme qui la façonne à son image. Étendu sur 58 hectares et situé sur un grand terroir de rouges de l'appellation Baux-de-Provence, le vignoble est composé d'un sol à éboulis dont les cailloux capturent la chaleur le jour pour la restituer la nuit et profite de la faculté rafraîchissante...

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(13) Bouches-du-Rhône

Question
Franck Breau @chateau-romanin

 Trois virtuoses à Romanin ! Chaque année, à l’occasion de la journée Calendale de Château Romanin, Jean-Louis et Anne-Marie Charmolüe organisent un rendez-vous d’exception. Samedi, trois musiciens classiques reprendront successivement des oeuvres classiques de Poulenc, Franck, Ravel ou encore Brahms. Il s’agit de David Kadouch (piano), Edgar Moreau (violoncelle) et Raphaëlle Moreau (violon). À l’issue de ce récital, l’après-midi se poursuivra par une dégustation des vins de Château Romanin et des gourmandises de fêtes, le tout accompagné par la musique de la Nouvelle Orléans avec le groupe Congo Square. La Provence 30/11/2016

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Franck Breau @chateau-romanin

 Chateau Romanin

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Franck Breau @chateau-romanin

 Bordeaux Tasting, le festival des grands vins - les 10 & 11 décembre à Bordeaux - Un événement Terre de Vins. L’événement se déploiera sur cinq sites à proximité de la Place de la Bourse, à cette occasion, Chateau Romanin, aura le plaisir de vous faire déguster les vins rouges et blancs du domaine; Chateau Romanin http://www.terredevins.com/evenements/bordeaux-tasting-2016/

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Franck Breau @chateau-romanin

 Chateau Romanin Suivez-nous aussi sur : https://www.instagram.com/chateau_romanin_official/

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Franck Breau @chateau-romanin

 Réservez au 04 90 92 45 87, plus que quelques places disponibles... L’après-midi Calendale 2016 de Château Romanin*. Concert exceptionnel au cœur du chai cathédrale, le 3 décembre à 15h30. Cette année, David Kadouch, Edgar Moreau et Raphaëlle Moreau. Au programme : Poulenc, Franck, Ravel et Brahms. Renseignements et réservations . *Réservation obligatoire, dans la limite des places disponibles.

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Franck Breau @chateau-romanin

 L’équipe de Chateau Romanin sera heureuse de vous accueillir au 38ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants du jeudi 24 novembre au lundi 28 novembre 2016 à Paris Porte de Versailles , Stand A26 pour découvrir ou redécouvrir nos millésimes actuels. Plus d’info sur : http://www2.vigneron-independant.com/chateau-romanin

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Franck Breau @chateau-romanin

 Menu dégustation et accords des vins associés à chacun des plats du déjeuner de presse de Chateau Romanin, chez Restaurant Pottoka Paris par Sébastien Gravé, Paris le mardi 15 novembre 2016.

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Franck Breau @chateau-romanin

 L’après-midi Calendale 2016 de Château Romanin*. Concert exceptionnel au cœur du chai cathédrale, le 3 décembre à 15h30. Cette année, 3 artistes ont répondus à notre invitation : David Kadouch, Edgar Moreau et Raphaëlle Moreau. Au programme : Poulenc, Franck, Ravel et Brahms. À l’issue de ce récital Jean-Louis et Anne-Marie Charmolüe, propriétaires du domaine, seront heureux de vous recevoir dans le caveau pour une dégustation de fête, autour des vins de Château Romanin et de gourmandises de fêtes, accompagnée par la musique de la Nouvelle Orléans avec le groupe Congo Square. Renseignements et réservations au 04 90 92 45 87. *Réservation obligatoire, dans la limite des places disponibles.

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Château Romanin Rouge 2008
Château Romanin Rouge 2008

Provence

J'ai beaucoup cette pointure de Provence, bien tenue et tendue. La biodynamie apporte tant à cette cuvée en précision, en ampleur.

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Baptiste Tignol @bati
a noté   Château Romanin Rouge 2008
Château Romanin Rouge 2008

Provence

Une bouteille de viandards ! Je demande du Gibier pour associer avec cette belle quille

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Loic TANGUY @loic
a noté   Château Romanin Rouge 2008
Château Romanin Rouge 2008

Provence

Que de matière. A bien aérer mais un beau moment de bonheur. A boire sur une belle viande rouge

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Helene  @helene0
a commenté   Château Romanin Rouge 2009
Château Romanin Rouge 2009

Provence

Un vin avec une belle attaque avec des notes de myrtilles, de mûres et très expressif. Idéal pour accompagner un repas avec du gibier ou des viandes avec du caractère.

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Provence , IGP Alpilles

2015, Rosé - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée résonne des accents de la Provence !"

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Provence , Les Baux de Provence

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le compagnon de vos repas"

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Provence , Les Baux de Provence

2013, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Issu des jeunes vignes du vignoble ce vin ne connaît jamais le bois. "

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Provence , Les Baux de Provence

2015, Blanc - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Expressif et complexe, ce vin est élevé sur lies fines de 5 mois en cuve avec opérations de batonnage"

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Provence , Les Baux de Provence

2008, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Emblème du vignoble, Château Romanin est un fleuron de l’Appellation Baux-de-Provence."

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Provence , Les Baux de Provence

2009, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Issu des parcelles situées sur le contrefort des Alpilles, au sud du domaine, Château Romanin exprime la concentration et la finesse. "

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Provence , Les Baux de Provence

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Concentré du terroir et du savoir-faire de Romanin, chaque année, Le Coeur de Romanin nous offre sa plus belle collection."

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Le Domaine

Le Château Romanin, c'est la rencontre entre la Nature, farouche et sauvage, et l'Homme qui la façonne à son image. Étendu sur 58 hectares et situé sur un grand terroir de rouges de l'appellation Baux-de-Provence, le vignoble est composé d'un sol à éboulis dont les cailloux capturent la chaleur le jour pour la restituer la nuit et profite de la faculté rafraîchissante du Mistral. Ici, la vigne s'exprime parmi les oliviers, la garrigue, et les amandiers et s'enrichi de l'air pur et léger du versant nord des Alpilles. Le domaine est surplombé par les ruines d'un château de l’ordre des Templiers anciennement "Cour d'amour". Plus original encore : le Château Romanin est l'un des premiers "chais architecturaux" de France ! Construit dans la roche en forme de cathédrale, il est consacré à la conservation et l'élevage des vins ainsi qu'à l'accueil des visiteurs.

La Petite Histoire

L'histoire du domaine remonte au temps des Gaulois et était alors un lieu de culte de la déesse mère Ann. Le château a été construit au 13ème siècle selon le passage des solstices d’été et d’hiver, de la Grande Ourse, de la Petite Ourse, des planètes Mars, Vénus, Jupiter, du passage du soleil et de la pleine Lune. Historiquement "Cour d'amour", c'est en 1988 qu'il se transforme en vignoble et oliveraie conduits selon les principes de la biodynamie et de l’agronomie. Le Château appartient depuis 2006 à Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, deux passionnés de vins qui ne sont autre que les anciens propriétaires du Château Montrose, Second Grand Cru Classé de Saint-Estèphe ! Ils entreprennent de grands travaux dans un domaine alors affaiblit et aspirent à produire des vins profonds, délectables et digestes dont la complexité et la profondeur émane d'un travail précis d'assemblage plutôt que de l'utilisation de bois.

Anecdotes du domaine

A la vigne, nous avons fait le choix de pratiquer la biodynamie et l'agronomie en prenant en considération la plante, la terre, l’eau, le vent et le travail des hommes exprimer le terroir au mieux. C'est rythmés par la Terre et le Cosmos que nous nourrissons les cèpes avec de la fumure et des préparations à base de plante pour un mode de culture durable, sans désherbant ni produit chimique. Au moment des vendanges, tout est réalisé à la main avec des caissette afin de préserver nos grappes. Nos vins sont vinifiés par parcelle en cuves inox tronconiques pour préserver le fruité et élevés en bois pour enrober le fruité et arrondir les tanins. Le passage en barrique et en foudre de bois est mûrement réfléchi et s'effectue selon les millésimes et caractéristiques des vins car nous ne voulons pas de vins standardisés et favorisons la pleine expression de nos cuvées. Nous pratiquons le collage au blanc d'oeuf bio afin d'emprisonner et d'éliminer les particules en suspension. Ainsi, nos vins ne subissent que peu ou pas de filtration.

Depuis la reprise du domaine en 2006, nous avons entrepris de planter des cépages blancs (le rolle, la roussane, le grenache blanc et la clairette) et de privilégier les plus grands cépages rouges tels que la syrah, le cabernet sauvignon, le mourvèdre et la cournoise. De ce fait, nous produisons actuellement 45% de vins rouge, 40% de rosés et 15% de blancs. Autre changement majeur : la construction de notre chai, une cathédrale de type gothique enterrée dans la roche. A l'image du lieu, elle a été construite selon la ronde des planètes et le magnétisme terrestre. Nous y avons récemment créé une vinothèque sous des arches en béton soutenues par des colonnes sculptées où se trouvent sept foudres d'une quarantaine d'hectolitres pour garder et faire vieillir nos anciens millésimes et élever nos "vins du Château". Ce chai est non seulement un monument architectural, mais aussi une cave qui harmonise la culture de la vigne et le travail en cave.

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