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Chateau Saint-Hilaire

“ Deux activités guidées par la même passion, la terre. ”

Créé en 1995 par Adrien et son épouse Fabienne Uijttewaal, le Château Saint-Hilaire est une propriété familiale de 58ha classée Cru Bourgeois. Grâce aux magnifiques terroirs de graves qui surplombent l’estuaire de la Gironde, au travail respectueux et traditionnel en cave, les vins sont fins, élégants, fruités et bien évidemment… de très bonne garde. Des vins plaisirs, ...

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(33) Gironde

Question
Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Les raisins font le plein de soleil ! ☀️ Bientôt la véraison...

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Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Saisissez notre Offre PRIMEUR 2016 !

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Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Ravitaillement des golfeurs aux drives du Medoc ! Notre Millésime 2012 à l'honneur !

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Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Retrouvez-nous tous les vendredi soirs aux marchés nocturnes du Port Médoc (Verdon-Sur-Mer) ! ⛵⚓

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Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Encore un mois pour profiter de notre Offre Primeur Saint-Hilaire 2016 !

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Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Petite surprise avant ce beau week-end .... Notre nouveau Logo enfin dévoilé ! Symbole des Domaines Uijttewaal : reflet de nos racines, nos valeurs et nos forces réunies ! Un grand merci à Olivier Czakja, Robbygraphics pour cette création !

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Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Pour les amoureux du cinéma, et du vin ! Un festival pour vous à Bordeaux ce week-end !

Films Documentaires, Fictions & Photographies sur la Vigne et le Vin

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Elise Uijttewaal @chateau-saint-hilaire

 Belle dégustation des 2014 Cru Bourgeois et déjeuner convivial avec les cavistes du Syndicat des Cavistes Professionnels !

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Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Bordeaux , Médoc

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le Château Gémeillan 2012 est le vin plaisir par excellence. Un nez de fruits rouges et de boisé révèle une bouche douce et légère."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Bordeaux , Médoc

2009, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le millésime 2009 à son apogée. Complexe, riche, élégant, aux arômes de cassis et violette avec un fin boisé torréfié."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Créé en 1995 par Adrien et son épouse Fabienne Uijttewaal, le Château Saint-Hilaire est une propriété familiale de 58ha classée Cru Bourgeois. Grâce aux magnifiques terroirs de graves qui surplombent l’estuaire de la Gironde, au travail respectueux et traditionnel en cave, les vins sont fins, élégants, fruités et bien évidemment… de très bonne garde. Des vins plaisirs, à partager tout simplement !

La Petite Histoire

En 1978, en venant faire la saison des vendanges pour la première fois dans le Médoc, Adrien Uijttewaal n’imaginait pas qu’il tomberait amoureux de cette terre et de la viticulture. « Né au sein d’une ferme dans le limousin, j’ai toujours voulu être agriculteur. Ma rencontre avec la vigne a changé le cours des choses, enfin en partie ! Aujourd’hui, je suis viticulteur et doublement éleveur : j’élève à la fois du vin en barriques, et des Blondes d’Aquitaine sur nos prairies. En réalité, ce sont mes deux passions… ». Ces deux activités complémentaires permettent notamment à l’exploitation de raisonner ses pratiques environnementales, sous le label TERRA VITIS.

Anecdotes du domaine

En 2017, à la fin de ses études à l’Ecole d’Ingénieurs de Purpan à Toulouse, Elise décide de revenir à la propriété de ses parents. "J’ai toujours été passionnée par le monde agricole, la vigne, l’élaboration du vin. C’est fascinant, on en apprend chaque jour un peu plus. C’est donc naturellement que je rejoins le domaine pour développer ce que mes parents ont construit".

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