Les vignerons de sa région

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Château Saint Nabor

“ Qualité, Terroir et Savoir Faire ”

Notre domaine familial, le Château Saint Nabor, est situé sur la rive droite du Rhône, plus précisément à Cornillon, petit village médiéval de la vallée de la Cèze.Nous cultivons les cépages emblématiques de la vallée du Rhône... et quelques autres !Pour nos vins blancs nous avons le Grenache Blanc, la Roussanne, le Viognier, la Clairette, l'Ugni Blanc, le Chardonnay et...

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(30) Gard

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Côtes du Rhône gourmand, fruité et élégant accompagné une belle structure"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2017, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé de caractère présentant une belle fraicheur !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Pays d'oc

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un chardonnay frais et fruité !"

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7

13€30

Vallée du Rhône , Vin de France

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un muscat doux pétillant, parfait pour apéritifs et desserts !"

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Côtes du Rhône Villages présentant des arômes de fruits noirs profonds avec des notes élégantes de boisé. La structure est présente mais assouplie grâce à l’élevage en barriques"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé doux aux arômes fruités et floraux"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Côtes du Rhône frais et élégant "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Côtes du Rhône Villages avec une belle concentration de fruits noirs accompagné d'une belle structure "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le parfait compagnon de vos apéro, barbecues et repas d'été !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Viognier

8€00

Vallée du Rhône , Pays d'oc

2017, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La souplesse et l'expression du Viognier avec une bouche légèrement sucrée"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Notre domaine familial, le Château Saint Nabor, est situé sur la rive droite du Rhône, plus précisément à Cornillon, petit village médiéval de la vallée de la Cèze.
Nous cultivons les cépages emblématiques de la vallée du Rhône... et quelques autres !
Pour nos vins blancs nous avons le Grenache Blanc, la Roussanne, le Viognier, la Clairette, l'Ugni Blanc, le Chardonnay et le Muscat à Petits Grains. Pour nos vins rouges nous avons le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, le Cinsault, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Tempranillo.
Tous ces cépages nous permettent d'élaborer des vins d'appellation Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages mais aussi des vins à IGP du Gard et IGP Pays d'Oc.
Nous sommes Vignerons Indépendants, cela signifie que nous cultivons nos raisins sur nos propres parcelles, nous les récoltons et les vinifions dans nos chais, l'élevage et la mise en bouteille sont également fait dans nos chais. Tout ceci nous permet de vous garantir la meilleure qualité et traçabilité.
Notre vignoble est planté sur des terroirs variés, ce qui apporte toute leur personnalité à nos vins. D'une part les sols en terrasses, à base de craie et d'argile avec des concentrations de roche variées, permettent de produire des vins puissants et charpentés. D'autre part, les sols en plaine sont composés de sables et d'argile, ils offrent des vins frais, légers et aromatiques.
Tous ces éléments combinés à nos mains de vignerons nous permettent de vous offrir des vins qui mettent en avant nos cépages et nos terroirs, ils s'associeront parfaitement à toutes les occasions !

La Petite Histoire

Notre domaine familial de la vallée du Rhône a une histoire de plusieurs siècles.
Pour commencer le caveau de dégustation le prouve, il est situé sur les fondations d’un prieuré du 11ème siècle, ce cadre magnifique participe à créer une expérience de dégustation unique.
Nous sommes vignerons de père en fils depuis 6 générations, cette passion est transmise depuis toujours. Il nous reste d'ailleurs une bouteille datée de 1877 !
Aussi loin que nous pouvons remonter notre famille a toujours œuvré dans le monde paysan, majoritairement à petite échelle et en multiculture. Ce n'est qu'à partir d'Edmond Castor, 3ème génération, que la culture de la vigne a reçu une attention toute particulière. Il était convaincu de la grande qualité de nos terroirs et s'est battu pour la reconnaissance de celle ci.
Disparu tragiquement à la suite d'un accident de tracteur il n'a pas vu la reconnaissance de son travail, le classement de la commune de Cornillon en appellation Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages en 1972.
Son épouse Émilienne Castor a géré le domaine, rapidement rejointe par Gérard Castor, 5ème génération.
C'est à cette époque qu'un nouvel élan est apporté au domaine. La plantation de nouvelles parcelles de vignes pour agrandir le domaine et l'abandon des autres production, afin de concentrer les efforts sur la création du caveau de vente directe.
Gérard Castor a été un grand acteur du monde paysan et son investissement sans limite a donné ses lettres de noblesse au Château Saint Nabor, devenu une référence.
Après près de 40 années de développement Gérard Castor est rejoint par ses fils, Jérémie et Raphaël, 6ème génération, sur le domaine.
Forts d'études en viticulture/œnologie pour tous les deux, ils se démarquent par la suite. Après une licence pro en Gestion et Marketing, Jérémie part travailler 8 mois dans une winery en Californie. Raphaël a continué par une licence d'oenotourisme et reviendra sur le domaine à la suite de celle ci.
Aujourd'hui, nous, Jérémie et Raphaël sommes à la tête du domaine, ayant pour objectif de produire des vins toujours de meilleure qualité en combinant les défis d'aujourd'hui et les traditions ancestrales !

Anecdotes du domaine

La vallée de la Cèze est une région riche en histoire et notre domaine est un fragment de cette histoire, notre caveau est bâti sur les reste d'un prieuré datant du 11eme siècle ! Cet environnement particulier vous permet de participer à une expérience de dégustation unique !

Notre nouvelle cuvée, le Muscat pétillant " 7 " doit son nom à l'arrivée du fils de Jérémie, Jules, né en Novembre 2016. Il sera peut être à son tour vigneron, et cette cuvée célèbre la future 7ème génération de vignerons dans la famille Castor !

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