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Château Suau

“ Encerclé par les vignes ... ”

Notre Château constitue un magnifique vignoble de 82 hectares, situé sur les coteaux de l'appellation Cadillac. Nos 66 hectares de vignes, d’un seul tenant, entoure les bâtiments d’exploitation. Le vignoble produit des vins de différentes appellations de Bordeaux.Le terroir est composé principalement d’argile et de graviers. Les différents cépages sont adaptés au type d...

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(33) Gironde

Question
Franck Noguiez @chateau-suau

 [La vie au château] tout le monde au travail ! Quelques huîtres pour accompagner notre blanc avec l’équipe de cash vin La Rochelle et quelques restaurateurs.

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [Conseils] Comment préparer la dégustation d’un vin de Bordeaux ? Retrouvez toutes les bases pour mettre en valeur votre vin sur notre gazette !

Préparer la dégustation d’un vin de Bordeaux
Avant de briller en utilisant les mots de la dégustation, comment préparer la dégustation d’un vin de Bordeaux ? Ou plutôt, des vins de Bord

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [À Table] Connaissez-vous le French toast roll up ? Pour tout savoir sur ce nouveau concept autour du pain, rendez vous sur notre gazette avec La cuisine bio de Miss Pat', le blog

Roll up de pain perdu, banane et cannelle au vin blanc
Un nouveau concept autour du pain perdu fait sensation en ce moment : il s'agit du « French toast roll up » ! Découvrez quel est le concept de base d

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [Autour du monde avec nous] Savez-vous que le château Suau appartient à un argentin ? Argentine, Uruguay, Etats-Unis, Australie... Vivez l'aventure d'Alejandro Bulgheroni

Autour du monde avec les vins d’Alejandro Bulgheroni

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [Découverte] Pour bien commencer la semaine, Nowmadz a sélectionné pour vous les plus beaux spots bordelais ! De magnifiques photos à consommer sans modération ;-)

Les plus belles photos de Bordeaux et sa région
Bordeaux figure parmi les plus jolies villes françaises, le Lonely Planet a même fait d’elle la plus belle destination au monde. Envie de passer un week

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [Avec modération] "Ce qu’on aime surtout retenir c’est qu’un bon verre de vin partagé en bonne compagnie fait du bien au moral, baisse notre stress de la journée en nous aidant à nous détendre."

Les vertues d’un bon verre de vin pour la santé
Les vertues d’un bon verre de vin ont déjà fait le tour de tous les magazines santé et des plus grands quotidiens. Cependant, c’est un alcool et il e

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [À table] Ce soir, c'est poulet cuit à la cocotte, et ses petits légumes ! Et pour sublimer ce plat, La cuisine bio de Miss Pat', le blog vous conseille le Château Maubert AOC Cadillac Côtes de Bordeaux (http://bit.ly/2xM4gfG) Bon appétit ;-)

Recette du poulet cuit à la cocotte, et ses petits légumes
Le poulet cocotte est le plat classique de nos grands-mères. Le plat du dimanche par excellence dont on ne se lasse décidément pas ! Voici la recette ave

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [Dans le vignoble] Vous souhaitez passer en agriculture biologique ? Retrouvez toutes les clés pour réussir votre conversion sur notre gazette

Comment se convertir à l’agriculture biologique ?
Depuis 2008, nous nous sommes engagés dans une démarche de production en agriculture biologique. Cette philosophie de travail ayant pour objectif de produ

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [La vie au chateau] du haut de la cuve on aperçoit le chapeau de marc, ce sont les grains qui flottent et forment comme une galette sur laquelle on fait remonter le jus. #vendanges2017

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [La vie au chateau] Enveloppés d'un parfum de raisins en fermentation, tous au chai pour découvrir les installations et la récolte 2017 ! #suausemperviva

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [ Tout sur le merlot ] Connaissez-vous l'origine du nom "Merlot" ? Pour connaître la réponse et tout savoir sur ce cépage emblématique du bordelais, rendez-vous sur notre gazette !

Tout ce que vous devriez savoir sur le cépage merlot et ses vins
Un peu plus sur le merlot Le merlot : un cépage rond comme son nom, facile à dire, facile à retenir. Rouge, aux petites baies noires, on le trouve dans l

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Franck Noguiez @chateau-suau

 [La vie au chateau] Sunshine for the release of Semper Viva, notre nouvelle cuvée sans sulfite ajouté ☀️ Merci à tous ceux qui sont venus, reportage à suivre ! #suausemperviva

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Bordeaux , Bordeaux Sec

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un assemblage originale, qui éveillera vos sens. "

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Bordeaux , Bordeaux

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé vivace et gourmand, parfait pour vos apéros de l'été ! "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Bordeaux , Côtes de Bordeaux

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin frais et rond qui accompagnera merveilleusement bien vos repas conviviaux. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Bordeaux , Cadillac côtes de Bordeaux

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin ample, fruité et charnue qui émerveillera vos papilles ! "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Notre Château constitue un magnifique vignoble de 82 hectares, situé sur les coteaux de l'appellation Cadillac. Nos 66 hectares de vignes, d’un seul tenant, entoure les bâtiments d’exploitation. Le vignoble produit des vins de différentes appellations de Bordeaux.Le terroir est composé principalement d’argile et de graviers. Les différents cépages sont adaptés au type de sol prédominant. L’exposition sud-sud-est en haut de coteaux permet à la fois un ensoleillement idéal des vignes et un drainage naturel des sols. Le vignoble est entouré de forêts et de haies, visant à maintenir une biodiversité et un équilibre entre les zones cultivées et les zones sauvages. En 2008, notre domaine a commencé sa conversion en agriculture biologique. Depuis le millésime 2014, tous les vins produits sont certifiés Ecocert et sont élaborés sous la direction de Michel Rolland.

La Petite Histoire

Notre Château est profondément marqué par la tradition et l’histoire de ses différents propriétaires. Le château était auparavant un pavillon de chasse. Suau est la famille qui a entreprit une restauration complète au cours du XVIIe siècle, aujourd'hui ce château porte toujours leur nom. Le domaine a appartenu à Clément Gopp de Bordeaux, un marchand de vin qui a été décrit comme le Seigneur de Suau en 1750.

Anecdotes du domaine

L’an dernier, nous avons eu l’appoint d’un nouveau système de contrôle de maturité des raisins: les sangliers. Lorsqu’ils ont commencé à goûter le raisin des parcelles près de nos bois, nous savions que les vendanges n’étaient pas loin!

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