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Château Suau

(1 note)
“ Encerclé par les vignes ... ”

Notre Château constitue un magnifique vignoble de 82 hectares, situé sur les coteaux de l'appellation Cadillac. Nos 66 hectares de vignes, d’un seul tenant, entoure les bâtiments d’exploitation. Le vignoble produit des vins de différentes appellations de Bordeaux.Le terroir est composé principalement d’argile et de graviers. Les différents cépages sont adaptés au type d...

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(33) Gironde

Question
Franck Noguiez @chateau-suau

 Retrouvez-nous en dégustation à Paris aujourd’hui avec la RVF

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Recette d'Halloween sur notre blog ! https://chateausuau.com/fr/blog/une-recette-dhalloween/ #citrouille #pumpkin #halloween #orange

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Un vin bio réconfortant... Merci La Sélection de Christine

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Retrouvez nous au Nicolas des grands hommes pour une dégustation !

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Qui veut goûter notre bourru blanc ?

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Un accord met/vin étonnant... Avec la recette en prime ? ➡️➡️➡️ C'est par ici : https://chateausuau.com/fr/blog/recette-burritos/ #chateausuau #cadillac #liquoreux #burrito

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Si vous voulez connaître l'histoire du bio et comment SUAU s'est convertit à l'agriculture Bio : C'est par ici ==> https://chateausuau.com/fr/blog/histoire-vin-bio/ #vinbio #Chateausuau #histoire

L’Histoire du vin bio et de l’agriculture biologique
Un bref rappel des débuts de l'agriculture biologique L’Agriculture Biologique est apparue dans les années 1920, en Allemagne avec le mouvement biodynamiqu

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Début des vendanges au Château Suau... Le millésime 2018 est en route !

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Rien de tel qu'un vin blanc du Château Suau pour accompagner un dîner entre amis... #chateausuau #corsica #whataview

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Les recettes de Suau : notre première recette, simple et fraîche pour ce mois d'août : la salade de tomates fraises et burrata !

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Le rosé des vacances... #piscine #apero #rosepiscine #vacances #provence

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Franck Noguiez @chateau-suau

 Retrouvez nous en aout pour découvrir les recettes de SUAU On a tous les ingrédients, il ne reste plus qu'à cuisiner notre première recette

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Franck Noguiez @chateau-suau

 SUAU en direction du Québec!

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Bordeaux , Bordeaux

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin blanc frais et très aromatique

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Bordeaux , Bordeaux

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Un rosé vif et désaltérant comme on les aime

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Bordeaux , Côtes de Bordeaux

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin frais et rond qui accompagnera merveilleusement bien vos repas conviviaux.

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Le domaine

Notre Château constitue un magnifique vignoble de 82 hectares, situé sur les coteaux de l'appellation Cadillac. Nos 66 hectares de vignes, d’un seul tenant, entoure les bâtiments d’exploitation. Le vignoble produit des vins de différentes appellations de Bordeaux.Le terroir est composé principalement d’argile et de graviers. Les différents cépages sont adaptés au type de sol prédominant. L’exposition sud-sud-est en haut de coteaux permet à la fois un ensoleillement idéal des vignes et un drainage naturel des sols. Le vignoble est entouré de forêts et de haies, visant à maintenir une biodiversité et un équilibre entre les zones cultivées et les zones sauvages. En 2008, notre domaine a commencé sa conversion en agriculture biologique. Depuis le millésime 2014, tous les vins produits sont certifiés Ecocert et sont élaborés sous la direction de Michel Rolland.

La Petite Histoire

Notre Château est profondément marqué par la tradition et l’histoire de ses différents propriétaires. Le château était auparavant un pavillon de chasse. Suau est la famille qui a entreprit une restauration complète au cours du XVIIe siècle, aujourd'hui ce château porte toujours leur nom. Le domaine a appartenu à Clément Gopp de Bordeaux, un marchand de vin qui a été décrit comme le Seigneur de Suau en 1750.

Anecdotes du domaine

L’an dernier, nous avons eu l’appoint d’un nouveau système de contrôle de maturité des raisins: les sangliers. Lorsqu’ils ont commencé à goûter le raisin des parcelles près de nos bois, nous savions que les vendanges n’étaient pas loin!

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