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Château Trillol

(33 notes)
“ Vous trouverez votre bonheur autour du Chêne ! ”

Le vignoble de quarante-cinq hectares qui s'étend de la vallée de Cucugnan, passant par Duilhac-sous-Peyreperuse et remontant sur Rouffiac-des-Corbières, sur des coteaux ensoleillé et rocailleux à une altitude de plus de quatre cent mètres, offre des raisins ayant murit lentement affinant les tanins. Les cépages qui composent les assemblages seront pour le rouge du Cari...

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(11) Aude

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Martine Guiot @chateau-trillol

 Toujours un moment que je préfère : l'accueil de groupe. Un moment de partage fort sympa

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Martine Guiot @chateau-trillol
a commenté   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

Médaillé OR au concours Elle à Table 2017 !

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Martine Guiot @chateau-trillol
a commenté   Goutte de Rosé
Goutte de Rosé

Languedoc

Avec la venue des beaux jours, la goutte de rosé s'impose.

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Daniel Dayot @danieldayot
a un coup de coeur pour   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

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Alice Le Pors @alice
a noté   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

Super épicé et très élégant, il est très long en bouche. Jolie découverte.

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Daniel Dayot @danieldayot
a noté   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

Gros coup de coeur, de remarquables arômes au nez, et une saveur qui se confirme en bouche.

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

Très agréable aux notes d'épices. A boire maintenant ou à oublier en cave pour en apprécier son évolution. J'aime beaucoup !

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

Belle cuvée avec une Syrah bien exposée qui amène des notes d'épices agréable
Une fraîcheur sur la fin qui équilibre le tout
Top !

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Catherine GIMEL @catherinegimel0
a un coup de coeur pour   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

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Paul Picaud @paulpicaud
a noté   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

Très très bon, Très fumé, belle découverte

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a un coup de coeur pour   Païs d'Ennaut
Païs d'Ennaut

Languedoc

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Languedoc

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Pour l'été un rosé frais, unique tout en équilibre et en douceur. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Corbières

2014, Rouge - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cuvée hommage aux petites mains du Château Trillol. Une cuvée débordante de soleil de nos montagnes"

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L'Une

10€70 

Languedoc , Corbières

2013, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Unique Syrah qui au fil des années s'est tout naturellement imposé, faisant concurrence à notre Grenache et notre Carignan"

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Languedoc , Corbières

2015, Blanc - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un hommage à l'élégante féminité de la Roussane."

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En Vie

13€60 

Languedoc , Corbières

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une dizaine d'hectares qui explore un mode de culture dans le plus grand respect de l'environnement, utilisant que des produits naturels."

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Prestige

16€60 

Languedoc , Corbières

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Sans cesse recréée cette cuvée est témoin de son millésime : les cépages se battent pour être le champion de l'année !"

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Languedoc , Corbières

2014, Rouge - 75cl

(14 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le Pays d'en Haut, les Hautes-Corbières, dur et sec. La syrah guerrière survit malgré des conditions difficile et nous apporte toute fière le fruit de sa bataille."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le vignoble de quarante-cinq hectares qui s'étend de la vallée de Cucugnan, passant par Duilhac-sous-Peyreperuse et remontant sur Rouffiac-des-Corbières, sur des coteaux ensoleillé et rocailleux à une altitude de plus de quatre cent mètres, offre des raisins ayant murit lentement affinant les tanins. Les cépages qui composent les assemblages seront pour le rouge du Carignan, de la Syrah et du Grenache. Le Blanc aura le privilège d'avoir une majorité de Roussane, belle dame aux arômes si particuliers, accompagné du Maccabeu. Le rosé lui issu d'une saignée de grenache, reste d'une couleur pâles aux arômes de grenadine. Creusés profondément dans la terre rocailleuse de shiste et d'arène gréseuses, les vignes vont puiser au plus profond les minéraux et le peu de fraicheur pour les concentrer dans les raisins. Des vins structurés et équilibrés aux tanins ronds et d'une étonnante finesse, un délice pour tous les amoureux des hautes-corbières.

La Petite Histoire

Propriété de la famille Sichel, Henri et moi sommes arrivés il y a plus de vingt ans pour gérer le domaine, de la vigne à la vente. Au fil des années nous avons trouvé les vins qui nous ressemblent : francs, généreux et bien équilibrés. Notre gamme s'est agrandie au fil des années et des recherches de l'essence même de ce que cet environnement naturel pouvait donner de meilleur. Sans cesse dans le respect de la vie naturelle de ces belles vallées montagneuses, notre approche raisonnée et réfléchie prends en considération un futur pérenne et sain du territoire. Nous sommes, comme beaucoup de nos amis vignerons, passionnés inconditionnels de notre terroir, de ces passionnés qui n'ont pas peur d'explorer les sentiers difficiles de faire mieux encore. Autant Henri sera l'homme de la technique et de l'assemblage, Martine cherche à satisfaire tout client désireux de partager la passion commune du vin. Aidé de nos petites mains, fort efficaces et soucieux du détail, nous somme fiers de ce que nous avons accompli !

Anecdotes du domaine

Alors qu'on nettoyait une parcelle en vue d'y planter des Carignans, nous avons trouvé en plein milieu de la parcelle un jeune chêne vert. Nous avons décidé de le laisser là, même si il prenait de la place, mangeant une partie de la terre où nous aurions pu planter des ceps supplémentaires. Il n'y a pas à dire "ils sont fadas au Trillol"... Aujourd'hui ce magnifique chêne étend ses branches, invitant au pique-nique sous son ombre rassurante et est visible de partout dans la vallée. Il est tout naturellement devenu le symbole de notre domaine.

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