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Chateau Vignelaure

(42 notes)
“ Le précurseur du Cabernet sauvignon en Provence ”

Le domaine est une propriété viticole de 55 ha situé sur les contreforts nord de la montagne Sainte Victoire, à 400 mètres d'altitude, et profite d'un climat frais avec de gros écarts de températures entre le jour et la nuit. Sur un terroir argilo-calcaire en coteaux, le vignoble produits des vins sur les 3 couleurs en appellation Coteaux d Aix en Provence et IGP Médité...

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(83) Var

Question
Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Produit sous le soleil, aujourd'hui vendange tardive de sauvignon blanc. Le jus sera fermenté en barrique et élevé pendant 1 an.

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Ce dimanche, stand de Vignelaure à la fête de la courge à Rians!

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd'hui repas des vendanges avec toute l'équipe. La récolte a commencé par des sémillons le 11 septembre et s'est terminée le 9 octobre part des cabernet sauvignons. Bravo à tous! Un millésime de qualité mais qui a impliqué beaucoup de travail et d'efforts à la vigne mais aussi en cave!

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd'hui vendange de cabernet sauvignon du terroir de Chantemerle. Après un second trie manuel sur table les raisins vont être vinifiés en rouge et rentreront dans l assemblage du Château Vignelaure rouge 2018.

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Dîner en accords mets et vins organisé par Frédéric Pilmes - Vins et Conseils et commenté par Nelly Jimenez Raoux

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd hui vendange de Syrah du terroir de Chantemerle qui seront vinifiées en rouge et rentreront dans l'assemblage du Chateau Vignelaure rouge 2018... à la vente dans 5 ans...

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Ce matin vendanges manuelles de Vermentino sur le terroir de Chantemerle. Ils seront vinifiés en AOC Coteaux d' Aix en Provence blanc et rentreront dans l' assemblage de la Source de Vignelaure.

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd'hui entonnage de jus de sauvignon blanc . Les moûts vont fermenter dans 5 pièces de 400 litres et seront élevés sur lies pendant 10 mois. Ces pièces seront utilisées dans l'assemblage du Vignelaure Blanc 2018.

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Ce dimanche matin, dès 6 heures, récolte mécanique de syrah qui seront vinifiées en vin rosé et rentreront dans l'assemblage de la source de Vignelaure 2018. Machine à vendanger conduite par Cédric et Yvan!

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Souche de grenache noir, plantée en 1966 sur la parcelle de la Grand Pièce. Il faut d excellents raisins pour faire des grands vins rosés. Ces raisins rentreront dans l'assemblage du Château Vignelaure rosé 2018.

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Ce matin, sous un grand ciel bleu, vendange manuelle de vieux Grenache sur le terroir de la Grand Pièce. Ils seront vinifiés en rosé et rentreront dans l assemblage de la Source de Vignelaure 2018.

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd'hui hui premier jour de vendange. On commence avec les Sémillon de la parcelle Amandiers. Nous espérons du beau temps, sec et venteux pour les 4 semaines à venir... On croise les doigts. La qualité du millésime 2018 dépend en grande partie du temps à venir..

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Le Chateau Vignelaure rouge 2010 assemblage de Cabernet Sauvignon et Syrah a été élevé 22 mois en futs de chene et a passé plus de 2 ans en bouteilles avant d'étre commercialisé! Il a aussi obtenu une superbe note de 17/20 dans le dernier guide Bettane et Desseauve: "Il continu à bien évoluer et a même gagné en jeunesse. Les tanins très fins et une fraicheur étonnante lui donnent une allure énergique et élégante. Moins expansif, il garde une belle retenue, lui donnant un air plus strict mais il n est pas moins plaisant pour autant. Quel vin. "

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Dans le dernier guide vert des vins de la RVF, le Chateau Vignelaure rouge 2010 obtient un Coup de Coeur avec une note de 16/20: "Un vin fidèle à son millésime, classique alliant concentration et fraicheur fringante. Sans exubérance, ses notes mentholées et truffées se dévoilent tranquillement. Son onctuosité est ponctuée de tanins musclés. Ce beau rouge salivant est destiné à la table."

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Véraison sur le cépage Carignan à Vignelaure. Cette parcelle est la plus vieille du domaine , Elle a été plantée en 1965...

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Provence , Méditerranée

2017, Rosé

(13 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin équilibré, tres agréable à l 'apéro mais s'accordera aussi parfaitement sur des plats estivaux et méditérranéens. Vin certifié BIO.

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Provence , Méditerranée

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Une belle expression du Cabernet Sauvignon en Provence

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Provence , Méditerranée

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin équilibré avec beaucoup de fruits, un joli gras et une élégante fraicheur. Vin certifié BIO.

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2015, Rouge

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin équilibré avec de belles notes de raisins bien murs

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16€30

Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2017, Rosé

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin de belle facture qui a reçu une médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris. Il peut se boire à l apéro mais fera de très beaux accords sur des plats à table. De plus, il est...

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Vignelaure

22€70

Provence , Méditerranée

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin élégant, équilibré, complexe, surprenant pour la région. Vin certifié BIO.

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25€70

Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2011, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Un parfait équilibre, puissance et élégance

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26€20

Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2010, Rouge

Le mot du Vigneron:

un grand vin sur un grand millésime !

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Le domaine

Le domaine est une propriété viticole de 55 ha situé sur les contreforts nord de la montagne Sainte Victoire, à 400 mètres d'altitude, et profite d'un climat frais avec de gros écarts de températures entre le jour et la nuit. Sur un terroir argilo-calcaire en coteaux, le vignoble produits des vins sur les 3 couleurs en appellation Coteaux d Aix en Provence et IGP Méditérranée. Une partie est certifiée BIO et le reste en conversion biologique. Le domaine est spécialisé dans la production de vins rouges à base de Cabernet Sauvignon assemblés avec de la Syrah avec de beaux équilibres, une grande fraîcheur et un potentiel de garde remarquable.

La Petite Histoire

Marc n'a jamais quitté la vallée de la Sarce dans la Côte des Bar, il y est né et y a planté ses premiers ceps dans les années 80. Exploitation à échelle humaine où s'allient simplicité et naturel, on retrouve le savoir faire d'un autodidacte passionné de nature. Je le rejoins et ensemble nous élaborons notre première cuvée qui, aujourd’hui, a des petites sœurs. Notre travail se partage entre vignes, vins et échanges avec des passionnés.

Anecdotes du domaine

Le nom du domaine Vignelaure provient du mot Vigne et Laura : la muse de Pétrarque.

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