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Chateau Vignelaure

(42 notes)
“ Le précurseur du Cabernet sauvignon en Provence ”

Le domaine est une propriété viticole de 55 ha situé sur les contreforts nord de la montagne Sainte Victoire, à 400 mètres d'altitude, et profite d'un climat frais avec de gros écarts de températures entre le jour et la nuit. Sur un terroir argilo-calcaire en coteaux, le vignoble produits des vins sur les 3 couleurs en appellation Coteaux d Aix en Provence et IGP Médité...

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(83) Var

Question
Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd'hui repas des vendanges à Vignelaure ! Récompense pour tous les saisonniers qui nous ont aidé pendant ces 4 semaines. Merci à tous !

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd'hui dégustation à la Route des vins rue Paradis à Marseille

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Hier, le 28 septembre on a fini les vendanges (4 semaines de travail en tout dont 90 % vendangé à la main par une équipe de 25 vendangeurs). Le millésime est exceptionnel en qualité sur les 3 couleurs. Bravo à toute l'équipe à la vigne et en cave!

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd hui dimanche, décuvage de notre première cuve de rouge issue des merlots de La Coline et Bas Canal après 3 semaines de cuvaison. La qualité est superbe mais le volume est en forte baisse (les grains étaient très petits avec très peu de jus...).

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourdhui pressurage pneumatique de raisins de Cabernet Sauvignon qui seront vinifiés en rosé et rentreront dans l assemblage du Chateau Vignelaure rose 2017. Les guepes se régalent du jus sucré qui s écoule du pressoir...

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd hui, vendange des Cabernet Sauvignon d'une parcelle plantée par Georges Brunet en 1970. Apres récolte manuelle en caisses de 15 kg de raisins et égrappage, les raisins passent sur une table de trie où 6 personnes enlèvent les moindres fractions de rafles et de petiole. Uniquement les grains de raisins sont envoyés dans la cuve de fermentation pour une macération qui va durer de 3 à 4 semaines.

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Château Vignelaure rosé 2016 cité dans le Guide Hachette des Vins 2018, avec deux étoiles (vin exceptionnel). "Grenache, syrah et cabernet-sauvignon composent ce rosé à la robe pastel limpide et brillant, qui libère des notes de bonbon anglais et de fruits blancs, puis monte en puissance sur des notes de petites baies rouges. La bouche, à l'unisson, reprend avec persistance ces arômes et conjugue puissance et fraîcheur"

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Cette année on fait notre 1 ère récolte de Viognier (vigne de 4 ans). Apres vendanges à la main et pressurage pneumatique en grappes entières le jus est entonné pour faire sa fermentation dans des pièce de 400 litres. Le vin sera élevé dans ces meme futs pendant 10 à 12 mois...

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Valentin HEUDE @valentinheude
a noté   Chateau Vignelaure
Chateau Vignelaure

Provence

Fort caractère bien structuré,

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Louis-Marie  @loulou
a un coup de coeur pour   Chateau Vignelaure

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Louis-Marie  @loulou
a noté   Chateau Vignelaure
Chateau Vignelaure

Provence

Un caractère inattendu mais efficace

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alix Un @alixun
a noté   Chateau Vignelaure
Chateau Vignelaure

Provence

Tres équilibré, légèrement astringeant mais très bon.

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Charles Spirou @charlesspirou
a noté   Chateau Vignelaure
Chateau Vignelaure

Provence

Un beau nez, et très équilibré en bouche. Une très belle découverte !

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Philippe BRU @chateau-vignelaure

 Aujourd hui, encore sous le soleil, vendange de nos vieux Carignan en gobelets, agés de 52 ans . Ils ont "un peu" souffert du gel de fin avril et le rendement atteint péniblement 20 hl / ha, mais la qualité est remarquable.

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Provence , Méditerranée

2016, Rosé - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin équilibré, tres agréable à l 'apéro mais s'accordera aussi parfaitement sur des plats estivaux et méditérranéens. Vin certifié BIO."

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2016, Rosé - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin de soif, de plaisir à partager entre amis sur la terrasse"

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Provence , Méditerranée

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin équilibré avec beaucoup de fruits, un joli gras et une élégante fraicheur. Vin certifié BIO."

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Provence , Méditerranée

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une belle expression du Cabernet Sauvignon en Provence"

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2012, Rouge - 75cl

(11 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin équilibré avec de belles notes de raisins bien murs"

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2016, Rosé - 75cl

(11 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin de belle facture qui a reçu une médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris. Il peut se boire à l apéro mais fera de très beaux accords sur des plats à table. De plus, il est..."

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Vignelaure

22€50 

Provence , Méditerranée

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin élégant, équilibré, complexe, surprenant pour la région. Vin certifié BIO."

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2008, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin complexe , parfaitement équilibré qui procure beaucoup de plaisir."

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2011, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un parfait équilibre, puissance et élégance"

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2010, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"un grand vin sur un grand millésime !"

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Le Domaine

Le domaine est une propriété viticole de 55 ha situé sur les contreforts nord de la montagne Sainte Victoire, à 400 mètres d'altitude, et profite d'un climat frais avec de gros écarts de températures entre le jour et la nuit. Sur un terroir argilo-calcaire en coteaux, le vignoble produits des vins sur les 3 couleurs en appellation Coteaux d Aix en Provence et IGP Méditérranée. Une partie est certifiée BIO et le reste en conversion biologique. Le domaine est spécialisé dans la production de vins rouges à base de Cabernet Sauvignon assemblés avec de la Syrah avec de beaux équilibres, une grande fraîcheur et un potentiel de garde remarquable.

La Petite Histoire

Marc n'a jamais quitté la vallée de la Sarce dans la Côte des Bar, il y est né et y a planté ses premiers ceps dans les années 80. Exploitation à échelle humaine où s'allient simplicité et naturel, on retrouve le savoir faire d'un autodidacte passionné de nature. Je le rejoins et ensemble nous élaborons notre première cuvée qui, aujourd’hui, a des petites sœurs. Notre travail se partage entre vignes, vins et échanges avec des passionnés.

Anecdotes du domaine

Le nom du domaine Vignelaure provient du mot Vigne et Laura : la muse de Pétrarque.

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